შეიძლება თუ არა თაფლის მიცემა 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს? უსაფრთხოა თუ არა თაფლი ჩვილებისთვის?
![შეიძლება თუ არა თაფლის მიცემა 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს? უსაფრთხოა თუ არა თაფლი ჩვილებისთვის?](https://i1.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2014/10/shutterstock_387264409.jpg)
თაფლი არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შედგება წყლის, სასარგებლო ვიტამინების, მინერალების, ფიტონციდების და ფლავონოიდებისგან. თაფლი ერთ-ერთია ხუთ ყველაზე ჯანსაღ და ამავდროულად უგემრიელეს საკვებს შორის და აქვს მრავალი სამკურნალო და პროფილაქტიკური თვისება. ბავშვები, რომლებიც თაფლს მოიხმარენ, უკეთ ვითარდებიან და უფრო მდგრადნი არიან გარემო პირობების რყევების მიმართ.
- გაციებისა და გრიპისთვის. მის შემადგენლობაში შემავალი ყველა ნივთიერების წყალობით, თაფლი შესანიშნავი წამალია გრიპის და გაციების ნებისმიერი სიმპტომის დროს. მისი ანტისეპტიკური თვისებები ხელს უწყობს ყელის ტკივილს. თაფლის აღდგენითი ეფექტი ხელს უწყობს ინტოქსიკაციის მოხსნას და ბავშვის ორგანიზმის გაძლიერებას ავადმყოფობის დროს. თაფლს ასევე აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები. არცერთი ტრადიციული მედიცინა არ დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ხველას უკეთესად ან სწრაფად. თაფლი შეიცავს ნივთიერებებს სხეულის უჯრედების კარგი განვითარებისა და განახლებისთვის.
საინტერესოა იცოდე! კანადელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ თაფლი ანტიბაქტერიული საშუალებაა ბავშვებში ქრონიკულ სურდოს გამომწვევი ბაქტერიების წინააღმდეგ. ისინი ამტკიცებენ, რომ თაფლის მოხმარებამ შეიძლება გაათავისუფლოს ბავშვები ცხვირის ამ დაავადებისგან. და ამერიკელმა მეცნიერებმა პენსილვანიიდან ჩაატარეს ექსპერიმენტი. შეირჩა 5 წლამდე ასაკის 100 ბავშვის ჯგუფი, რომლებსაც ჰქონდათ ხველა. 50 ბავშვს მკურნალობდა მედიკამენტებით, 50 კი თაფლით (1 ჩ/კ ძილის წინ). საბოლოოდ, აღმოჩნდა, რომ თაფლი უფრო ეფექტურად დაეხმარა. როგორც თავად მეცნიერებმა განმარტეს, მედიკამენტებისგან განსხვავებით, თაფლი მოქმედებს რამდენიმე მიმართულებით - არბილებს ყელს, აქრობს ხველების შეტევებს, კლავს ბაქტერიებს და ხელს უწყობს სასუნთქი გზების დაზიანებული უჯრედების განახლებას.
- ნერვული სისტემისთვის. თაფლი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, მას შეიძლება ანტიდეპრესანტიც კი ვუწოდოთ. თუ უძილობა გაქვთ, შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზი თაფლი წყალთან ან თბილ ჩაით. თაფლის მოხმარება ბავშვს მოუხსნის გაღიზიანებას და შფოთვას. კომპოზიციაში მარტივი შაქრების არსებობა კვებავს სკოლის მოსწავლის დაღლილ ტვინს. თაფლი კარგია ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ შარდის შეუკავებლობა.
- სხეულის ზოგადი დაცვა. ანტიოქსიდანტების არსებობამ შეიძლება დაიცვას ორგანიზმი კიბოს განვითარებისგან და გააძლიეროს ორგანიზმი.
- ვთქვათ დიეტებზე. მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი შეიცავს შაქარს, ამავდროულად ის არის ერთ-ერთი ტკბილეული, რომელიც დაშვებულია დიეტაში წონის დაკლებისთვის, დიეტაში. ის არ უწყობს ხელს ცხიმოვანი ქსოვილის ზრდას.
- საჭმლის მომნელებელი ორგანოებისთვის. თაფლი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ცილების და ცხიმების ათვისებას და ზრდის მადას. ამცირებს ანთებას გასტრიტისა და წყლულის დროს. ჭიქა წყალში გახსნილი კოვზი თაფლი ახდენს კუჭის მჟავიანობის ნორმალიზებას.
- შეუძლებელია არ აღინიშნოს თაფლში შემავალი მინერალები, რომლებიც გააძლიერებენ ძვლოვან სისტემას და შეინარჩუნებენ ჰემოგლობინის ნორმალურ დონეს.
