Apa manfaat selenium bagi tubuh manusia? Selenium - karakteristik zat dengan foto; penentuan norma hariannya bagi tubuh manusia; kelebihan dan kekurangan; daftar sumber. Mengapa keseimbangan selenium dalam tubuh penting?
Untuk waktu yang lama, unsur mikro selenium dianggap racun. Baru pada tahun 1973 para ilmuwan membuktikan bahwa zat ini sangat penting bagi manusia. Ini terlibat dalam banyak reaksi biokimia dan mengatur kadar hormonal. Namun dalam dosis besar mineral ini bersifat racun dan dapat menyebabkan keracunan parah.
Apa itu selenium, peranan selenium dalam tubuh manusia
Selenium (Se) adalah unsur kimia yang termasuk dalam formula lebih dari 200 hormon, enzim dan protein. Tubuh orang dewasa rata-rata mengandung 10-15 mg zat ini. Ini terkonsentrasi di hati, ginjal, dan alat kelamin. Sejumlah kecil mineral ditemukan di rambut, kuku, dan sel kulit.
Karena aktivitas kimia dan biologisnya yang tinggi, Se terlibat dalam banyak proses yang terjadi di dalam tubuh:
Mengatur metabolisme. Selenium sangat penting untuk kelenjar tiroid. Ini memastikan produksi tiroksin deiodinase. Enzim ini mengaktifkan produksi hormon tiroid, yang mengatur metabolisme protein, karbohidrat dan lemak, serta bertanggung jawab untuk pematangan neuron. Selain itu, Se meningkatkan penyerapan yodium secara menyeluruh dan mencegah kerusakan kelenjar tiroid akibat radikal bebas.
Meningkatkan kekebalan. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa tingkat Se dalam darah orang yang terinfeksi HIV 15 kali lebih rendah dari biasanya. Elemen jejak meningkatkan aktivitas sel darah putih, meningkatkan daya tahan tubuh tidak hanya terhadap pilek, tetapi juga terhadap penyakit virus lainnya (hepatitis, herpes, dll.).
Memulihkan hati dan ginjal. Se mengaktifkan proses regenerasi pada sirosis, degenerasi lemak, dan diabetes. Ini memiliki efek koleretik dan meningkatkan metabolisme mineral, membantu memecah batu ginjal.
Meningkatkan fungsi reproduksi. Dengan memastikan sintesis testosteron, Se membantu meningkatkan kualitas sperma dan digunakan untuk mencegah infertilitas pria. Zat ini juga mempengaruhi latar belakang hormonal wanita. Selenium telah terbukti membantu mencegah perkembangan banyak patologi ginekologi dan menunda timbulnya menopause.
Mendukung kesehatan jantung. Fungsi penting selenium adalah sintesis koenzim Q10 (ubiquinone), yang terakumulasi di jantung dan bertindak sebagai penghalang yang melindungi sel dari radikal bebas. Kekurangan unsur mikro ini meningkatkan risiko terkena penyakit jantung sebesar 70%. Selenium juga menormalkan jumlah kolesterol dalam darah dan mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah.
Menghilangkan logam berat. Dengan mengikat molekul merkuri, arsenik, dan timbal, Se menetralkannya dan mempercepat pembuangan racun dari tubuh.
Mengurangi risiko kanker. Selenium dalam tubuh berfungsi sebagai antioksidan dan terlibat dalam produksi enzim glutathione peroksidase, yang melindungi sel dari oksidasi. Dengan memperkuat dan memulihkan membran sel, hal ini mengurangi risiko kerusakan DNA, penyebab utama kanker, hingga 40%.
Baca juga Makanan apa yang memiliki kandungan potasium tertinggi, nilai harian?
Unsur mikro ini sangat penting untuk kesehatan ibu hamil dan bayi baru lahir. Tubuh bayi belum memiliki cadangan mineral sendiri, sehingga kekebalannya bergantung pada jumlah selenium yang terkandung dalam ASI.
Norma harian, kekurangan dan kelebihan selenium
Rata-rata asupan harian Se adalah 50-110 mcg. Kebutuhan fisiologis unsur mikro ini bergantung pada jenis kelamin, usia, dan gaya hidup. Jadi, pada orang yang melakukan pekerjaan fisik berat, angkanya meningkat 1,5-2 kali lipat, dan pada orang yang terinfeksi HIV - hampir 4000%. Anak-anak membutuhkan 10 hingga 50 mcg Se per hari.
Defisiensi selenium terjadi jika tubuh menerima kurang dari 5 mcg per hari dalam jangka waktu lama. Gejala utamanya adalah:
kelelahan, penurunan ketahanan fisik dan kinerja mental;
penurunan kekebalan, dimanifestasikan oleh seringnya masuk angin;
penyembuhan luka dan goresan yang lama;
penglihatan kabur;
kerapuhan lempeng rambut dan kuku;
munculnya penyakit kulit - dermatitis, eksim;
penambahan berat badan tanpa sebab.
Kekurangan selenium dalam jangka panjang dapat memicu perkembangan patologi kelenjar tiroid, penyakit jantung koroner, hipertensi, aterosklerosis, rheumatoid arthritis, dan kanker. Penyebab paling umum dari defisiensi adalah penyalahgunaan air manis, makanan penutup, dan makanan cepat saji. Makanan tersebut mengandung karbohidrat cepat dalam jumlah besar, yang berkontribusi terhadap penghancuran mineral.
