Pancake keju cottage tentang nutrisi yang tepat. Apa manfaat kue keju? Cara membuat kue keju yang enak untuk sarapan - resep Kue keju dari keju cottage dengan semolina tanpa tepung
Jika Anda ingin sarapan yang enak dan cepat, saatnya memasak pancake keju cottage di penggorengan. Hidangan tradisional yang sederhana namun sangat lezat ini dapat disiapkan dalam hitungan menit, Anda hanya perlu menguleni adonan dadih, menempelkan kue keju, dan menggorengnya. Rahasia utama kue keju yang lezat tentu saja adalah keju cottage yang enak dan berkualitas. Jangan membeli produk keju yang aneh, mencari produk alami, atau membuat keju cottage sendiri. Sekarang Anda bisa menemukan banyak resep membuat keju cottage buatan sendiri.
Pancake keju cottage bisa digoreng dengan minyak atau dipanggang dalam oven, kedua metode ini bagus dengan caranya masing-masing, tapi kali ini saya akan membahas yang pertama. Kami dapat mengatakan bahwa ini bukan metode yang paling sehat, tetapi sangat cepat dan nyaman, ditambah lagi Anda tidak selalu memiliki kompor dan oven. Misalnya, di dacha kami, kami sudah lama memiliki kompor kecil dengan dua tungku, namun hal ini tidak membuat kami ingin mengurangi kue keju.
Kue keju dadih, demikian sebutan kue keju, adalah makanan yang sangat disukai anak-anak. Bahkan di taman kanak-kanak dan sekolah mereka menyiapkan sarapan untuk anak-anak. Dan mereka memasak untuk kita di masa kecil kita, di mana cinta ini tetap ada.
Sangat enak makan pancake keju cottage dengan krim asam, selai atau susu kental. Biasanya ini adalah semacam bahan tambahan dan saus manis, meskipun terkadang kue keju itu sendiri dibuat dengan isian manis atau buah-buahan dipanggang di dalamnya. Dan di musim panas, buah beri segar dan buah-buahan sempurna.
Pancake keju cottage klasik - resep langkah demi langkah untuk memasak dalam wajan
Bagi yang belum pernah menggoreng pancake keju cottage klasik, atau belum terlalu paham dengan resep sederhana ini, pertama-tama saya ingin menunjukkan resep langkah demi langkah secara detail. Jika Anda mendapatkan kue keju seperti ini, Anda mendapatkan variasi lainnya. Jadi mari kita lihat bagaimana kue keju dibuat sesuai resep paling sederhana.
Anda akan perlu:
- keju cottage 9% - 500 gram (2 bungkus masing-masing 250),
- gula - 2 sendok makan,
- tepung - 2 sendok makan,
- telur - 1 buah,
- garam - sejumput,
- gula vanila secukupnya - 1 sendok teh,
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan:
1. Untuk menyiapkan kue keju yang lezat, pilihlah keju cottage kering yang enak. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, gula, dan gula vanila ke dalamnya. Sekarang Anda perlu menggiling semuanya dengan garpu atau sendok sampai benar-benar homogen.
2. Keju cottage yang diaduk akan berubah menjadi massa halus yang homogen tanpa gumpalan dan sisa telur dengan warna krem yang menyenangkan. Anda bisa mencicipinya dan menilai apakah rasanya cukup manis. Beberapa orang suka membuat kue keju yang sangat manis dan memakannya dengan saus tanpa pemanis. Sekaranglah waktunya untuk menghargainya.
3. Sekarang, agar cheesecake kita tidak hancur saat digoreng dan bisa berbentuk kue pipih, tambahkan dua sendok makan tepung. Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai kue keju dadih yang berair dengan rasa yang nyata.
4. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa elastis yang tebal, yang sekarang kita akan membuat kue keju. Kalau masih sedikit encer bisa ditambah sesendok tepung lagi. Ini terjadi jika keju cottage tidak terlalu kering, tetapi lunak bahkan sebelum diuleni. Untuk membuat kue keju, Anda perlu menggulungnya dengan tepung. Untuk melakukan ini, ambil piring kecil dan tuangkan setumpuk tepung. Letakkan juga papan yang diolesi tepung di sebelahnya. Kami akan meletakkan kue keju yang sudah dibentuk di atasnya, sehingga kami bisa memasukkan semuanya ke dalam wajan.