ადგილობრივი პედიატრის პრაქტიკიდან. ერთ დღეს 12 წლის ბავშვი შეიყვანეს, რომელსაც მწვავე ბრონქიტის დიაგნოზი დაუსვეს და დაუნიშნეს მკურნალობა ანტიბაქტერიული და ამოსახველებელი საშუალებებით. ერთი თვის განმავლობაში ბავშვის მდგომარეობა არ გაუმჯობესებულა და მშობლებმა დაიწყეს ბავშვის ბოლოკის წვენის მიცემა თაფლით. გასაკვირია, რომ სწორედ ამ წამალმა აღადგინა ბავშვის ჯანმრთელობა. რეცეპტი: სუფთად გარეცხილ რადიშზე უნდა გაიჭრათ ძაბრის ფორმის ნახვრეტი 2-3 სმ სიღრმეზე, აავსოთ თაფლით კიდეებამდე, როცა თაფლის ნაცვლად წვენი გამოჩნდება - დალიეთ ჩალის მეშვეობით და ასე დღის განმავლობაში. მიირთვით მთელი მიღებული წვენი ან გამოწურეთ დღეში რამდენჯერმე რადიშის ახალი წვენი და შეურიეთ თაფლს. მისი გამოყენება შესაძლებელია მსუბუქი ხველის, ადრეული ბრონქიტის, ტრაქეიტის, პნევმონიის, ბრონქული ასთმის დროს.
თაფლი მოზარდის კანისა და თმისთვის
თაფლის ნიღაბი დაგეხმარებათ, რომ თინეიჯერული აკნე ნაკლებად შესამჩნევი გახდეს.
თინეიჯერების კანი ცხიმიანია და მიდრეკილია აკნესა და აკნესკენ. თაფლის ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები დაგეხმარებათ ამ პრობლემის აღმოფხვრაში. თაფლის წასმამდე სახის კანი თბილი წყლით კარგად უნდა დაიბანოთ და ტონიკით გაიწმინდოთ. მხოლოდ ამის შემდეგ წაისვით თაფლი კანზე და გაიჩერეთ 15-20 წუთი. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენების გარეშე. პროცედურა ჩაიტარეთ კვირაში 1-2-ჯერ.
თაფლი არა მხოლოდ დაგეხმარებათ თმის ჭარბი ცხიმის შემცირებაში, არამედ ატენიანებს მშრალ ბოლოებს. ნიღბისთვის საჭიროა აურიოთ ერთი სუფრის კოვზი თაფლი კვერცხის გულით და ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ნიღაბი თანაბრად წაისვით მთელ სიგრძეზე დაუბანელ თავზე, ზემოდან დაიდეთ შხაპის ქუდი და თბილი პირსახოცით შემოიხვიეთ თავი. 30 წუთის შემდეგ დაიბანეთ თმა შამპუნით. გაიმეორეთ პროცედურა კვირაში ერთხელ.
თაფლის ზიანი
თაფლი, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მიღების წესები:
- მაქსიმალური სადღეღამისო დოზა 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის არის 1,5 ჩ/კ, 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის – 1,5–2 ს/კ. ლ.
- თაფლი პროდუქტია. მთელი მიზეზი მდგომარეობს იმ ყვავილების მტვერში, საიდანაც ფუტკარმა თაფლი შეაგროვა. უნდა იცოდეთ რისგან აგროვებენ თაფლს და არის თუ არა თქვენი შვილი ამ მცენარის მიმართ ალერგია. მაგალითად, თუ ბავშვს აქვს თივის ცხელება (ალერგიული რინიტი) მზესუმზირის მტვრის გამო, მაშინ მისი ყვავილებიდან შეგროვებულმა თაფლმაც შეიძლება გამოიწვიოს თივის ცხელება. ის ბავშვს ნაკლებ სარგებელს მოუტანს, ვიდრე ზიანს. თაფლზე ალერგიული რეაქცია გამოიხატება კანზე გამონაყარის სახით (მცირე ელემენტებიდან გენერალიზებულ ჭინჭრის ციებამდე), ცემინების, ლაკრიმაციის, მუცლის ტკივილის, ფაღარათის, ღებინების და იშვიათ შემთხვევებში დახრჩობის შეტევის სახით.
- თუ თქვენს შვილს ჰქონდა რაიმე ალერგიული რეაქცია თაფლზე, დაელოდეთ და არ მისცეთ მას ერთი წელი.
- არ უნდა შესთავაზოთ პატარა ბავშვებს თაფლი სიცოცხლის პირველ წელს. ამ ასაკში თაფლმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ჯანმრთელ ბავშვშიც კი, თაფლში შემავალი ბაქტერიები ბავშვებში მოწამვლას იწვევს.
- არ უნდა გააცნოთ ბავშვს თაფლის გემო პირველად 1/3 ჩ/კ-ზე მეტი რაოდენობით.
- თაფლმა შეიძლება გამოიწვიოს კბილების გაფუჭება. თაფლის შემდეგ, ისევე როგორც სხვა ტკბილეულის შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ პირი წყლით.
- თაფლი არ უნდა გაცხელდეს 45-50 გრადუსზე მაღლა. როდესაც თაფლი თბება 45 გრადუსზე ზემოთ, ვიტამინები და ფერმენტები იწყებენ განადგურებას, რაც თაფლს აძლევს მთელ მის სამკურნალო თვისებებს; როდესაც თაფლი თბება 60-80 გრადუსზე მაღლა, თაფლში არსებული შაქარი იწყებს გადაქცევას ტერატოგენურ ტოქსიკურ ნივთიერებებად, თუმცა მცირე რაოდენობით. , მაგრამ მაინც. დასკვნა: გაცხელებისას თაფლი უბრალო შაქარზე უფრო სასარგებლო არ ხდება და შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანოც კი იყოს. არ არის რეკომენდებული თაფლის გამოყენება ღუმელში ტკბილეულის დასამზადებლად ან ჯემის დასამზადებლად.