Kelebihan selenium lebih jarang terjadi dan paling sering dikaitkan dengan melebihi dosis obat yang mengandung selenium yang dianjurkan. Ini berkembang dengan konsumsi sistematis lebih dari 400-500 mcg mineral per hari. Tanda-tanda kelebihannya antara lain kemerahan pada kulit akibat pelebaran pembuluh darah kapiler, mual, munculnya bau bawang putih dari mulut, mual. Dalam kasus yang parah, fungsi hati terganggu dan proses inflamasi fokal dimulai di paru-paru.
Untuk tubuh wanita
Menurut WHO, asupan harian Se untuk wanita adalah 55-60 mcg. Selenium sangat penting bagi tubuh wanita selama kehamilan dan menyusui. Saat ini, kebutuhan unsur mikro ini meningkat hingga 200 mcg per hari. Se membantu menormalkan latar belakang hormonal, meringankan gejala toksikosis dan pulih lebih cepat setelah melahirkan.
Baca juga Daftar vitamin kompleks terbaik dengan kandungan magnesium tinggi
Selama menyusui, zat ini membantu memperkuat kekebalan ibu dan menghindari eksaserbasi penyakit kronis dan pilek. Mempertahankan fungsi perlindungan alami tubuh sangatlah penting, karena banyak obat yang dikontraindikasikan selama periode ini.
Untuk tubuh laki-laki
Selenium bagi pria merupakan salah satu faktor utama mencegah infertilitas. Elemen jejak ini dan kompleks molekulernya memainkan peran penting dalam biosintesis testosteron, yang memastikan pematangan spermatozoa yang benar secara anatomis. Dengan latar belakang defisiensi, motilitas sperma dan strukturnya menurun.
Pria dewasa membutuhkan 75-110 mcg mineral per hari. Atlet, perokok, dan orang yang bekerja di industri elektronik, kimia, penyulingan minyak, dan kaca memiliki kebutuhan Se yang lebih tinggi - hingga 200 mcg per hari.
Tabel makanan dengan kandungan tinggi
Kandungan selenium tertinggi terdapat pada produk hewani dan daging kerang. Di tempat kedua adalah kacang-kacangan dan sereal. Selenium hadir dalam konsentrasi tinggi dalam produk berbahan dasar susu dan telur. Hampir tidak ada dalam sayuran dan buah-buahan, sehingga dokter sering meresepkan mineral kompleks tambahan yang mengandung zat ini untuk vegetarian.
Vitamin, sediaan farmasi yang mengandung selenium
Untuk mengatasi kekurangan yang parah, dokter meresepkan vitamin dengan selenium dan suplemen makanan, yang mencakup hingga 100% dari dosis harian. Jika tubuh menerimanya dalam jumlah cukup dari makanan, dianjurkan untuk memilih obat yang mengandung tidak lebih dari 30-50 mcg zat tersebut.
Vitamin terbaik dengan selenium:
Alfabet. Kompleks multivitamin. Tersedia dalam bentuk tablet. Merek ini memproduksi formulir khusus untuk anak-anak, remaja, ibu hamil, orang tua, dll.
Selenium aktif. Mengandung bentuk organik Se - Selexen yang dikembangkan secara artifisial (50 mcg dalam 1 tablet). Obat tersebut juga mengandung vitamin C.
Complivit. Memberikan tubuh selenium dosis harian penuh (70 mcg), oleh karena itu digunakan dalam kondisi defisiensi.
Multi-tab. Cocok untuk pencegahan jika kandungan Se dalam makanan rendah. Kandungan mikroelemennya adalah 50 mcg dalam 1 tablet.
Selenium merupakan elemen yang sangat penting bagi tubuh manusia. Meningkatkan kekebalan tubuh, bertindak sebagai salah satu antioksidan utama, melindungi tubuh manusia dari aksi radikal bebas, mengurangi peradangan, dan juga memainkan peran penting dalam menjaga metabolisme.
Menurut penelitian terbaru, selenium memiliki efek antivirus pada tubuh, penting untuk sistem reproduksi pria dan wanita, dan mengurangi risiko terkena penyakit kanker, autoimun, dan tiroid.
Tubuh manusia mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, serta nutrisi lain yang, pada tingkat tertentu, bertanggung jawab atas fungsi vitalnya. Antara lain kita bisa menonjolkan selenium. Mineral ini jika dikonsumsi dalam dosis yang salah bisa sangat berbahaya bagi kesehatan, namun pada saat yang sama, jika dikonsumsi dengan benar, manfaatnya akan sangat-sangat besar.
Jadi, secara berurutan. Selenium pernah dianggap sebagai elemen jejak beracun, namun kemudian orang menemukan bahwa fakta ini dipengaruhi oleh jumlah konsumsinya. Kekurangan selenium dapat menyebabkan kemandulan, penuaan dini dan beberapa penyakit serius lainnya.
