Чим корисна зелена цибуля? Користь та шкода зеленої цибулі Потенційна небезпека та як її уникнути
![Чим корисна зелена цибуля? Користь та шкода зеленої цибулі Потенційна небезпека та як її уникнути](https://i0.wp.com/syl.ru/misc/i/ai/203933/915378.jpg)
Продуктом, який з давніх-давен є невід'ємним компонентом на столі, є зелена цибуля. Користь і шкода здоров'ю - досі предмет суперечок серед учених. То в чому ж його секрет? Чи виправдані надії, які покладаються на цей універсальний овоч?
Користь зеленої цибулі для організму
Вживання цибулі приносить відчутну користь організму людини. Питання «зелена цибуля – користь і шкода?» втрачає свою актуальність, тому що практично немає протипоказань для споживання цього продукту. У невеликих кількостях його можна їсти всім, без винятку, охочим. Він не тільки зміцнює сам організм, але й має протимікробну дію, особливо корисний у період загострення простудних захворювань. Показаний у будь-якому віці, не має аналогів за кількістю та набором корисних компонентів. Не є алергеном і дозволений для вживання маленьким дітям із суворою гіпоалергенною дієтою.
Властивості зеленої цибулі
Якщо розглядається зелена цибуля, користь і шкода її, зокрема, можна сказати, що користь перевищує всілякі шкідливі чинники. Він протипоказаний лише людям, які не можуть його їсти через власні смакові уподобання, і людям, чиї органи травлення уражені запальними процесами. У решті випадків він є незамінним харчовим продуктом.
склад
У своєму складі має такі корисні компоненти:
- Вітаміни А, Е, С, В1, В2, фолієва кислота, мікроелементи магнію, марганцю, міді, що є повноцінним вітамінним комплексом. Поповнює добову потребу необхідних вітамінів у період авітамінозів та міжсезоння. Підвищує імунітет, має підбадьорливий ефект, заповнює сили.
- Зелена цибуля підвищує апетит, показаний у дієті людям із порушенням травлення та засвоєння їжі.
- Калій зміцнює серцевий м'яз, надає еластичність стінок кровоносних судин, покращує їх біологічні властивості.
- Має протимікробну дію.
- Наявність мікроелемента цинку покращує властивості нігтів, волосся.
- Кальцій, що входить до складу зеленої цибулі, зміцнює зубну емаль.
- Низька калорійність зеленої цибулі дозволяє використовувати її при різних дієтах як окремий продукт і як одну зі складових страв.
- Клітковина у складі зеленої цибулі сприяє схуднення, нормалізації травного процесу в кишечнику.
Будова цибулі
Цибуля ріпчаста як найбільш звичний для нас продукт має кілька складових, кожна з яких має свої унікальні властивості.
- Цибулева головка - має лускату будову, є концентратом його корисних властивостей, застосовується як харчовий продукт та як компонент косметологічних масок.
- Зелене стебло цибулі - на відстані 10 см від білої головки цибулі вважається найкориснішою частиною овочів, застосовується як харчовий продукт. Має менш виражений гіркуватий смак.
- Верхівка зеленого стебла цибулі – не є цінною у плані вітамінів та мікроелементів, тому особливо часто використовується в косметології.
Зелена цибуля при вагітності
Зелена цибуля при вагітності, користь і шкода якої розглядаються в цій статті, незамінний навіть через властивості, властиві йому як представнику свіжої зелені.
- Фолієва кислота - необхідний для нормального розвитку плода вітамін входить до складу зеленої цибулі. Його недолік призводить до вроджених вад розвитку плода. Також фолієва кислота входить до обов'язкового раціону сімейної пари, члени якої тільки готуються стати батьками і проходять загальний курс зміцнення організму. Необхідна у першому триместрі вагітності і просто корисна у будь-якому періоді.
- Фітонциди – засоби для боротьби з простудними захворюваннями. При вагітності будь-яка застуда може призвести до невиправних наслідків. Тому зелена цибуля – відмінний спосіб профілактики.
- Хлорофіл рідкий – стимулює імунну систему, бере участь у синтезі амінокислот, необхідних для кровотворення. За рахунок атома магнію в молекулі хлорофілу він здатний переносити кисень і брати участь у процесі газообміну.