Dari pengalaman saya sendiri, saya dapat memberitahu Anda bahwa lebih baik tidak memasukkan kue keju langsung ke dalam penggorengan. Saat Anda memahatnya, yang pertama mungkin sudah terlalu matang, dan yang terakhir akan menggantikannya. Sulit untuk melacaknya, dan tangan Anda selalu berlumuran tepung dan keju cottage agar bisa dibalik tepat waktu. Lebih baik tempelkan saja dan segera mulai menggoreng. Hasilnya akan jauh lebih baik.
5. Kita mulai membuat kue keju. Untuk memastikan ukurannya sama, ukur massa dadih dengan satu sendok makan. Ambil adonan dengan sendok dan segera masukkan ke dalam tepung di piring. Gulung sedikit, lalu gulung menjadi bola dengan tangan di dalam tepung. Kemudian ratakan sedikit bagian atasnya menjadi kue yang kental. Anda tidak boleh membuat kue keju lebih tebal dari jari Anda sendiri, karena akan lebih matang. Sebaliknya, yang terlalu tipis akan kehilangan kesegarannya.
6. Dari bahan-bahan ini Anda akan mendapatkan 10 hingga 12 kue keju. Letakkan cetakan di atas papan dan letakkan wajan dengan minyak sayur di atas kompor.
7. Saat minyak dalam wajan sudah panas, masukkan kue keju dan kecilkan api menjadi sedang atau kecilkan. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat kue keju cepat gosong di bagian luar, tetapi bagian dalamnya akan tetap mentah. Oleh karena itu, lebih baik membiarkan apinya lemah daripada sebaliknya. Tapi itu semua tergantung kompor Anda. Temperatur gas biasanya lebih tinggi, jadi jaga agar api tetap rendah.
8. Saat pancake keju cottage di dalam wajan berwarna kecokelatan di satu sisi, balikkan dan lanjutkan menggoreng hingga sisi lainnya berwarna kecokelatan dengan cara yang sama.
9. Saat ini, anggota keluarga sudah mulai mencium bau tersebut, meskipun mereka masih tidur sampai saat itu. Tidak mungkin untuk menolak. Letakkan kue keju yang sudah jadi di piring, keluarkan krim asam dan susu kental manis, lalu santap sarapan selagi masih hangat.
Enak sekali! Selamat makan!
Resep pancake keju cottage yang lezat dengan semolina
Sekarang saya akan menceritakan resepnya sedikit lebih singkat sehingga saya punya waktu untuk menjelaskan pilihan yang lebih enak. Apalagi resep membuat cheesecake yang pertama cukup jelas dan selebihnya hampir mengulanginya, kecuali beberapa bahan dan teknik. Dan juga rahasia. Dimana kita tanpa mereka?
Kali ini kita akan menyiapkan pancake keju cottage dengan tambahan semolina. Resepnya akan berisi semua bahan lainnya seperti pada resep klasik, tetapi semolina akan ditambahkan. Ini akan membuat kue keju menjadi enak, lapang dan elastis, serta tidak mudah hancur.
Anda akan perlu:
- keju cottage 5-9% lemak - 500 gram,
- telur - 2 buah,
- tepung - 2 sendok makan,
- semolina - 2 sendok makan,
- gula - 2 sendok makan,
- gula vanila - 1 sendok teh (opsional),
- sejumput garam.
Persiapan:
1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Saya biasanya menggunakan keju cottage yang cukup kering dalam briket, jadi perlu diuleni hingga rata.
2. Setelah itu, tambahkan telur (atau kuning telurnya saja), gula pasir, gula vanila, dan garam ke dalam keju cottage. Campur semuanya dengan baik, uleni lagi. Biasanya dilakukan dengan garpu karena dadihnya kental dan mudah menempel. Lebih sulit melakukannya dengan sendok.
3. Sekarang tambahkan dua sendok makan semolina dan dua sendok makan tepung, uleni kembali. Ini akan menjadi seperti adonan kental. Massa dadih tidak boleh menyebar, jika tidak maka akan sulit membuat kue keju.