შენიშვნაზე! ცხელ სასმელებს დაუმატეთ თაფლი, როცა მათი ტემპერატურა 50 გრადუსამდე დაეცემა, თუ ჩვეულებრივი ზომის ჩაის ჭიქაში მდუღარე წყალს დაასხით, 5-6 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ თაფლი დაუმატოთ.
რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა?
![](https://i1.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2014/10/shutterstock_387264409.jpg)
თაფლი უაღრესად ალერგენული პროდუქტია, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მისი მიცემა სხვა საკვების მიმართ ალერგიისკენ მიდრეკილი ბავშვებისთვის სამ წლამდე. ნორმა დღეში: 30–50 გ (ეს არის 1–1,5 ს/კ).
თუ ბავშვმა ადრე სცადა თაფლი და არ იყო გვერდითი მოვლენები, მაშინ ერთი წლის შემდეგ ბავშვს შეიძლება მიეცეს 1 ჩ/კ. თაფლი, სიცოცხლის მესამე წლის ბავშვისთვის – 1–1,5 ჩ.კ.
3 წლის შემდეგ ნებადართულია 50 გ-მდე თაფლი დღეში.
თაფლის სახეობები
თაფლის სახეობების დიდი რაოდენობაა და შეუძლებელია საუკეთესოს გამოყოფა, რადგან თითოეულ სახეობას ადამიანი იყენებს კონკრეტული მიზნებისთვის და თითოეულს აქვს ინდივიდუალური გემოვნების პრეფერენციები. წარმოგიდგენთ ყველაზე გავრცელებულ ტიპებს, რომლებიც უფრო სასარგებლოა ბავშვების სამკურნალოდ.
- ტკბილი სამყურა თაფლი. ტკბილი სამყურა და აკაციის თაფლი თაფლის ელიტარულ და ყველაზე ჯანსაღ ჯიშებს შორისაა. მათ აქვთ სასიამოვნო დელიკატური არომატი და გემო, გარკვეულწილად მსგავსი ვანილის. ტკბილი სამყურას თაფლის სარგებლობის სპექტრი ძალიან ფართოა: ამოსახველებელი, ტკივილგამაყუჩებელი, შარდმდენი და ასევე აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, სასარგებლოა უძილობისა და თავის ტკივილის დროს.
- აკაცია. აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი, დამამშვიდებელი ეფექტი. გამოიყენება ნერვული სისტემის დაავადებების, უძილობის დროს. აკაციის თაფლი ითვლება ჰიპოალერგიულად.
- წიწიბურას თაფლი მას აქვს მუქი ფერი, ზოგჯერ ყავისფერიც კი. მას აქვს მწარე გემო და მწარე გემო, რაც ბავშვებს ნამდვილად არ მოსწონთ. წიწიბურას თაფლი შეიცავს 5-ჯერ მეტ რკინას, ვიდრე სხვა სახის თაფლი, ეს ამართლებს მის გამოყენებას ანემიის, ხშირი გაციების და რადიაციული ავადმყოფობის დროს.
- ცაცხვის თაფლი. ღია ყვითელი ფერი. მას აქვს სასიამოვნო რბილი გემო და ყველაზე ძლიერი არომატი ყველა სახის თაფლს შორის. როგორც ბაქტერიციდული საშუალება, ის შესანიშნავია გაციების, თირკმელებისა და საჭმლის მომნელებელი დაავადებების სამკურნალოდ.
- სამყურა თაფლი. სასიამოვნო სუნი და გემო. ცაცხვის მსგავსად, ის შესანიშნავი დამხმარეა გაციების ნებისმიერი გამოვლინების სამკურნალოდ. გამოდგება ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ.
- ჟოლოს თაფლი ბავშვებს მოეწონებათ სასიამოვნო ტკბილი გემოთი და ჟოლოს ნაზი არომატით. გამოიყენება გაციების და ბრონქიტის სამკურნალოდ.
- ტყის თაფლი ნაკლებად ტკბილი, აქვს მომჟავო-მწარე გემო. განსაკუთრებით სასარგებლოა სასუნთქი გზების დაავადებების დროს, ასევე გამოიყენება კუჭის დაავადებების დროს.
- პროპოლისის თაფლი. მას აქვს პროპოლისის გამაგრილებელი გემო, სასარგებლოა პირის ღრუს და ყელის ანთებითი დაავადებების დროს.
- მზესუმზირის თაფლი. აქვს ტორტის გემო. შესანიშნავია სასუნთქი გზების, კუჭისა და ნაწლავების სპაზმების დროს.
- მდელოს თაფლი იგი ღირებულია სხვადასხვა ყვავილის მტვრის სიმრავლის გამო. ეს თაფლი, რომელიც ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, გამოდგება უძილობისა და თავის ტკივილის სამკურნალოდ და გამოიყენება გრიპის, ბრონქიტისა და პნევმონიის დროს. მას აქვს გაზრდილი ანტიმიკრობული თვისებები.