- Зелена цибуля є стимулятором підвищення апетиту, сприяє нормальному травленню та правильному засвоєнню їжі.
Незамінним продуктом є зелена цибуля при вагітності. Користь та шкода його явно нерівноцінні. Продукт дозволяє уникнути прийому та небажаного впливу лікарських препаратів, що підвищують рівень гемоглобіну та містять фолієву кислоту.
Зелена цибуля шкідлива для вагітних жінок з індивідуальною непереносимістю або для жінок, які страждають на гастрити та інші запальні захворювання травної системи.
Ось такий помічник майбутніх мам – зелена цибуля. Користь і шкода його, протиставлені один одному, не будуть рівними під силу. Корисних чинників його впливу однозначно більше.
Зелена цибуля з косметичною метою
Зелена цибуля використовується в косметології як засіб, що перешкоджає випаданню волосся, а також завдяки вітамінам Е, А, цинку у своєму складі, зміцнює волосся, надає блиску і сили.
Маска з цибулі
На чисте вологе волосся нанесіть кашку з подрібнених верхівок зеленого пір'я цибулі, утепліть непроникною гумовою шапочкою та рушником, змийте через годину теплою водою. Для кращого ефекту доповнювати маску із зеленої цибулі можна збитим курячим яйцем, яке також можна змішувати з подрібненою білою цибулею.
Кашку з подрібненого листя зеленої цибулі можна наносити на нігтьові пластини двічі-тричі на тиждень для їх зміцнення.
Зелена цибуля: користь та шкода для печінки
Печінка - це дуже важливий орган людини, який виконує настільки серйозні функції, що необхідно докладати всіх зусиль, щоб вона працювала як годинник.
Зелена цибуля (корисність та шкода для здоров'я розглядаються нами в даній статті) має особливе значення при вживанні в їжу для людей, які страждають на захворювання печінки. Зелена цибуля має дратівливу властивість, тому протипоказана при запальних захворюваннях печінки (гепатитах, цирозах). Рекомендується знижувати рівень споживаної цибулі до мінімуму (щоб уникнути негативних наслідків) або відмовитися від її вживання. Однак він має жовчогінну дію і застосовується при застоях жовчі, при жовчних пробках. Є важливим компонентом при нормалізації процесу жовчоутворення.
Як уже було сказано вище, досі точаться суперечки про те, якою ж вона – зелена цибуля. Користь і шкода організму видно з його властивостей. І якщо зважити все і розглянути з усіх боків, то насправді цибуля є корисним продуктом, щоправда, помірною кількістю.
Калорії, ккал:
Білки, р:
Вуглеводи, г:
Зелена цибуля - перо, що представляє собою листя.
Цибуля зелена - свіже листя трав'янистого дво- або багаторічника сімейства Амарилісові. Зелену цибулю нерідко називають пером цибулі за схожість з довгим пір'ям птахів. Цибуля зелена досі зустрічається в дикому вигляді, а вперше її розкуштували в давнину пастухи з Азії, для яких гострий смак і аромат цибулі став чудовою підмогою до мізерного раціону. У Стародавньому Єгипті зелену цибулю шанували і поклонялися їй, у Стародавній Греції борці перед змаганнями натирали м'язи зеленою цибулею для гарантованої перемоги.
Стрілки зеленої цибулі мають круглу основу білого кольору, що переходить у порожнисті соковиті зелені листя, що володіють гостро-пряним пекучим смаком і ароматом. Залежно від сорту, листя буває плоским або трубчастим, розрізняються по висоті (деякі пір'я досягають метра) і насиченості кольору.
Калорійність цибулі зеленої
Калорійність зеленої цибулі становить 19 ккал на 100 г продукту.