4. Diamkan adonan selama 20 menit agar semolina menyerap cairan dan mengembang. Ini akan membuat kue keju lebih mudah digenggam, sehingga mempengaruhi konsistensinya.
5. Setelah itu, siapkan piring berisi tepung untuk pengerukan, papan untuk kue keju yang sudah jadi, dan letakkan penggorengan di atas kompor hingga panas. Hal ini sangat penting terutama bagi mereka yang memiliki kompor listrik, karena perlu waktu untuk pemanasan.
6. Ambil massa dadih dengan sendok, masukkan ke dalam gundukan tepung dan gulung sedikit. Taburi tangan dengan tepung dan bentuk adonan menjadi bola-bola, lalu ratakan sedikit hingga menjadi kue pipih. Letakkan kue keju yang sudah jadi di atas papan atau piring kedua yang ditaburi tepung.
7. Wajan dengan minyak seharusnya sudah panas saat ini. Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan pancake keju cottage sebanyak yang Anda mau. Goreng sisanya di batch kedua. Tempatkan sedemikian rupa sehingga Anda dapat dengan mudah membaliknya.
8. Jika salah satu sisi cheesecake sudah digoreng, balikkan dan lanjutkan hingga matang. Jika ternyata kental dan Anda ragu bagian dalamnya matang, tetapi Anda takut terlalu matang. Kemudian Anda bisa mengangkat penggorengan dari api, masukkan semua kue keju ke dalamnya dan tutup dengan penutup. Dengan sisa panas, mereka akan matang dan bagian dalamnya siap. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menjaganya tetap hangat sampai semua orang tiba di meja untuk sarapan.
Pancake keju cottage dengan semolina sudah siap. Ternyata empuk, kemerahan, dan sangat lezat. Makanlah untuk kesehatan Anda!
Pancake keju cottage dengan semolina tanpa tepung
Variasi kedua membuat kue keju dengan semolina. Kali ini kami tidak akan menambahkan tepung, dan kami juga tidak akan menggunakannya untuk menggulung kue keju. Dalam resep ini kita akan menggunakan semolina sebagai pengganti tepung. Kue keju ini memiliki kulit semolina renyah yang sangat lezat. Cobalah opsi ini, mungkin Anda akan memutuskan untuk mendiversifikasi sarapan kue keju Anda dengan resep ini.
Anda akan perlu:
- keju cottage 9% - 400 gram,
- kuning telur - 2-3 potong,
- putih telur - 1 buah,
- semolina untuk keju cottage - 4 sendok makan,
- semolina untuk breading - 100 gram,
- gula - 3 sendok makan,
- garam - 1/4 sendok teh,
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan:
1. Hancurkan keju cottage segar dalam mangkuk besar. Yang terbaik adalah mengambil yang cukup kering, yang dikemas dalam briket. Keju cottage cair pasti tidak cocok, kue kejunya akan menyebar.
2. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan masukkan hanya satu putih dan dua kuning telur ke dalam keju cottage. Tiga jika telurnya kecil.
3. Tambahkan gula pasir, garam dan gula vanila ke dalam mangkuk. Aduk semuanya hingga rata.
4. Tambahkan empat sendok makan semolina dan aduk hingga gumpalan hilang. Massa ini perlu didiamkan beberapa saat agar semolina meresap. Dua puluh menit sudah cukup.
5. Tuang semolina ke dalam piring. Panaskan wajan dengan minyak.
6. Massa dadih yang sudah jadi harus kental, bahkan lebih kental dari. Ambil dengan sendok atau tangan Anda dalam porsi yang sama. Bentuk menjadi bola-bola lalu ratakan menjadi kue kental. Tempatkan setiap kue keju di piring dengan semolina dan gulung di semua sisi.
7. Masukkan kue keju ke dalam penggorengan dan goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Sajikan pancake keju cottage dengan semolina dan tanpa tepung dengan berbagai macam saus dan selai.