- მაისი თაფლი ექიმები გვირჩევენ მის გამოყენებას, როგორც ტკივილგამაყუჩებელ და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებას.
- წაბლის თაფლი უკეთესია დიაბეტის მქონე ბავშვებისთვის.
- რაფსის თაფლი ალბათ ჩამოთვლილი სიიდან მას აქვს ყველაზე სუსტი არომატი და არასასიამოვნო მოსახვევი გემო. მაგრამ კარგია, რადგან მას არ შეუძლია ალერგიის გამოწვევა, გამოიყენება ფილტვების დაავადებებისა და ბრონქული ასთმის სამკურნალოდ.
როგორ ავირჩიოთ ნამდვილი თაფლი
უმჯობესია შეიძინოთ თაფლი სანდო გამყიდველისგან, რომელსაც აქვს სერტიფიკატი და რომელიც ყიდის არა მხოლოდ ერთ სახეობას, არამედ ასორტიმენტს.
- გარეგნობით. ნატურალური თაფლი უნდა იყოს ოდნავ ჰეტეროგენული, უნდა შეიცავდეს ცვილისა და მტვრის ნაწილაკებს. ნოემბრიდან თაფლი უნდა დაკრისტალდეს. გვიან შემოდგომაზე, გაზაფხულზე და ზამთარში თაფლი არ არის თხევადი, არ უნდა გაიყოს. ფენებთან ჰეტეროგენული კონსისტენციის თაფლი შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახის ნაზავი, ასეთი პროდუქტის ყიდვა არ ღირს. ახალ თაფლს აქვს თხევადი კონსისტენცია და გამკვრივდება 2-8 კვირაში.
- Გასინჯვა. ტკბილი, გამაღიზიანებელი. თაფლი თანდათან უნდა გაიხსნას, შეიძლება იგრძნოს შაქრიანი ნაწილაკები. თაფლი, რომელიც მყისიერად დნება, მიუთითებს იმაზე, რომ მას ჭარბი შაქარი დაემატა, ან შესაძლოა თაფლი ყალბი იყოს. არ უნდა ჰქონდეს ტკბილეულის ან დამწვარი შაქრის გემო.
- კოვზით ამოიღეთ. ნატურალური თაფლი შეიძლება დაიხვიოს კოვზზე და გადინებისას წარმოქმნის ფენებს, ყალბ თაფლს ასეთი თვისებები არ აქვს. თუ თაფლი წყვეტილი ნაკადით მიედინება, მაშინ ის ჯერ არ არის მომწიფებული და არ არის ისეთი ჯანსაღი, როგორც მწიფე.
- გადაიტანეთ ქაღალდზე. ნატურალური თაფლი რჩება წვეთად, ხოლო ყალბი თაფლი გავრცელდება და შეიწოვება ქაღალდში.
- წონის მიხედვით. ერთი ლიტრიანი ქილა თაფლი იწონის მინიმუმ 1,4 კგ (წიწიბურა 1,3 კგ), არაბუნებრივი თაფლი გაცილებით მსუბუქია.
როგორ შეინახოთ თაფლი
თაფლი შეგიძლიათ შეინახოთ მინის, კერამიკული, მინანქრის კონტეინერებში მჭიდრო სახურავით.
თაფლი უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას. სასურველია ქილა მუქი მინისგან იყოს დამზადებული.
შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 5-10C.
მძაფრი სუნის მქონე პროდუქტები არ უნდა ინახებოდეს ახლოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თაფლი მათ შთანთქავს და ეს გააფუჭებს მის ბუნებრივ ტკბილ არომატს.
ნესტიან ადგილას, ქილაში წყლის წვეთებით შენახვა გამოიწვევს თაფლის მჟავიანობას. დაუმწიფებელი თაფლიც სწრაფად მჟავდება.
რეცეპტები თაფლით
თხილისა და ჩირისგან დამზადებული თაფლის კანფეტები
კონკრეტული პროპორციები არ არის, აიღეთ რამდენიც არ გეზარებათ. (სჯობს ნიგოზი ან ნუში) 1:1 თანაფარდობით ქიშმიშით ან ქლიავის და გარგარის ჩირის ნარევით. თხილი და ჩირი ცალ-ცალკე უნდა დაფქვათ ბლენდერში, შემდეგ საფუძვლიანად აურიეთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი, დაუმატოთ თვალით ისე, რომ ყველაფერი ერთგვაროვან კონსისტენციამდე აირიოს. როდესაც ცომი შეიძლება გამოძერწოს, ხელები გააბრტყელეთ 1,5–2 სმ დიამეტრის ბურთულებად, გააბრტყელეთ შაქრის ფხვნილში ან ქოქოსის ფანტელში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ეს დელიკატესი. ერთი ხრიკი: ამ ტკბილეულში შემავალი თაფლი ღებულობს კარამელის გემოს, ამიტომ იმ ბავშვებსაც კი, რომლებსაც არ სურთ თაფლის ჭამა, უყვართ ისინი.
გამომცხვარი ვაშლი თაფლით
![](https://i2.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2014/10/shutterstock_557832166.jpg)
1 ვაშლისთვის გვჭირდება:
- თაფლი - 1/2 ს/კ. ლ.,
- თარიღი - 1 ც.,
- დარიჩინი - გემოვნებით.