Tubuh laki-laki, menurut ilmuwan modern, membutuhkan sedikit lebih banyak elemen ini dibandingkan tubuh wanita. Peningkatan kebutuhan ini disebabkan oleh pengaruh selenium terhadap aktivitas sistem reproduksi pria dan aktivitas seksual pria. Kekurangan zat tersebut menghentikan aktivitas seksual pria. Statistik medis mengkonfirmasi adanya korelasi langsung antara kekurangan selenium dan kematian mendadak pada bayi laki-laki. Anda dapat mengisi kembali cadangan unsur mikro jika Anda rutin mengonsumsi makanan yang mengandung unsur tersebut.
Manfaat selenium bagi tubuh manusia
Selenium ditemukan di banyak makanan. Ini juga tersedia dalam bentuk suplemen makanan. Selenium merupakan bagian integral dari lebih dari dua lusin selenoprotein, yang memainkan peran penting dalam reproduksi, metabolisme hormon tiroid, sintesis DNA, dan juga melindungi terhadap proses oksidatif dan infeksi.
Fungsi utama selenium dalam tubuh manusia antara lain:
- stimulasi kekebalan;
partisipasi dalam sintesis protein;
pencegahan pembentukan tumor;
bantuan dalam pembentukan sel darah merah;
penghambatan proses penuaan;
aktivasi vitamin E;
netralisasi dan pembuangan zat asing dari tubuh;
stimulasi fungsi reproduksi;
normalisasi fungsi sistem saraf;
peran utama dalam menghentikan perkembangan penyakit kardiovaskular;
partisipasi enzim dan hormon;
stimulasi proses metabolisme;
menjaga kondisi kesehatan permukaan tanduk.
Selenium sebagian besar terkonsentrasi di kuku, rambut, pankreas, jantung, paru-paru, hati, sumsum tulang, dan ginjal manusia. Unsur mikro mampu melindungi tubuh kita dari ancaman bakteri dan virus, serta pengaruh negatif lainnya, sehingga melindungi sistem kekebalan tubuh manusia.
Hal ini juga merupakan penghambat pembentukan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Unsur mikro ini antara lain mengontrol aktivitas vital seluruh sel tubuh dan mencegah penyakit pada sistem endokrin, jantung dan pembuluh darah, serta berbagai peradangan.
Produk yang mengandung selenium
Selenium ada dalam dua bentuk: anorganik (selenate atau selenite) dan organik (selenomethionine atau selenocysteine). Kedua bentuk tersebut bisa menjadi sumber selenium yang baik.
Anorganik ditemukan di dalam tanah. Selenit dan selenat yang terakumulasi dalam tanaman diubah menjadi bentuk organik selama proses sintesis.
Makanan manusia harus mengandung makanan yang kaya selenium agar dapat memenuhi kebutuhan penuh seluruh sistem tubuh dengan zat ini. Berkaitan dengan itu, setiap orang wajib mengetahui daftar produk pangan tersebut.
Makanan yang dikonsumsi harus mengandung gula sesedikit mungkin, sehingga penyerapan dan pengawetan selenium akan terjadi seefisien mungkin. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, Anda perlu membatasi asupan makanan manis dan menghindari kue, kue kering, dan soda manis. Setelah membebaskan pola makan Anda dari makanan yang berdampak negatif pada penyerapan selenium, penting untuk fokus pada konsumsi vitamin E, karena membantu elemen mikro menembus sel secara efektif.
Di antara tumbuhan, selenium ditemukan dalam tomat dan bawang putih, jamur porcini dan champignon, minyak zaitun, kacang Brazil, kelapa dan pistachio, jagung, oat dan soba, dedak gandum, ragi bir dan garam laut. Unsur mikro yang berharga ini tidak hanya ditemukan pada makanan nabati, tetapi juga pada telur ayam, beberapa jenis ikan dan beberapa makanan laut lainnya, serta di hati dan ginjal hewan.
Bawang putih dan kacang Brazil dapat dengan mudah dinyatakan sebagai yang teratas dalam daftar. Makan 10-20 gram salah satunya setiap hari akan memenuhi kebutuhan selenium harian Anda.
Sayangnya, unsur mikro ini tidak dapat disintesis secara mandiri di dalam tubuh kita, sehingga hanya dapat diisi ulang melalui asupan dari luar. Omong-omong, sejauh mana produk tertentu akan jenuh dengan selenium bergantung pada kandungannya di tanah tempat tanaman itu ditanam.
Kekurangan selenium
Kekurangan selenium menyebabkan perubahan biokimia dalam tubuh yang dapat memicu penyakit tertentu. Terutama terkait dengan situasi apa pun. Misalnya, kekurangan selenium yang dikombinasikan dengan infeksi dapat menyebabkan kardiomiopati atau yang disebut penyakit Keshan. Meski penyebab pasti penyakit ini belum diketahui hingga saat ini, banyak yang mengaitkannya dengan kekurangan selenium.
Kurangnya unsur mikro ini dalam tubuh manusia paling sering diamati dalam keadaan berikut:
- kondisi kerja yang berbahaya;
usia di atas 90 tahun;
penggunaan obat-obatan tertentu;
kekurangan selenium di dalam tanah;
penyakit pada sistem pencernaan.