Pancake keju dadih tanpa telur - resep langkah demi langkah dengan foto
Bagi mereka yang menyukai rasa kue keju asli, tanpa rasa atau bahan tambahan yang mengganggu, Anda dapat menikmati kue keju yang sempurna tanpa telur dan tepung. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana sehingga tidak ada resep untuk dituliskan. Ini sedikit berbeda dari yang telah saya tunjukkan, tetapi hanya menjadi lebih baik. Terkadang Anda ingin membuat pancake keju cottage dan menikmati rasanya.
Anda akan perlu:
- keju cottage 9% - 600 gram,
- semolina - 6 sendok makan,
- gula - 2 sendok makan,
- garam - di ujung pisau,
- tepung untuk pengerukan,
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan:
1. Bahkan keju cottage dengan semolina dan tanpa telur saja sudah bisa membuat kue keju yang montok, empuk, dan berair. Tentu saja, untuk resep seperti itu, Anda harus memilih keju cottage dengan lebih hati-hati. Keju cottage yang baik, berlemak, kasar dengan konsistensi yang sangat kental sangat ideal.
Tempatkan dalam panci atau mangkuk yang nyaman dan mulailah menggosoknya dengan sendok, uleni semua butirannya.
2. Pada mulanya butiran keju cottage akan hancur secara aktif, namun lambat laun butiran tersebut akan mulai saling menempel menjadi massa plastik yang lebih homogen. Karena itu kue keju akan lebih empuk dan tidak banyak hancur. Jika massa dadih mudah lepas dari dinding dan hampir tidak hancur, Anda bisa berhenti menggilingnya.
3. Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan semolina ke dalam kue keju. Jika tidak ada gula, Anda bisa menambahkan sesendok madu. Anda perlu menambahkan semolina secukupnya untuk mendapatkan proporsinya: satu sendok makan semolina per 100 gram keju cottage. Jika Anda memiliki jumlah keju cottage yang berbeda, hitung berapa banyak semolina yang Anda butuhkan menggunakan proporsi ini.
Semua ini harus digiling kembali hingga tercampur rata.
4. Massa dadih yang sudah jadi akan menjadi plastik dan tebal, hampir seperti plastisin. Ini tidak akan menempel di tangan Anda saat membuat kue keju. Tuang sedikit tepung ke dalam piring dan mulailah membuat kue keju. Gulung masing-masing di semua sisi dengan tepung.
5. Panaskan penggorengan dengan api sedang. Letakkan kue keju dan goreng hingga kedua sisinya kering.
Kue keju yang sudah jadi akan menjadi seperti dadih dan berair sempurna. Rasanya sungguh luar biasa.
Saatnya mengundang semua orang ke meja dan memulai hidangan lezat!
Kue keju asli dengan apel atau kismis - resep video mendetail
Dan terakhir, untuk hidangan penutup, bisa dikatakan, kue keju yang lezat dengan bahan tambahan buah. Dalam hal ini dengan apel.
Hal yang baik tentang kue keju adalah Anda dapat menambahkan berbagai makanan ke dalamnya. Banyak orang mungkin pernah mencobanya dengan kismis, karena sama sekali tidak sulit. Hal utama adalah merendam kismis dan memasukkannya ke dalam massa dadih saat diuleni. Tapi saya juga bereksperimen dengan aprikot kering, aprikot, dan ceri kering. Setiap kali ternyata sangat enak dan dengan nuansa baru. Hasilnya, setiap orang akan memiliki isian buah favoritnya masing-masing. Dan kemudian dimungkinkan untuk melakukan percobaan dengan kacang-kacangan. Mereka juga sangat enak dan sehat.
Sekarang mari kita lihat resepnya, yang dengan jelas menunjukkan betapa mudahnya menyiapkan kue keju lezat dengan apel.
Kue keju berbahan keju cottage dengan nutrisi yang tepat sangat menyehatkan dan ringan. Mereka bisa dimakan untuk sarapan dan makan malam.
Ada banyak jenis resep dengan dan tanpa isian, mengganti komponen utama dengan yang lebih diet dan enak. Anda bisa menggorengnya di penggorengan atau di oven atau slow cooker.
Untuk sarapan atau makan malam
Mereka dapat digunakan untuk makan malam dan sarapan. Komponen utama kue keju adalah keju cottage yang cukup ringan, sehat dan cepat dicerna.