Цибуля зелена містить клітковину, що покращує травлення та перистальтику кишечника. Фітонциди, якими багаті пір'я цибулі, мають знезаражуючі та протибактеріальні властивості, тому зелену цибулю можна вживати як профілактичний засіб у сезон простудних захворювань. Є в зеленій цибулі біофлавоноїди, які за своєю суттю є природними антиоксидантами і мають антиканцерогенний ефект. Насичений зелений колір пір'я цибулі говорить про присутність у них, що бере участь у кровотворенні і зміцнює стінки судин (calorizator). У складі зеленої цибулі є вітаміни, необхідні посилення імунітету, прискорення зростання волосся і поліпшення стану шкірних покривів, і навіть деякі мінеральні речовини, серед яких: , . Вважається, що найбільшу концентрацію корисних речовин мають білі частини цибульного пера.
Шкода цибулі зеленої
Найцінніше в зеленій цибулі – це м'ясиста біла ніжка, потім пір'я на відстані до 10 сантиметрів від цієї білої частини. Решта ж, верхня частина зеленої цибулі, особливої цінності не становить.
Свіжа зелена цибуля, верхня частина пір'я, може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, тому з обережністю потрібно вживати цибулю тим, у кого діагностовані гастрит і виразка, особливо в стадії загострення.
Купуючи зелену цибулю, потрібно вибирати щільне, не пожухле листя без жовтизни та ознак висихання. Якщо є можливість, краще придбати цибулю з корінцями, так її простіше і надійніше можна зберегти. Цибуля темно-зеленого кольору має більш пекучий, «ядрений» смак у порівнянні зі світло-зеленим листям.
Зберігати зелену цибулю потрібно в холодильнику, якщо вона з корінням, то - поставивши в ємність з звичайне пір'я можна укласти у вакуумний контейнер, де корисні властивості збережуться протягом 10-ти днів.
Цибуля зелена в кулінарії
Корисні властивості цибулі зберігаються, поки він свіжий, при термічній обробці більшість вітамінів і мінералів випаровується. Тому зелену цибулю розумно використовувати у свіжому вигляді, додаючи її в салати зі свіжими і не тільки, в холодні закуски та гарячі страви при подачі. Зелена цибуля додасть яскравості та пікантності як повсякденним, так і стравам на святковому столі.
Цибуля зелена в косметології
Верхні частини зеленої цибулі можна використовувати в косметичних цілях. Наприклад, проти випадання волосся на волосся накладають кашку зі свіжих стрілок на годину, утеплюючи при цьому голову рушником, після чого волосся добре вимивають.
Як виростити цибулю зелену в домашніх умовах.
Зелену цибулю можна виростити у звичайній пластиковій пляшці. Для цього у пляшці необхідно зробити дірки. Щоб їх легко вирізати, можна налити туди води і заморозити, після чого ножем вирізати дірочки.
Далі в пляшку всипати поживний ґрунт до рівня нижніх дірочок і вставити в отвір цибулину, росточком назовні. Так чергувати заповнення пляшки ґрунтом та цибулинами. Цибулини виконують роль пробок і не дозволяють випадати на землю.
Таку «грядку» встановити на піддон, щоб вода та грунт не забруднювали підвіконня. Активізація зростання цибулі розпочнеться за наявності достатньої кількості сонця. Світле підвіконня - відповідне місце для вирощування і вже через тиждень очікується перше зелене пір'я. Своєчасне зволоження зробить смак цибулі не дуже гострим, тому не забувайте поливати та обприскувати цибулю у пляшці.
До недоліків цієї методики відносять виготовлення контейнера для вирощування цибулі вдома. Вирізання дірок проводять гострими предметами, тому треба пам'ятати про правила безпеки. Процес виготовлення конструкції дуже брудний, тому що доводиться контактувати із землею та водою. Щоб не забруднити підвіконня, стежать за рівнем рідини у зливних піддонах. Полив виробляють повільно, щоб грунт встиг поступово просочитися. Менше проблем доставляє культивування в туалетному папері та тирсі, але такі суміші менш поживні та швидко виснажують цибулини.
Зелену цибулю можна вирощувати цілий рік. Зберігати його потрібно при температурі 0 ° С, тоді він залишається свіжим протягом десяти днів.
Спеціально для
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.
Зелена цибуля завжди була чудовим доповненням до будь-яких страв завдяки своїй пікантності та гостроті. Він має масу корисних властивостей, і навіть вітамінів у ньому більше, ніж у самій цибулини.