Kekurangan selenium dalam tubuh secara terus-menerus dapat menyebabkan konsekuensi seperti:
- hipotiroidisme;
kretinisme;
kerusakan kelenjar tiroid;
gondok endemik;
malfungsi sistem reproduksi;
penurunan kekebalan;
anemia;
katarak;
kardiopati;
aterosklerosis;
penyakit pada kulit, kuku dan rambut;
proses inflamasi yang sering terjadi;
penyakit hati;
terhambatnya pertumbuhan dan perkembangan pada masa kanak-kanak;
penyakit paru paru;
aterosklerosis.
Bahaya selenium bagi tubuh
Tubuh yang terlalu jenuh dengan selenium juga tidak boleh dibiarkan, karena hal ini memiliki konsekuensi yang sangat serius, khususnya keracunan parah. Dalam kebanyakan kasus, overdosis terjadi akibat penggunaan bahan tambahan makanan yang diperkaya dengan unsur mikro ini secara tidak rasional.
Gejala utama overdosis adalah sebagai berikut:
- mual, muntah;
kurangnya stabilitas dalam keadaan psiko-emosional;
peningkatan kerapuhan kuku dan rambut;
eritema kulit;
bau bawang putih yang konstan dari mulut dan kulit;
bronkopneumonia;
gangguan fungsi hati.
Harus diingat bahwa untuk menghindari akibat yang merugikan, sebelum mulai minum obat dengan selenium, Anda harus berkonsultasi dengan dokter spesialis.
Wanita selama hamil atau menyusui sebaiknya mengonsumsi lebih banyak vitamin dan mineral. Oleh karena itu, nilai-nilai ini dirata-ratakan. Sebelum digunakan, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter dan mendapatkan rekomendasi yang akurat.
Anak-anak berusia:
dari 0 hingga 6 bulan – 15 mikrogram per hari;
dari 7 bulan hingga satu tahun – 20 mikrogram per hari;
dari 1 tahun hingga 3 tahun – 20 mikrogram per hari;
dari 4 hingga 8 tahun – 30 mikrogram per hari;
dari 9 hingga 13 tahun – 40 mikrogram per hari.
Remaja dan dewasa:
Pria berusia 14 tahun ke atas – 55 mikrogram per hari;
Wanita berusia 14 tahun ke atas – 55 mikrogram per hari;
Wanita hamil - 60 mikrogram per hari;
Wanita menyusui - 70 mikrogram per hari.
Cara terbaik untuk mendapatkan jumlah selenium yang tepat adalah dengan mengonsumsi makanan seimbang yang mencakup beragam makanan.
Mengapa tubuh kita membutuhkan selenium, tonton videonya
Selama beberapa dekade, selenium dianggap sebagai salah satu zat beracun, yang konsumsinya tidak diinginkan bahkan untuk hewan. Belakangan, para ilmuwan sampai pada kesimpulan sebaliknya: selenium diperlukan bagi tubuh, dan kekurangannya menyebabkan hilangnya kekuatan, kekebalan lemah, masalah kosmetik, dan penyakit serius. Pendapat tentang perlunya konsumsi mineral secara tidak terbatas bagi kesehatan juga ternyata keliru. Apa itu selenium - racun beracun atau alat yang ideal untuk menghilangkan banyak penyakit?
Mengapa selenium begitu penting bagi tubuh manusia?
Selenium adalah zat penting yang dapat diperoleh seseorang dalam jumlah yang dibutuhkan secara eksklusif dari makanan, dan merupakan komponen penting dari protein dan enzim. Tunduk pada standar konsumsi unsur mikro, selenium memang sangat bermanfaat bagi tubuh.
- Karena kemampuannya mengikat radikal bebas, zat ini efektif dalam pengobatan pasien kanker. Selenium tidak hanya memiliki sifat antioksidan, tetapi juga meningkatkan efek zat lain dengan kemampuan serupa: tokoferol dan asam askorbat.
- Dalam kondisi kekurangan unsur mikro, fungsi tiroid dan pankreas secara penuh tidak mungkin dilakukan: kekurangan selenium dalam tubuh menyebabkan ketidakseimbangan hormon dan melemahnya kekebalan.
- Jumlah zat yang cukup memudahkan evakuasi zat beracun, alergen, dan garam logam berat dari tubuh. Karena aksi selenium, efek destruktif dari radiasi ultraviolet berkurang dan resistensi terhadap infeksi virus dan bakteri diperoleh.
- Zat ini diperlukan untuk sintesis testosteron. Kekurangan selenium inilah yang bisa menjadi salah satu penyebab infertilitas pria. Pria yang aktif secara seksual membutuhkan selenium dalam dosis yang lebih tinggi, karena zat ini dikeluarkan sebagai bagian dari air mani.
- Kekurangan selenium juga menyebabkan gangguan pada tubuh wanita: ketidakmampuan untuk melahirkan anak, risiko tinggi melahirkan janin dengan kelainan dan peningkatan kemungkinan terkena kanker rahim - ini dan banyak masalah lainnya mungkin terjadi karena kekurangan selenium. unsur kecil.
- Berkat kemampuannya menghentikan perkembangbiakan virus dan jamur patogen serta memfasilitasi evakuasi zat beracun, unsur mikro ini mengurangi beban pada hati.