Produk ini sangat ideal untuk makan malam, begitu juga kue keju yang dibuat darinya. Sarapan harus lebih mengenyangkan dibandingkan makan malam. Namun kue keju masih bisa masuk ke saya di pagi hari.
Mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral dan sedikit kalori. Jika Anda mengikuti aturan memasak khusus, hidangan tersebut bisa menjadi lebih sedikit kalori.
Cara membuat pancake keju cottage dengan nutrisi yang tepat
Ada banyak sekali resep kue keju yang berbeda. Mereka mungkin juga memasukkan produk tambahan sebagai isian.
Dengan nutrisi yang tepat, kue keju tidak tergantikan. Cukup mengetahui resep dasar untuk berimprovisasi dengan isian dan menemukan pilihan yang sesuai dengan selera Anda.
Resep dasar langkah demi langkah dengan foto
Untuk kue keju diet, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram keju cottage – rendah lemak;
- telur;
- vanilin - sekitar 1 sdt.
Pertama-tama, Anda perlu mengolah keju cottage. Untuk membuat hidangan ringan dan lapang, komponen utama harus dikocok dengan blender.
Jika Anda tidak memiliki peralatan ini di rumah, Anda bisa menggunakan saringan sederhana. Bila menggunakan saringan, prosesnya harus diulangi lagi, yaitu menggiling seluruh keju cottage sebanyak dua kali.
Bahan yang sudah jadi harus dipindahkan ke mangkuk, tambahkan sisa bahan - telur dan vanilin.
Mereka perlu dicampur menggunakan sendok atau pengocok. Adonannya homogen. Anda bisa membuat kue keju sendiri. Di mangkuk atau piring terpisah, siapkan sedikit tepung.
Ini akan berfungsi sebagai kerak lembut untuk hidangan tersebut. Dengan menggunakan sendok, Anda perlu membagi sedikit adonan dan membentuk gumpalan bulat.
Langkah selanjutnya adalah menggulungnya ke dalam tepung. Bola yang sudah jadi harus diubah menjadi kue pipih dan digoreng dengan minyak sayur. Makan hangat.
Anda bisa menambahkan saus buah di atasnya yang diolah menggunakan blender. Resep ini mengandung bahan minimum untuk hidangan tersebut. Ini bisa mengandung gula, berbagai bahan tambahan dalam bentuk buah-buahan dan bahkan wortel dan labu.
Semolina juga cocok dengan kelezatan ini. Ini meningkatkan volume adonan. Jika keju cottage tidak cukup, semolina akan membantu mengimbanginya.
Memasak di oven
Kue keju untuk makan malam harus seringan mungkin, bebas dari komponen berkalori tinggi. Memasak dalam oven menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan minyak sayur untuk menggoreng.
Bahan-bahan:
- keju cottage – 0,5 kg;
- telur – 2 buah. ;
- dedak gandum – 4 sdt;
- baking powder – 5 gram. ;
- panili;
- steviosida – 4 sdt. (menggantikan gula).
Jika adonan mengandung dedak atau semolina, tidak perlu menggunakan tepung. Bahan-bahan ini menggantikan tepung dan membuat masakan empuk.
Persyaratan penyelenggaraan gizi yang baik.
Daftar produk untuk nutrisi yang tepat.
Pisahkan sedikit adonan dengan sendok dan bentuk bola, buat kue pipih, letakkan di atas kertas roti untuk dipanggang.
Setelah semua kue dadih siap, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang sekitar setengah jam pada suhu 200*.
Sarapan yang lezat dan sehat dapat disiapkan tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Untuk tes yang Anda butuhkan:
- 1⁄4 kg keju cottage;
- telur;
- 2 sendok makan gula;
- 1⁄2 bungkus vanilin;
- 3 sendok makan tepung;
- 2 sendok makan minyak sayur.
Keju cottage, telur, gula dan vanillin harus dicampur atau diblender. Tambahkan 2 sdm. aku. tepung, campur.
Atur multicooker ke mode memanggang selama 10 menit. Tambahkan minyak ke dalam mangkuk.
Foto: pancake keju cottage tentang nutrisi yang tepat di dalam oven
Kue yang sudah dibentuk harus ditempatkan dalam minyak sayur yang dipanaskan dan dipanggang selama 5 menit di setiap sisinya.