Зеленою цибулею називають незрілі зелені пір'я цибулі. Багато вчених зійшлися на думці, що його батьківщиною є територія нинішнього Афганістану та Ірану. Для пророщування пір'я часто беруть:
- (довго зберігається, не втрачаючи своїх корисних властивостей);
- лук-батун (має дезінфікуючу дію);
- цибуля-слизун (покращує склад крові, містить фітонциди);
- порей (має сечогінну, жовчогінну властивості, очищає кров);
- шалот (містить флавоноїди, що перешкоджають виникненню раку).
Склад зеленої цибулі
На 100 г - 19 ккал:
- Білки – 1,3 г
- Жири – 0,0 г
- Вуглеводи – 4,6 г
У ньому міститься вітаміни А, В1, В2, В5 (читайте), холін, піридоксин, дуже багато вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також токоферолу (вітамін Е), ніацину, ненасичених жирних кислот, харчових волокон. Лікувальні властивості пір'я обумовлені наявністю мікроелементів - калію, натрію, магнію, кальцію, заліза, міді, фосфору, селену, марганцю, цинку. У зеленій цибулі міститься каротин (до 5 мг), флавоноїди, фітонциди, ефірні олії, хлорофіл.
Провесною організм людини як ніколи потребує свіжої зелені, щоб заповнити дефіцит вітамінів і мінералів, що утворився за довгий зимовий період. Саме зелена цибуля служить відмінною профілактикою всіх простудних захворювань, покращує процес травлення, підвищує апетит і є протицинготним засобом, а все через вітамін С, якого в пір'їні та білій ніжці в кілька разів більше, ніж в апельсинах та яблуках.
Порівняно з ріпчастою, у зеленій цибулі є хлорофіл, що необхідно для кровотворення та корисно при залізодефіцитній анемії. Завдяки вмісту в ньому кальцію та фосфору покращується стан зубів: ясна перестають кровоточити та знижується ризик розвитку зубних хвороб.
Ще користь у високій кількості цинку в пір'ї цибулі благотворно впливає на жіночу репродуктивну систему, стан волосся, шкіри. Для чоловіків цей мікроелемент корисний для вироблення тестостерону (чоловічого статевого гормону) та збільшення активності сперматозоїдів (при безплідді). Ось такі корисні властивості зеленої цілорічної культури на столі.
Господині на замітку про зелену цибулю:
Найбільше корисних речовин і властивостей зосереджено в м'ясистій білій ніжці, трохи менше - у самих зелених пір'ях, що знаходяться на відстані від білої частини на 10 см. Для посилення сприятливого впливу, який рослина надає на організм, бажано перед його вживанням трохи підсолити і додати рослинне масло.
При покупці рослини зверніть увагу на міцну, білу цибулину та яскраві, темно-зелені пір'їнки. Не беріть зелену цибулю гігантського розміру. Пір'я не повинно бути сухим, особливо на кінчиках. Ніякого білого нальоту та слизу.
Зберігання:добре зберігається у холодильнику в окремому контейнері (але не в порізаному вигляді). Якщо зірвали з корінням, то краще загорнути їх (коріння) у вологий матеріал, а зверху обмотати поліетиленовим пакетом.
Заморожування та соління:перед заморожуванням краще відварити у воді протягом 3-5 хвилин, потім, як вода стіче, запакувати в пакетик і помістити в морозильник. Засолювання: пір'я зеленої цибулі ретельно промити, висушити, помістити в стерильні банки, пересипаючи сіллю.
Чим цибуля відрізняється від зеленої цибулі?
Вважається окремою овочевою культурою, а зелений представляє проростки ріпчастої або інших видів цибулі.
Зелена цибуля, також відома як цибуля-порей, являє собою трав'янисту рослину, що належить тому ж сімейству, що і часник з цибулею. Зелена цибуля використовується людством протягом століть, і не в останню чергу завдяки видатним цілющим властивостям цієї рослини. Втім, як раніше, так і сьогодні зелену цибулю вживають і з смакових міркувань.