- Kurangnya asupan makanan yang mengandung selenium merupakan salah satu prasyarat terjadinya patologi jantung. Secara khusus, risiko terkena penyakit jantung dan kelainan lain pada fungsi otot jantung meningkat.
- Zat tersebut juga mempengaruhi kondisi sistem muskuloskeletal. Sebagai bagian dari jaringan tulang rawan, selenium diperlukan untuk fungsi normal sendi. Untuk tujuan pengobatan, unsur mikro harus diambil untuk osteochondrosis, arthritis dan arthrosis.
- Unsur mikro dalam jumlah yang cukup memudahkan mengatasi penyakit kulit (termasuk psoriasis), serta infeksi bronkus dan paru.
- Selenium juga sangat penting bagi pasien diabetes tipe 2: berkat elemen jejaknya, dimungkinkan untuk mengontrol kadar glukosa dan mengaktifkan proses regenerasi di pankreas.
- Telah terbukti bahwa elemen jejak mempengaruhi suasana hati dan fungsi otak seseorang. Efektivitas aktivitas intelektual dan ingatan manusia bergantung pada konsumsi yang cukup.
Dosis harian asupan unsur mikro adalah:
- untuk anak-anak – dari 10 hingga 50 mcg/hari;
- untuk wanita – mulai 55 mcg/hari (selama kehamilan dan menyusui – hingga 200 mcg/hari);
- untuk pria – dari 70 hingga 200 mcg/hari.
Jika orang dewasa mengonsumsi kurang dari 16-21 mcg unsur mikro per hari, kita berbicara tentang tingkat kekurangan selenium yang kritis, yang dapat menimbulkan masalah kesehatan yang serius.
Namun berbahaya karena kekurangan selenium dalam tubuh , serta konsumsinya yang berlebihan.
Bagaimana kekurangan dan kelebihan unsur mikro memanifestasikan dirinya?
Tubuh bereaksi terhadap kekurangan suatu zat dengan gejala berikut:
- kelemahan umum;
- nyeri otot;
- infeksi virus yang sering terjadi;
- kelainan bentuk sendi;
- penyakit jantung (paling sering penyakit Keshan);
- penurunan kadar hemoglobin;
- ketidakseimbangan hormon;
- masalah pada ginjal dan pankreas;
- infertilitas pada pria.
Sindrom kematian mendadak pada bayi di bawah usia satu tahun, keterlambatan perkembangan pada anak-anak, keterlambatan pubertas dan bahkan menopause dini - salah satu kemungkinan penyebab semua fenomena ini adalah kekurangan selenium. Gejala konsumsi berlebihan zat tersebut merupakan akibat dari aktivitas profesional atau akibat penggunaan berlebihan suplemen makanan dan obat-obatan yang mengandung selenium. Tidak realistis untuk mencapai efek seperti itu dengan mengubah pola makan Anda.
Kandungan unsur mikro yang berlebihan memanifestasikan dirinya sebagai:
- kekuningan pada kulit, gangguan strukturnya;
- gangguan saraf;
- rambut rontok dan kerusakan lempeng kuku;
- penurunan nafsu makan;
- radang sendi.
Beberapa dokter menganggap kelebihan selenium sebagai salah satu faktor yang mungkin menyebabkan perkembangan onkologi.
Bagaimana cara menutupi kekurangan atau mencari selenium di piring Anda
Manfaat maksimal bagi tubuh akan terjamin jika sumber selenium adalah produk alami, bukan obat sintetik. Secara khusus, pemasok elemen mikro yang sangat baik dapat berupa:
- biji-bijian (soba dan oatmeal, dedak, roti gandum hitam, gandum bertunas, jagung);
- ikan dan makanan laut (herring, tuna, mackerel, udang, cumi-cumi, salmon, dan bahkan rumput laut);
- jeroan (terutama ginjal sapi, jantung, hati);
- kacang-kacangan (khususnya);
- jamur (champignon, porcini);
- garam (garam laut dan garam meja biasa);
- telur dan keju keras;
- Ragi;
- minyak zaitun.
Sumber unsur mikro yang terjangkau adalah bawang putih dan bawang bombay, dan jumlah maksimum zat tersebut terdapat pada kacang Brazil (100 g produk mengandung 1530 mcg mineral yang sangat berharga).
Untuk memastikan bahwa makanan mengandung selenium dalam jumlah yang cukup, penting bagi tubuh untuk menyediakan pola makan yang paling sehat dan seimbang.
Faktanya adalah bahwa selama pemurnian, produksi produk setengah jadi dan makanan kaleng, unsur mikro hancur total, dan bahkan dengan pemasakan singkat, sekitar 50% zat hilang, dan sisanya masuk ke dalam kaldu.
Kekurangan selenium sering dialami oleh para vegetarian yang tidak mengonsumsi telur, ikan, atau makanan laut. Untuk menghindari masalah saat berhenti mengonsumsi makanan hewani, makanan Anda harus mengandung minyak mentah, kacang-kacangan, bawang merah, bawang putih, dan biji-bijian.