Dengan tambahan isian
Jika Anda menambahkan isian buah ke kue keju, rasanya akan lebih enak. Anda bisa mencampurkan pisang ke dalam adonan. Konsistensinya homogen, tidak ada gumpalan.
Menggabungkan:
- 500 g keju cottage;
- setengah pisang;
- 2 sendok semolina;
- putih dari 2 butir telur;
- sedikit aprikot atau kismis kering, dikukus sebelumnya.
Cara memasaknya sama dengan resep lainnya. Anda perlu mencampur atau mengocok semuanya dengan baik, membuat bola-bola dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panaskan oven terlebih dahulu. Oven pada suhu 180*. Pada resep sebelumnya, pisang digunakan dalam adonannya sendiri. Anda bisa membuat pancake keju cottage dengan nutrisi yang tepat dan isian di tengahnya.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- satu kilogram keju cottage;
- 2 testis;
- 200 gram semolina;
- 2/3 cangkir gula;
- 200 gram oatmeal;
- 100 gram coklat;
- 50 gram biji wijen;
- 250 gram aprikot kering.
Dalam mangkuk terpisah yang dalam, kocok telur terlebih dahulu dan tambahkan gula. Lalu campurkan semolina dengan adonan dan keju cottage. Semuanya perlu tercampur rata atau dikocok dengan blender sampai diperoleh massa yang homogen.
Cokelatnya perlu dihancurkan. Campur biji wijen dan dedak gandum, lalu tuangkan ke dalam piring yang dalam.
Bentuk adonan menjadi lingkaran kecil.
Dengan menggunakan pisau, buat potongan di tengah di satu sisi dan masukkan sepotong coklat atau aprikot kering ke dalamnya. Tutup pinggirannya, ratakan dan gulung dalam mangkuk dengan biji wijen dan serpihan. Goreng setiap kue keju di kedua sisi dengan minyak sayur.
Apa yang bisa Anda tambahkan dari sereal?
Komposisi kue keju tidak hanya mencakup buah-buahan, tetapi juga beberapa sereal. Yang paling populer dan cocok untuk hidangan ini adalah semolina. Ini menambah massa adonan. Pancake keju cottage yang sudah jadi dengan nutrisi yang tepat tidak lengket dan menjadi cukup lembut.
Soba bisa menjadi bagian integral dari kue keju. Anda bisa menggunakan tepung soba atau soba setengah matang.
Tepung digunakan untuk membuat roti, dan soba rebus ditambahkan ke adonan dalam jumlah yang sama dengan keju cottage. Oatmeal dan corn flakes bisa menggantikan tepung untuk membuat bola keju cottage.
Soba dan nasi bisa menjadi bagian dari adonan. Itu juga harus direbus terlebih dahulu, baru ditambahkan ke keju cottage. Perpaduan nasi dan kismis dengan komponen standar kue keju lainnya memang nikmat.
Keju cottage rendah lemak sangat bermanfaat bagi tubuh dan merupakan sumber protein yang baik, namun banyak orang yang tidak suka memakannya dalam bentuk klasik. Untuk memberikan rasa baru pada keju cottage atau sekadar mendiversifikasi pola makan Anda, Anda dapat menyiapkan kue keju - hidangan sederhana dan lezat yang cocok untuk sarapan dan makan malam, karena keju cottage mengandung kasein, protein yang tahan lama. Kami menawarkan kepada Anda tiga resep kue keju yang sehat dan lezat untuk dipilih.
Kue keju di dalam oven
Satu-satunya hal yang berbahaya tentang kue keju adalah kue tersebut digoreng dengan minyak. Anda bisa mengatasi masalah ini dengan memasak kue keju di dalam oven. Untuk melakukan ini, kita hanya membutuhkan tiga bahan utama:
Keju cottage, 400 gram
Dua telur
Tepung beras, 4 sendok makan
Ambil keju cottage biasa dalam briket dan haluskan dengan garpu. Tambahkan telur dan kocok campuran dengan mixer. Kemudian tambahkan dua sendok makan tepung, garam dan gula pasir secukupnya ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk rata kembali.