Їстівними частинами рослини зеленої цибулі є молоде світло-зелене стебло (або стовбур) разом із нижньою білою частиною, схожою на лампочку. Стебло і листя старої зеленої цибулі, як правило, вже не використовуються в їжу через більш волокнистої консистенції, а дарма - в ньому міститься величезна кількість мінералів і вітамінів.
Зелена цибуля має досить гострий аромат, але за смаком вона солодша і ніжніша, ніж цибуля. Зелену цибулю можна використовувати в найрізноманітніших сирих і варених стравах – так ви зробите страву не тільки смачнішою, а й кориснішою. Отже, які корисні властивості зеленої цибулі нам відомі?
Харчовий склад
Зелена цибуля складається переважно з води – до 90%. 10%, що залишилися, займають різноманітні харчові волокна, мінерали (нікель, калій, залізо, магній, кальцій, марганець, фосфор), вітаміни А, С і К, фолієва кислота і помірна кількість вітамінів групи В (В1, В2, В3 і В6). Ще одна вигідна корисна властивість зеленої цибулі полягає в тому, що вона містить дуже невелику кількість калорій і тому є чудовим дієтичним харчуванням.
З давніх-давен людям відомо, наскільки важлива зелена цибуля – корисні властивості цієї рослини використовуються протягом багатьох століть. І, навіть якщо вам не до душі різкуватий смак зеленої цибулі, його варто включити до свого раціону хоча б у помірних дозах – організм скаже вам спасибі.
Користь зеленої цибулі для здоров'я
Завдяки високому вмісту заліза, який необхідний для синтезу гемоглобіну (білка червоних клітин, відповідальних за перенесення кисню по всьому тілу), цибуля може допомогти боротися з різними видами анемії, особливо – викликаними дефіцитом заліза. Вміст вітаміну С допомагає ефективному поглинанню заліза, тому при анемії зелена цибуля просто необхідна. Також зелена цибуля має протизапальну та антисептичну дію, завдяки яким вона може бути використана для лікування артритів, подагри та запалення сечовивідних шляхів.
Дуже корисні і важливі ефірні олії, що містяться у зеленій цибулі. У зв'язку з їх вмістом цибуля має благотворну дію на дихальні шляхи, і тому може бути використана для полегшення симптомів, пов'язаних з грипом і лихоманкою. Крім того, цибуля-порей (як і цибуля, часник і селера) з давніх-давен відомий як збуджуючий засіб - це пояснюється вмістом афродизіаків. Так що для чоловіків і жінок, інтимне життя яких починає згасати, цибуля може стати непоганим збудником.
Цибуля-порей може допомогти регулювати функції кишечника та моторики у зв'язку з високим вмістом клітковини. Також ця рослина допомагає населити товсту кишку корисними бактеріями, таким чином стимулюючи правильну роботу травлення. А завдяки високому вмісту калію цибуля сприяє діурезу, тобто - допомагає знизити або врегулювати кров'яний тиск. Ось чому зелена цибуля особливо важлива для чоловіків і жінок, які страждають на високий кров'яний тиск.
І це ще не всі корисні властивості зеленої цибулі, відомі медицині. Зелена цибуля допомагає за високого рівня холестерину, а також при атеросклерозі. Справа в тому, що вживання зеленої цибулі в їжу допомагає скоротити всмоктування холестерину з кишечника, а також зупинити окислення холестерину в крові, що запобігає формуванню різних атеросклеротичних захворювань.
Магній, фосфор та фолієва кислота, що містяться в зеленій цибулі, є важливими поживними речовинами, необхідними для нормального функціонування нервової системи. Вони допоможуть покращити концентрацію, пам'ять та здатність мозку обробляти інформацію. Фолієва кислота також має важливе значення для запобігання дефектам мозку у немовлят.
Цей овоч змушує плакати всіх, хто бере його до рук, але ніхто не має сумніву, що це великий подарунок природи. І, незважаючи на простоту, пагони зеленої цибулі включають в себе колосальну кількість корисностей.
Цибуля зелена, що є наземною частиною цибулі, відома людству з давніх-давен. Унікальну за своїми властивостями овочеву культуру використовують уже понад 5 тис. років у всьому світі. А ось справжньою батьківщиною цибулі визнано вважати Середню Азію та Афганістан. При цьому цибуля не росте в дикій природі, а є повністю культивованою рослиною, отриманою в ході селекції.