Selenium: rahasia interaksi
Sejauh mana tubuh dapat menyerap makanan kaya selenium juga bergantung pada pola makan orang tertentu. Khususnya, jika dikombinasikan dengan makanan manis apa pun, mengonsumsi unsur mikro tidak ada gunanya. Kue, coklat, dan kue kering tidak hanya mengganggu penyerapan selenium, tetapi secara umum produk tersebut sangat berbahaya bagi tubuh karena kemampuannya menghambat fungsi sistem saraf dan mendorong pembentukan timbunan lemak. Obat parasetamol juga mengganggu penyerapan selenium.
Asam askorbat, yodium, vitamin E adalah zat yang meningkatkan efek unsur mikro. Berkat adanya asam askorbat, penyerapan selenium meningkat, dan interaksi dengan tokoferol memungkinkan Anda untuk secara signifikan memperluas daftar oksidan yang efektif melawan unsur mikro.
Manfaat dan bahaya, kemampuan penyembuhan yang luar biasa, dan sifat racun - semua ini secara mengejutkan digabungkan dalam selenium. Namun obat tersebut berubah menjadi racun hanya dalam dosis besar, yang tentunya tidak akan mempengaruhi sebagian besar rekan kita. Menurut statistik, lebih dari 80% penduduk dewasa Federasi Rusia mengonsumsi tidak lebih dari 30 mcg selenium per hari, sedangkan normanya tidak kurang dari 55 mcg. Untuk menghilangkan kekurangan tersebut, disarankan untuk melengkapi makanan dengan jeroan, ikan laut, dan telur. Sedangkan untuk penggunaan tambahan obat farmasi hanya diperbolehkan sesuai petunjuk dokter.
Apa itu selenium? Ini adalah unsur mikro penting yang sangat diperlukan bagi tubuh kita. Apa saja manfaat, kekurangan dan kelebihannya bisa Anda ketahui dari artikel tersebut.
Selenium adalah elemen yang secara fisiologis dianggap sebagai salah satu elemen terpenting dalam tubuh manusia. Beberapa tahun yang lalu, selenium dianggap racun. Dan memang benar! Ini semua tentang dosisnya. Jika terlampaui dapat terjadi keracunan dan dampak negatifnya terhadap tubuh manusia akan meningkat, namun jika unsur mikro ini tidak mencukupi dalam tubuh, maka orang tersebut dapat cepat menjadi tua atau sakit parah.
Menarik! Selenium dalam jumlah besar ditemukan dalam kacang Brazil.
Para ilmuwan, setelah melakukan banyak penelitian, sampai pada kesimpulan bahwa zat ini di tubuh pria seharusnya lebih banyak daripada di tubuh wanita, karena mempengaruhi fungsi reproduksi pria. Jika perwakilan dari seks yang lebih kuat mengalami kekurangan zat ini, kehidupan seksual dalam kasus ini menjadi tidak mungkin. Telah berulang kali dibuktikan bahwa kematian mendadak pada bayi laki-laki justru dikaitkan dengan rendahnya kadar selenium dalam tubuh. Dalam hal ini, para ilmuwan sampai pada kesimpulan bahwa peran selenium dalam tubuh sangatlah besar. Karena kekurangan unsur mikro ini dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah.
Pengaruh selenium pada tubuh
Selenium sangat diperlukan bagi tubuh, karena berperan aktif dalam sintesis protein, sekaligus meningkatkan kekebalan. Selain itu, mendorong pembentukan sel darah merah, mencegah perkembangan patologi tumor. Dengan asupan selenium setiap hari, proses penuaan melambat dan zat asing dikeluarkan dari tubuh wanita dan pria. Selenium bagi tubuh berkontribusi pada:
- aktivasi vitamin E;
- mencegah patologi jantung dan pembuluh darah;
- aktivasi proses metabolisme;
- stimulasi fungsi reproduksi pada pria dan wanita;
- normalisasi fungsi sistem saraf.
Beberapa wanita yang mengonsumsi elemen ini dalam sediaannya mencatat efek positifnya pada kulit, kuku, dan rambut. Karena unsur ini mampu terakumulasi di seluruh tubuh (misalnya kuku, paru-paru, rambut, kulit, dll).
Manfaat selenium
Jika dikonsumsi oleh wanita dan pria, unsur ini dapat memberikan efek imunostimulan. Selain itu, manfaat selenium juga diwujudkan dalam kontrolnya terhadap setiap sel, sehingga mencegah perkembangan proses inflamasi, serta patologi sistem kardiovaskular dan endokrin.
Manfaat selenium untuk wanita
Selenium sangat dibutuhkan oleh tubuh, terutama bagi ibu hamil. Selenium adalah antioksidan. Selain itu mampu menghentikan penuaan dan menjaga turgor kulit. Ketika selenium dikonsumsi bersamaan dengan vitamin E, elemen ini paling efektif. Manfaat selenium bagi wanita adalah meningkatkan pertumbuhan rambut, menjaganya tetap sehat dan indah. Mereka yang berketombe sebaiknya menggunakan sampo anti ketombe yang mengandung elemen khusus ini. Maka masalah ketombe tidak akan muncul lagi.