ვაშლები კარგად გარეცხეთ და ამოჭერით ბირთვები. ძირს მოაყარეთ მწიკვი დარიჩინი, დაუმატეთ თაფლი და ფინიკი. ვაშლები გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 C ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ კანი არ გახდება ვარდისფერი და ბზინვარე.
თაფლის ნამცხვარი"
ნამცხვრებისთვის:
- თხევადი თაფლი - 150 გ,
- კარაქი - 150 გ,
- ფქვილი - 1,5 ს/კ.,
- შაქარი - 70 გ,
- კვერცხი - 2 ც.,
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
კრემისთვის:
- არაჟანი - 500 გ,
- შაქარი - 125 გ.
კვერცხები ავთქვიფოთ მიქსერით, დავამატოთ შაქარი და ავთქვიფოთ მიქსერით, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. შემდეგ დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და თაფლი, ათქვიფეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე. თანდათან ურიეთ, დაუმატეთ საცერში გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. საცხობი ჭურჭლის ძირი წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ პერგამენტის ფურცელი. გამოაცხვეთ 200 C-მდე გახურებულ ღუმელში. სანამ ნამცხვარი ცხვება, ათქვიფეთ არაჟანი და შაქარი კრემისთვის. მზა ოქროსფერი ნამცხვარი დავჭრათ 2-3 თხელ ნამცხვრად და წავუსვათ კრემი. თაფლის ნამცხვარი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზემოდან ნამცხვრის თაფლით წასვით და იმავე ცომის ნამცხვრებით მოფრქვევით.
თაფლის სასმელი
- წყალი - 1 ლ,
- თაფლი - 100 გ,
- ლიმონი - 1 ც. უფრო დიდი.
აადუღეთ წყალი და გააგრილეთ 60 C-მდე. გარეცხილი ლიმონი ქერქთან ერთად დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან გავხეხოთ ბლენდერში, ცოტათი კოვზით მოვზილოთ, რომ წვენი უფრო სწრაფად გამოვიდეს. დაასხით წყალი და დაამატეთ თაფლი სასურველი სიტკბოს მიღებამდე. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მორთოთ პიტნის ფოთლით.
თაფლს ჩვეულებრივ იყენებენ როგორც დამოუკიდებელ კერძს, როგორც ინგრედიენტს საკონდიტრო ნაწარმში და როგორც სალათებში. თაფლის შერწყმა შესაძლებელია ცხოველურ ცილებთან, ამიტომ ხორცის, რძის და ხაჭოს ერთდროული მიღება ბავშვის ორგანიზმს ზიანს არ მიაყენებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი ბლინების შიგთავსის მოსამზადებლად, სქელი თაფლით დაასველოთ ნებისმიერი ორცხობილა, მიირთვათ მჭლე ფუნთუშები თაფლით შევსების გარეშე, დაამატეთ თაფლი ფაფაში, მზა საუზმის მარცვლეული რძით. ბავშვის ჩაისთვის შეგიძლიათ უცხიმო ხაჭო შეურიოთ თაფლს და თეთრ პურის ნაჭერზე თაფლი დაასხით. გაციების დროს დაუმატეთ თაფლი თბილ რძეს, ჩაის, რძის სასმელებს, ხილის სასმელებს, კომპოტებს. ახალი კიტრიც კი შეიძლება მიირთვათ თაფლთან ერთად. თაფლი კარგად უხდება ყველს და ნებისმიერ ხილს.
პედიატრი E. O. Komarovsky განმარტავს, რა ასაკში შეუძლია ბავშვს თაფლის ჭამა:
შეიძლება თუ არა ბავშვებს თაფლი და რა ასაკში? ყველა დედა ზრუნავს შვილზე, ამიტომ ძალიან ფრთხილად ირჩევს მის დიეტას. ერთი პროდუქტი, რომელიც ბევრ კითხვას აჩენს, არის თაფლი. ეს საკითხი გულდასმით უნდა მოგვარდეს, რათა დავიცვათ თითოეული ბავშვის ჯანმრთელობა.
რა სარგებელი მოაქვს თაფლს ბავშვებისთვის?
თაფლი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც ზოგიერთ შემთხვევაში აუცილებელია ადამიანისთვის. რა სარგებლობა მოაქვს ფუტკრის პროდუქტებს ჩვილებისთვის და შეუძლია თუ არა ბავშვს ამ დელიკატესის ჭამა? ხარისხიან პროდუქტს, იმუნიტეტის გაძლიერების გარდა, უნდა ჰქონდეს სამკურნალო თვისებებიც. ბევრ მშობელს ეჭვი არ ეპარება, რომ ამ პროდუქტის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს კარგ ჯანმრთელობას და ზოგადად კეთილდღეობას.