У Росії цибуля стала відома в XII столітті. З того часу цей овоч активно застосовується і в кулінарних, і в лікувальних цілях. На сьогодні вченими досить глибоко вивчені цілющі властивості зеленої цибулі, і вони не перестають дивувати своєю різноманітністю та перевіреною віками ефективністю.
Склад зеленої цибулі
Зелена цибуля унікальна за своїм вітамінно-мінеральним складом. У пагонах зеленої цибулі міститься більше вітаміну C, ніж у його прямому родичі – цибулі. Взагалі варто пам'ятати, що в пір'ї зеленої цибулі міститься набагато більше поживних речовин, ніж у її цибулини. Зелена цибуля також містить безліч ефірних масел і фітонцидів, цинку, фосфору, кальцію, калію, заліза, каротину, магнію і азоту. Зелена цибуля містить достатню кількість цукру, причому більше ніж у яблуках та грушах.
У 100 г пагонів зеленої цибулі містяться такі речовини:
Вітаміни |
||
Вітамін В9 |
5% | |
Вітамін РР | 0.116 мг | 1% |
Вітамін В5 | 0.123 мг | 2.5% |
Вітамін В6 | 0.120 мг | 9% |
Вітамін В2 | 0.027 мг | 2% |
Вітамін В1 | 0.046 мг | 4% |
Вітамін А | 333 мкг | 37% |
Вітамін C | 30 мг | 33,3% |
Вітамін Е | 0.02 мг | 0% |
Вітамін К | 166,9 мкг | 139,1% |
Вітамін Н | 0,9 мкг | 1,8 % |
15 корисних властивостей зеленої цибулі
-
Здорові зуби та ясна
Зелена цибуля, завдяки наявності у своєму складі фосфору, часто використовується для запобігання карієсу та розвитку різних інфекцій порожнини рота. Жування сирої цибулі протягом 2-3 хвилин потенційно вбиває всіх мікробів, присутніх не тільки в ротовій ділянці місць, але також у горлі та на губах.
-
Підвищення імунітету
Підвищений вміст вітаміну C у зеленій цибулі надає сили імунної системи у боротьбі з токсинами та різними інфекціями. Також у складі зеленої цибулі вченими виявлено особливий фітонутрієнт аліцин, який має противірусні властивості, що рятують від розвитку грипу та інших простудних захворювань. Часто зелену цибулю використовують як профілактику розвитку авітамінозу.
-
Здорове серце та судини
Зелена цибуля діє як антикоагулянт, тобто сприяє розрідженню крові, що у свою чергу оберігає еритроцити від формування згустків, що призводять до порушень у роботі серцево-судинної системи. Калій та магній у складі зеленої цибулі покращують роботу серця, виводять зайвий холестерин з організму, тим самим запобігаючи розвитку таких захворювань як атеросклероз, гіпертонія, інфаркт, інсульт.
-
Управління цукровим діабетом
Цибуля містить хром, який рідко зустрічається у складі овочевих культур. Функції хрому полягають у контролі над рівнем цукру в крові та забезпечення повільного та поступового вивільнення глюкози у м'язах та клітинах тіла. Тому вживання цибулі може допомогти регулювати рівень цукру в крові, що життєво важливо для хворих на цукровий діабет.
-
Засіб від укусів комах
Цибульний сік використовується для зменшення болю, що виникає від укусів медоносних бджіл та інших комах, які до того ж не переносять запах цього овочу, тому цибуля може бути використана як засіб для відлякування комах.
-
Профілактика онкологічних захворювань
Зелена цибуля багатий на антиоксиданти У статті підібрано дванадцять продуктів харчування з найбагатшим вмістом антиоксидантів. Як додати до свого раціону більше антиоксидантів і що вибрати з недорогих., які успішно блокують розвиток та зростання ракових клітин. У рослині міститься значна кількість кверцетину, який є дуже сильним антиоксидантом. Вітамін С також є сильним антиоксидантом, який може зменшити присутність та вплив вільних радикалів у всьому організмі, знижуючи цим ризик розвитку злоякісних утворень.