Manfaat selama kehamilan dan menyusui
Selenium sangat bermanfaat bagi tubuh pada masa kehamilan, karena di dalam tubuh ibu hamil saat ini proses metabolisme terjadi jauh lebih cepat, dan kebutuhan akan pengayaan zat-zat bermanfaat, mineral dan vitamin semakin meningkat. Berkat selenium, latar belakang psiko-emosional dipulihkan, wanita menjadi tidak terlalu mudah tersinggung dan rentan terhadap lingkungan. Selain itu, selenium merangsang aktivasi semua fungsi pelindung tubuh, memberikan efek menguntungkan pada perkembangan janin. Dengan penggunaan elemen ini secara konstan dan moderat pada wanita hamil, kemungkinan keguguran dan perkembangan patologi pada anak berkurang.
Makanan kaya selenium
Secara alami, selenium yang didapat dari makanan jauh lebih menyehatkan. Namun sayangnya, hal tersebut tidak mampu bertahan di setiap tubuh. Itulah sebabnya wanita dan pria yang ingin memperkaya tubuhnya dengan unsur mikro ini harus mengonsumsi makanan yang kaya selenium. Pada saat yang sama, kadar gula dalam produk tersebut harus minimal. Untuk melakukan ini, Anda harus meninggalkan semua jenis kue kering, soda, kue, dan makanan manis lainnya. Karena produk inilah penyerapan selenium oleh tubuh berkurang.
Sumber nutrisi:
Selenium dosis harian untuk tubuh wanita
Seperti disebutkan di atas, manfaat unsur ini bergantung pada dosisnya. Itu sebabnya dosis harian tidak bisa ditingkatkan. Dipercayai bahwa untuk orang dewasa, dosis harian normal harus sekitar seratus mikrogram zat tersebut. Orang yang berolahraga membutuhkan selenium dalam jumlah yang jauh lebih besar dibandingkan dalam kehidupan normal.
Anak perempuan berusia lima belas hingga delapan belas tahun dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya 100 mikrogram zat tersebut per hari. Pada usia sembilan belas tahun ke atas, dosis harus ditingkatkan menjadi 110 mikrogram. Wanita hamil dianjurkan mengonsumsi 130-400 mikrogram selenium, dan saat menyusui - 150-400 mikrogram.
Dosis harian unsur mikro ini untuk tubuh pria berusia lima belas hingga delapan belas tahun adalah 100 mikrogram, dan setelah sembilan belas tahun – 140 mikrogram.
Kekurangan zat ini dalam tubuh dapat disebabkan oleh kondisi kerja yang berbahaya, penggunaan obat golongan tertentu, dan penyakit saluran cerna. Selain itu, kekurangan unsur ini sering terlihat pada pasien yang berusia di atas 90 tahun.
Gejala Defisiensi Selenium
Gejala yang dapat menentukan kekurangan zat ini dalam tubuh sering terlihat dengan perkembangan penyakit tiroid, dengan kretinisme, penyakit Keshan (dengan penyakit ini ada risiko kematian yang tinggi), serta dengan penyakit Kashin-Beck. . Selain itu, kekurangan zat ini pada manusia seringkali disertai dengan perubahan pada sistem reproduksi. Kekurangan selenium meningkatkan kecenderungan tubuh untuk terserang penyakit menular dan inflamasi. Dalam kasus tertentu, kekurangan zat ini disertai dengan lambatnya pertumbuhan pada anak, berkembangnya anemia, penyakit ginjal, aterosklerosis, penyakit paru-paru, katarak, dan kardiopati.
Selenium berlebih
Kelebihan unsur mikro ini sering diamati dengan penggunaan obat-obatan yang tidak terbatas, yang komponennya adalah selenium. Selain itu, kelebihan selenium dapat diamati saat mengonsumsi suplemen nutrisi tertentu (dosis selenium bisa mencapai 800 mikrogram, yang menyebabkan keracunan parah). Kelebihan zat ini disertai dengan manifestasi bronkopneumonia, eritema kulit, serta gangguan fungsi ginjal dan hati. Selain itu, tak jarang terjadi kerontokan rambut, munculnya bau mulut, keadaan psikis menjadi tidak stabil, dan muncul rasa mual dan muntah.
Olahan kaya selenium
Jika seseorang ditemukan kekurangan suatu zat dalam tubuhnya, ia dapat membeli sediaan jadi yang mengandung unsur tersebut di apotek. Dalam hal ini, rekomendasi berikut untuk minum obat harus dipertimbangkan:
- Semua bentuk sediaan (tablet atau kapsul) harus diminum utuh.
- Anda tidak bisa mengunyahnya.
- Minumlah cairan dalam jumlah kecil.
- Dilarang menambah atau mengurangi dosis yang dianjurkan oleh dokter Anda secara mandiri.
Persiapan:
- Selenium yang Komplivit
- Cephasel
- Bioenergigostimus Ultra Atas
Selenium merupakan elemen penting bagi tubuh. Karena manfaatnya sangat besar. Namun, perlu diingat bahwa kekurangan zat ini menimbulkan konsekuensi negatif, yang harus dihilangkan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.
Jika seseorang memiliki gejala tertentu yang mengindikasikan kekurangan atau kelebihan selenium, berbahaya untuk menunggu. Hal yang sama berlaku untuk anak-anak. Jika gejala seperti itu terjadi, sebaiknya segera konsultasikan ke dokter spesialis. Jangan mengobati sendiri, ini bisa berbahaya bagi kesehatan Anda.