მკვლევარებმა და მეცნიერებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს ამ დელიკატესის დადებითი გავლენა სხეულზე. ბავშვებისთვის ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ჩონჩხის გაძლიერებას.ბავშვი უკეთ ითვისებს მაგნიუმს და კალციუმს და ამავდროულად ის შესანიშნავი საშუალებაა სქოლიოზის პროფილაქტიკისთვის. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამ დელიკატესმა კარგი გავლენა მოახდინოს სისხლზე, რადგან ის ზრდის ჰემოგლობინის დონეს და ეს აუმჯობესებს ბავშვის კეთილდღეობას. ამ სიტკბოს ხშირად იყენებენ რკინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, რის გამოც თაფლის პროდუქტს უნიშნავენ ფერმკრთალ და ლეთარგიულ ბავშვებს. ამავდროულად, დადებითი თვისებების წყალობით, ხელს უწყობს ანემიის სწრაფად დაძლევას.
უმჯობესდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაც - ეს გამოიხატება საკვების სწრაფი შეწოვით, რითაც ეს პროდუქტი ხელს უშლის ბავშვზე ნეგატიურად ზემოქმედებას გაფუჭებული პროცესების წარმოქმნას. გარდა ამისა, გაუმჯობესება ხდება საშარდე სისტემის მხრივ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ბავშვს აქვს შარდის შეუკავებლობის ნიშნები.
ამ ტკბილეულის გამოყენება უბრალოდ აუცილებელია ხანგრძლივი ხველების დროს, რადგან ის ხელს შეუწყობს ყელის დარბილებას, რაც დაეხმარება ბავშვს ავადმყოფობის დროს ხველის დროს ტკივილისგან თავის დაღწევაში. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამ სიტკბოს აქვს დამამშვიდებელი თვისებები, რაც ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ბავშვის ნერვულ სისტემაზე. ამიტომ, ის გამოიყენება ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ ძილის პრობლემები. ამრიგად, ბავშვი სწრაფად იძინებს და მთელი ღამე არ ტრიალდება.
რა თქმა უნდა, პროდუქტის ასეთი თვისებების დათვალიერებისას, თქვენ გინდათ, რომ ის დაუყოვნებლივ აჩუქოთ ბავშვებს, მაგრამ არ არის საჭირო აჩქარება, რადგან არსებობს მრავალი ნიუანსი, რომელიც ჯერ უნდა გაეცნოთ. თაფლი ასევე ძალიან ძლიერი ალერგენია, რომელსაც შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე. ამიტომ, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რამდენის ჭამის უფლება აქვს თითოეული ასაკის ბავშვს და რა უკუჩვენებები აქვს ამ უნიკალურ პროდუქტს. და რაც მთავარია, უნდა გაარკვიოთ, რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა და რატომ არ უნდა გამოიყენონ ის 1 წლამდე ასაკის ბავშვებმა.
შესაძლებელია თუ არა თაფლის გამოყენება ერთ წლამდე ბავშვისთვის?
შესაძლო ალერგიის გამო, ეს დელიკატესი ბევრ კითხვას აჩენს. როდის შეიძლება მისი მიცემა ბავშვებს და რამდენად საშიშია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის თაფლის მიცემა?
თუ ვსაუბრობთ ახალშობილებზე, ყველა პედიატრი ამბობს მხოლოდ ერთ რამეს: ბავშვს შეუძლია ძალიან მძაფრი რეაგირება მოახდინოს ამ პროდუქტზე, მაშინაც კი, როდესაც დოზა მცირეა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს სიტკბო შეიცავს ბაქტერიულ სპორებს, რომლებსაც ფუტკარი ნექტართან ერთად აგროვებს. და ისინი შეიძლება აქტიურად განვითარდნენ მყიფე სხეულში, ამიტომ ერთი თვის ბავშვს შეუძლია მიიღოს საკვების მოწამვლა და ბოტულიზმი, რაც ამ ასაკში ძალიან არასასურველია. ამიტომ, ეს პროდუქტი აბსოლუტურად არ უნდა მიეცეს ახალშობილს, თუნდაც საწოვარას, როგორც ამას ბევრი დედა სჩვევია.
შეიძლება თუ არა ერთი წლის ბავშვს თაფლი? ამ კითხვაზე პასუხი იგივეა, რაც ჩვილებისთვის. რა თქმა უნდა, კონკრეტულად ბოტულიზმის რისკი არც თუ ისე დიდია, მაგრამ არ უნდა დავივიწყოთ შესაძლო ალერგენული რეაქციები, რომლებიც წარმოიქმნება არა მხოლოდ გამონაყარის სახით, არამედ საშიში დახრჩობის სახით. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთი წლის ასაკში ბავშვს ჯერ არ გამოუცდია ყველა პროდუქტი და მშობლებმა სრულად არ იციან მისი ალერგიის შესახებ.
როდესაც მშობლები გადაწყვეტენ, მისცენ თუ არა ეს მკურნალობა ბავშვის ცხოვრების პირველ წელს, უმჯობესია მიმართოთ პედიატრს. ის ხომ აუცილებლად დაეხმარება ამ პრობლემის მოგვარებაში და გეტყვით, საჭიროა თუ არა თაფლი 1 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. ისე ხდება, რომ მშობლები ამ სიტკბოს დიდი რაოდენობით აძლევენ, შედეგებზე ფიქრის გარეშე. თუ თქვენ გაქვთ შემდეგი სიმპტომები ამ პროდუქტის გამოყენების შემდეგ:
- ყაბზობა;
- სისუსტე;
- მადის დაკარგვა.