Tuang sisa tepung ke piring, bentuk kue keju dari massa yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam tepung. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan meletakkan kue keju kami di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit, panaskan hingga 180 derajat.
Kami mengeluarkan kue keju yang mengembang dan berwarna emas dan membiarkannya agak dingin. Jika bengkaknya sudah sedikit mereda, hidangan bisa disajikan.
Kue keju pisang tanpa tepung
Kue keju tanpa tepung - ini juga mungkin. Mereka menjadi lebih lembut dan kehilangan rasa lengketnya, dan pisang menambah rasa manis pada hidangan. Untuk resep ini Anda membutuhkan:
Keju cottage, 400 gram
Setengah pisang
Dua telur
Semolina, 2 sendok makan
Campur keju cottage, pisang dan telur hingga halus, lalu tambahkan semolina dan kocok kembali. Dari massa yang dihasilkan kami membentuk bola-bola dan menggorengnya dalam wajan dengan sedikit minyak, atau, seperti pada resep pertama, panggang selama 25 menit dalam oven.
kue keju berprotein
Agar cheesecake benar-benar sporty dan mengandung lebih banyak protein, Anda bisa memasaknya dengan bubuk protein yang banyak dijual di toko nutrisi olahraga. Sajiannya tidak hanya sporty, tapi juga memiliki cita rasa baru, karena proteinnya sudah mengandung perasa dan aroma yang bisa Anda pilih sesuai keinginan.
Keju cottage, 400 gram
Protein, 40 gram
Dua telur
Minyak bunga matahari, 1 sendok
kulit lemon
Campur keju cottage dan protein, lalu tambahkan telur dan kocok adonan dengan mixer. Tuang sesendok minyak dan tambahkan kulit lemon, lalu campur semuanya kembali. Goreng kue keju selama tiga hingga empat menit di setiap sisinya, dan untuk mencegahnya menjadi kering, tuangkan madu di atasnya saat menggoreng dan biarkan meresap. Sarapan berprotein sudah siap!
Resep ini untuk mereka yang ingin memasukkan pancake keju cottage untuk sarapan ke dalam menunya. Baik anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukainya. Saya jamin, pancake keju cottage bisa disajikan tidak hanya untuk sarapan, tapi juga di waktu lain saat Anda ingin ngemil. Hari ini kita akan memasak keju cottage dengan semolina di dalam oven. Namun jika Anda memutuskan untuk memasaknya di penggorengan, maka di akhir artikel ada video resepnya, langsung saja tonton dan ikuti dengan cara yang sama. Saya yakin semuanya akan berhasil untuk Anda. Ternyata masakannya sangat enak dan memuaskan, cobalah.
BAHAN-BAHAN
- Telur segar - 1 buah;
- Gula - 2 sdm. sendok;
- Keju cottage segar - 200 G;
- Tepung - 3 sdm. sendok;
- Semolina - 1 sdm. sendok;
- Krim asam - 1 sdm. sendok.
MEMASAK
- Jadi mari kita mulai! Ambil mangkuk dan campurkan keju cottage (suhu ruangan, bukan dingin), gula pasir, semolina dan telur di dalamnya, lalu campur semuanya dan diamkan selama kurang lebih 20 menit (semolina akan membengkak selama ini, itulah yang kita butuhkan).
- Kemudian tambahkan tepung ke dalam adonan dan uleni adonan. Ngomong-ngomong, pastikan untuk mengayak tepungnya. Kami mencoba menguleni adonan kue keju secara menyeluruh (hingga ketebalan sedang), jika tidak adonan akan hancur begitu saja.
- Sekarang kita pindahkan kue keju ke loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas timah.
- Lumasi kue keju di atasnya dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180*C.
- Waktu memanggang tidak lebih dari 20 menit (sampai berwarna cokelat keemasan), namun agar cheesecake tidak gosong, kami kendalikan prosesnya.
- Secara umum, makanan yang dipanggang menjadi sangat enak dan empuk, jika diinginkan, kue keju bisa ditaburi gula halus. Kami menyajikan makanan yang sudah jadi ke meja dan membantu diri kami sendiri.
Selamat makan!
Tonton video di bawah ini dengan resep lain untuk membuat pancake keju cottage.