Deskripsi Selenium:
Selenium merupakan unsur kimia yang penting bagi tubuh manusia ditemukan pada tahun 60an abad ke-20. Sejak penemuan ini, banyak penelitian telah dilakukan yang menegaskan pentingnya zat ini dalam melestarikan dan melawan berbagai penyakit. Dalam bentuknya yang murni, selenium beracun, dan dalam jumlah kecil sangat penting bagi manusia. Sebagian besar selenium dalam tubuh terkonsentrasi di ginjal, hati, limpa, jantung, dan testis.
Selenium banyak digunakan dalam pengobatan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit tertentu, termasuk sebagai agen antikanker yang ampuh.
Mengapa tubuh membutuhkan selenium:
- Selenium mengurangi kemungkinan kanker.
- Melindungi sel dari kerusakan DNA, meningkatkan pertumbuhan sel normal, dan memperbaiki sel yang rusak.
- Berpartisipasi dalam produksi hormon tiroid, menormalkan fungsi sistem endokrin.
- Membantu fungsi pankreas.
- Selenium memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi, virus dan bakteri patogen.
- Memiliki efek anti-inflamasi.
- Membantu vitamin yang larut dalam lemak diserap lebih baik.
- Selenium melindungi terhadap penyakit pada sistem kardiovaskular.
- Mempertahankan penglihatan yang baik.
- Selenium memiliki efek positif pada fungsi reproduksi pria dan wanita serta melindungi dari infertilitas. Meningkatkan aktivitas seksual pada pria.
- Pada wanita hamil dan menyusui, jumlah selenium yang cukup dalam tubuh membantu melindungi kaum hawa dari perkembangan berbagai penyakit, dan anak dari kelainan bawaan dan penyakit yang timbul pada tahun-tahun pertama kehidupan.
- Selenium melindungi tubuh dari penuaan dini.
- Membantu menghilangkan logam berat (timbal, merkuri, platina) dan racun dari dalam tubuh. Mengurangi toksisitas obat-obatan tertentu.
- Memperbaiki kondisi kulit dan kuku.
Kebutuhan harian tubuh akan selenium:
Kebutuhan tubuh akan selenium berkisar antara 20 hingga 100 mcg per hari. Pada saat yang sama, kekurangan dan kelebihan selenium berdampak negatif pada kesehatan manusia.
Interaksi selenium dengan zat lain:
Selenium diserap lebih baik dalam jumlah yang cukup dan di dalam tubuh manusia, zat-zat ini meningkatkan efek satu sama lain. Namun gula dan produk yang mengandungnya dalam jumlah banyak (gula-gula) justru mengganggu penyerapan selenium. Selain itu, beberapa obat (misalnya: parasetamol) dapat menurunkan jumlah selenium dalam tubuh.
Produk yang mengandung selenium:
Selenium hadir dalam banyak makanan baik yang berasal dari tumbuhan maupun hewan. Sumber selenium yang baik adalah ikan laut dan makanan laut, terutama gurita, herring, dan. Ada banyak selenium dalam garam laut. Zat ini juga terdapat pada daging (hati, ginjal, jantung), asin, tepung gandum, dedak, dan sereal. Selenium adalah bagian dari, a, ragi, dan. Perlu diperhatikan bahwa saat mengolah makanan, jumlah selenium di dalamnya berkurang secara signifikan. Selain itu, jumlah selenium dalam tanah dapat berbeda secara signifikan di daerah yang letaknya berdekatan dan oleh karena itu, produk yang ditanam di tanah tersebut juga akan memiliki kandungan selenium yang berbeda.
Perlu dicatat bahwa bayi menerima selenium dari ASI, yang mengandung zat ini beberapa kali lebih banyak daripada di dalamnya.
Kekurangan selenium dalam tubuh:
Kekurangan selenium dalam tubuh melemahkan seseorang dari berbagai penyakit dan dapat menimbulkan akibat yang sangat menyedihkan. Kelemahan, depresi, penurunan aktivitas atau performa seksual, penyakit kulit, kardiovaskular, kanker, gangguan penglihatan dan banyak penyakit lainnya dapat disebabkan oleh kekurangan selenium dalam tubuh. Defisiensi selenium paling sering menyerang orang lanjut usia, ibu hamil, bayi yang diberi susu botol (terutama anak laki-laki), dan penduduk di daerah dengan kondisi lingkungan yang kurang mendukung.
Cara terbaik untuk mengisi kekurangan selenium adalah. Penggunaan suplemen selenium hanya mungkin dilakukan setelah berkonsultasi dengan dokter.
Kelebihan selenium dalam tubuh:
Sulit untuk mendapatkan kelebihan selenium dalam tubuh dengan mengonsumsi makanan kaya selenium. Biasanya, kelebihan jarang terjadi dan terjadi saat mengonsumsi obat yang mengandung selenium. Mengingat selenium dalam bentuk murni merupakan racun yang kuat, maka mengonsumsi suplemen makanan dan obat-obatan yang diperkaya selenium harus benar-benar di bawah pengawasan dokter, karena sejumlah besar selenium dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan dan akibat serius lainnya. Obat-obatan yang mengandung selenium dalam jumlah tinggi diresepkan oleh spesialis hanya untuk pengobatan penyakit tertentu.