მაშინ რაც შეიძლება მალე უნდა მიმართოთ სპეციალისტს, რომელიც დაგეხმარებათ ამ მდგომარეობის მიზეზის დადგენაში. რაც შეეხება ამ პროდუქტის გამოყენებას 2 წლის ასაკში, პედიატრების მოსაზრებები განსხვავებულია. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ბავშვის სიცოცხლის მეორე წელი და კონკრეტულად 18 თვის შემდეგ განსაკუთრებულია, რადგან თითქმის ყველა სისტემა ჩამოყალიბებულია და მუშაობს. მაგრამ ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ ამ ასაკში ალერგია ან ბოტულიზმი არ შეიძლება მოხდეს, ორგანიზმი უბრალოდ უკეთესად იღებს პროდუქტს, ვიდრე ერთი წლის ასაკში.
რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა?
რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა? ვინც არ ეთანხმება 2 წელს, ჩვეულებრივ, დაჟინებით მოითხოვს 3 წელს. ბოლოს და ბოლოს, 3 წლის ასაკშია ყველაზე მიზანშეწონილი ბავშვისთვის ამ სიტკბოს მიცემა. ამასთან, ითვლება, რომ ამ ასაკში დაშვებული პროდუქტი შეამცირებს ისეთი დაავადებების ალბათობას, როგორიცაა გაციება. რა თქმა უნდა, ამაზე კამათი საკმაოდ რთულია, რადგან ზოგი ფიქრობს, რომ ყველაზე შესაფერისი დრო მცირეწლოვან ბავშვებს თაფლის მისაცემად 1 წელია, ზოგს კი შესაძლოა 8 წლისკენ მიხედოს. ყოველივე ამის შემდეგ, 8 წლის ასაკში ასეთი პროფილაქტიკა სასარგებლოა.
გადაწყვეტილების მიღების პასუხისმგებლობა პირველ რიგში მშობლებს ეკისრებათ. არ აქვს მნიშვნელობა რა ასაკში, მაგრამ მათ უნდა გააცნობიერონ, სჭირდება თუ არა თაფლი ბავშვს და რა ასაკში ჯობია ბავშვი გაეცნოს ამ სასარგებლო პროდუქტს. და თუ მშობლები გადაწყვეტენ ამ დელიკატესის პირველად მიცემას 1 წლის ასაკში, მაშინ ამაში ცუდი არაფერია, მაგრამ მათ უნდა დაიმახსოვრონ რისკები და აკონტროლონ ჯანმრთელობა.
თუ ექიმების რეკომენდაციებზე ვსაუბრობთ, მათ მიაჩნიათ, რომ ბავშვის რაციონში თაფლის დამატება მხოლოდ 1 წლის შემდეგაა შესაძლებელი, ხოლო ამ დელიკატესის პირველი გამოყენებისთვის საუკეთესო პერიოდია 3-8 წლიდან, ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში. ასე ფიქრობს ცნობილი ექიმი კომაროვსკიც, მაგრამ ამავე დროს განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს ალერგიულ რეაქციებს.
ამიტომ, შესაძლებელია თუ არა ბავშვისთვის თაფლის მიცემა გარკვეულ ასაკში, უნდა გადაწყვიტოს თითოეულმა დედამ დამოუკიდებლად, პედიატრთან კონსულტაციის შემდეგ, რომელიც მიუთითებს პროდუქტის ზუსტ დოზებზე, ბავშვის ზოგადი მდგომარეობიდან გამომდინარე. თაფლის მიღება ხომ მხოლოდ ბავშვებს შეუძლიათ, რომლებსაც არ აქვთ დიაბეტი, სიმსუქნე, კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, ალერგიისადმი მიდრეკილება და სკროფულა.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ ამ პროდუქტის ხარისხი, რადგან ახლა არც თუ ისე ბევრ თაფლს აქვს ის თვისებები, რაც ბავშვებს სჭირდებათ. არ აქვს მნიშვნელობა როგორი იქნება ცაცხვის, ტკბილი სამყურას თუ სხვა მცენარისგან, მთავარია დელიკატესი ახალი იყოს, რადგან ყოფილმა მაღალხარისხიანმა პროდუქტმა შეიძლება ძალიან ცუდად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე.
ამ დელიკატესის მიღება მკაცრად უნდა დაიყოს დოზებად, ჩვეულებრივ ჩაის კოვზი პატარა ბავშვისთვის და პრევენციის ეს მეთოდი შეიძლება განმეორდეს რამდენიმე წლის განმავლობაში დიდი ინტერვალებით. ის საუკეთესოდ გამოიყენება ზამთრის სეზონზე, როდესაც ორგანიზმს სჭირდება იმუნიტეტის შენარჩუნება.
თაფლი უნიკალური ნატურალური პროდუქტია, რომელიც შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ კომპონენტებსა და მიკროელემენტებს: ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინის კომპლექსებს, ნახშირწყლებს, კაროტინებს და ა.შ. ამ ტკბილი, ბლანტი ნივთიერების სარგებლიანობაზე კამათი არ მიმდინარეობს, მაგრამ კითხვა, თუ რა ასაკში შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა, კვლავ აქტუალური რჩება. ჩვენ შევეცდებით ვუპასუხოთ მათ ამ სტატიაში.