-
Зняття вушного болю
Декілька крапель цибульного соку можуть насправді виявитися надзвичайно корисними для людей, які страждають від гострого болю у вусі.
-
Здорова шкіра
Цибульний сік, змішаний з медом або оливковою олією Чим корисна оливкова олія і яку шкоду вона може завдати нашому здоров'ю. 11 неймовірно корисних властивостей оливкової олії для організму. а також протипоказання для його застосування.є найкращим лікуванням симптомів або ознак акне. Цибуля також має протизапальні властивості, тому активні сполуки у його складі зменшують шкірні почервоніння та набряки.
-
Здорове дихання
Ефірні олії, що містяться в зеленій цибулі, дуже корисні для органів дихання, і тому овоч може бути використаний для полегшення симптомів, пов'язаних з грипом та інфекціями дихальних шляхів. Народним цілителям давно відомий рецепт лікування кашлю. Вживаючи суміш цибульного соку та меду можна впоратися не лише з кашлем, а й з ангіною.
-
Підвищення сексуального потягу
Ця властивість зеленої цибулі відома вже давно. Лише одна столова ложка цибульного соку з однією ложкою імбирного соку тричі на день може підвищити лібідо і прагнення здорового сексуального життя.
-
Кровотворення
Завдяки значному вмісту заліза у своєму складі зелена цибуля здатна заповнювати його дефіцит в організмі та справлятися з розвитком анемії.
-
Зняття болю та спазмів
Зелена цибуля має протизапальні та антибактеріальні властивості, які полегшують больовий синдром при розладах шлунка. Ця властивість пов'язана з сапонінами, які були знайдені в цибулі. Ці речовини мають яскраво виражені антиспазматичні властивості і сприяють нормалізації роботи травлення. До того ж зелена цибуля стимулює апетит та виділення травного соку.
-
Здорова сечостатева система
Цибуля допоможе тим, хто страждає від печіння під час сечовипускання, даючи значне полегшення. Людям, які страждають від цього стану, слід пити кип'ячену воду з 6 – 7 грамами цибульного соку. Також зелена цибуля має сечогінний ефект. Він допомагає виводити з організму іони натрію, замінюючи їх на іони калію. Завдяки цьому з організму виводиться зайва рідина, що дуже важливо для сечостатевої системи.
-
Здорові кістки
Зелена цибуля містить сполуки сірки, які виявляють відмінні протизапальні властивості та служать профілактикою атрофії хрящової тканини та розвитку артриту.
-
Здорові очі
До складу зеленої цибулі входять лютеїн, зеаксантин, а також бета-каротин. Корисні властивості цих сполук пов'язані зі здоров'ям очей, саме профілактикою розвитку катаракти, і навіть вікової макулярної дегенерації.
Протипоказання до вживання зеленої цибулі
Зелена цибуля крім великого переліку корисних властивостей має низку серйозних протипоказань. А для деяких людей його вживання може виявитися небезпечним.
Варто утриматися від надмірного вживання або зовсім виключити зелену цибулю з харчового раціону людям, які страждають на наступні захворювання:
- гастрит із підвищеною кислотністю;
- виразкові захворювання органів травного тракту;
- гіпертонія;
- захворювання серцево-судинної системи;
- захворювання печінки у гострій формі;
- бронхіальна астма.
Спортсмени і солдати в стародавніх цивілізаціях використовували цибулю як джерело харчування. Перш ніж виступити на змаганнях, вони вживали в їжу або втирали в шкіру настій цибулі і вірили в те, що цибуля може дати їм більше сили і швидкості пересування.
Цибуля є одним із найдавніших овочів, які використовувалися на перших сучасних цивілізаціях. Його вирощували в Стародавньому Єгипті, де завдяки своїй сферичній внутрішній структурі лук вважався символом вічного життя, а самі єгиптяни при судових позовах вимовляли клятву говорити тільки правду, поклавши руку на головки лука.
Близько 50 млн. тонн цибулі вирощується щорічно у світі. Середня людина споживає 13.7 кг цибулі на рік. А в Лівії, де цибуля дуже популярна, кожна людина споживає 66.8 кг цибулі на рік.