იმისდა მიუხედავად, რომ თაფლს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, სერიოზული ვნებები მაინც იფეთქებს მის ბავშვთა დიეტაში ჩართვასთან დაკავშირებით. ზოგი აქტიურად იცავს თვალსაზრისს, რომლის მიხედვითაც ეს პროდუქტი სავალდებულოა თითქმის აკვანიდან მოხმარებისთვის, სხვები კი დიამეტრალურად საპირისპირო აზრს ატარებენ. ვინ არის მართალი? რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა?
რუსეთში ყველაზე ცნობილი პედიატრი, დოქტორი კომაროვსკი, არ უარყოფს ნატურალური თაფლის დელიკატესობის სარგებელს, მაგრამ მკაცრად გვირჩევს მის მკურნალობას უკიდურესი სიფრთხილით. თაფლი ბიოლოგიურად აქტიური პროდუქტია და ამიტომ მასზე ორგანიზმის რეაქციის პროგნოზირება თითქმის შეუძლებელია. სწორედ ამიტომ, პედიატრიულმა საზოგადოებამ დააწესა მკაფიო ასაკობრივი შეზღუდვები ამ ტკბილეულის მოხმარებისთვის.
როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვს თაფლი?
- თაფლის სამკურნალო საშუალებების მოხმარება მკაცრად უკუნაჩვენებია მცირეწლოვან ჩვილებს (თორმეტ თვემდე);
- ზოგიერთ შემთხვევაში, თაფლი შეიძლება მიირთვათ ერთი წლის ბავშვებს, როგორც ბიოლოგიურად აქტიურ საკვებ დანამატს, მაგრამ მანამდე აუცილებელია ადგილობრივ პედიატრთან კონსულტაცია;
- ფუტკრის ნექტარი ბავშვის კვების რაციონში შედის ბავშვის სამი წლის ასაკის შემდეგ და დღეში არაუმეტეს ერთი სუფრის კოვზის მოხმარება;
- 6-10 წლის ბავშვებს შეუძლიათ დღეში არაუმეტეს 45 გრამი ან სამი სუფრის კოვზი ფუტკრის ნექტარი მოიხმარონ;
- ათ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს უფლება აქვთ დღეში 75 გრამამდე თაფლის ჭამა.
თანამედროვე პედიატრიული საზოგადოება დარწმუნებულია, რომ ბავშვის სიცოცხლის პირველ წელს თაფლით კვება სავსეა სერიოზული შედეგებით, მათ შორის სიკვდილით. როგორც წესი, ბავშვის ორგანიზმს არ სჭირდება დამატებითი ვიტამინები და ბიოლოგიურად აქტიური დანამატები, რადგან ის ყველაფერს იღებს დედის რძით.
Დღიური მიღება
ახლა, როდესაც გავარკვიეთ, რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს თაფლის გამოყენება, ჩვენ უნდა გადავწყვიტოთ დოზა. ზემოთ აღინიშნა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ფუტკრის ნექტარი შეიძლება დაინიშნოს სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს.
რა ფორმით და რა რაოდენობით უნდა მიირთვან ეს დელიკატესი? როგორც წესი, სადღეღამისო დოზა არ უნდა აღემატებოდეს დესერტის კოვზის მესამედს ან 5 გრამს. თაფლს აზავებენ თბილი რძით, მიღებულ ტკბილ ნარევს ასხამენ საწოვარაში და ამ ფორმით ჩუქნიან ბავშვს.
რამდენი თაფლის ჭამა შეუძლიათ ბავშვებს?
- 0-დან 12 თვემდე – კატეგორიულად აკრძალულია პროდუქტის მოხმარება;
- 12 თვიდან სამ წლამდე – არაუმეტეს 5 გრამი პროდუქტის დღეში და არა უმეტეს 3-ჯერ კვირაში;
- სამიდან ხუთ წლამდე - დღიური ნორმაა 16 გრამი;
- ექვსიდან ათ წლამდე - 45 გრამამდე დღეში;
- ათი წლიდან - 75 გრამამდე.
მშობლებმა მკაცრად უნდა დაიცვან ყოველდღიური მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შვილს შეიძლება განუვითარდეს ალერგია.
პროდუქტის დიეტაში შეყვანის თავისებურებები
მას შემდეგ, რაც გავარკვიეთ, რა ასაკში შეიძლება ბავშვებს თაფლის მიცემა, მოდით ვისაუბროთ ამ პროდუქტის დიეტაში შეყვანის თავისებურებებზე. სანამ თაფლის მიცემას დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ალერგიული რეაქციები არ არის.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შეამოწმოთ, არის თუ არა ბავშვი ალერგიული თაფლის მიმართ:
- მიიღეთ მცირე რაოდენობით თაფლი.
- წაისვით მაჯაზე.
- გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
- ჩამოიბანეთ წყლით.
თუ მომდევნო ორი-სამი საათის განმავლობაში არ არის სიწითლე დამუშავებულ ზონაში და ტემპერატურა არ მოიმატებს, მაშინ არ არის ალერგიული რეაქცია, შეგიძლიათ დაიწყოთ პროდუქტის ჩართვა თქვენს დიეტაში.
დასაწყისისთვის, თქვენს პატარას დასჭირდება მხოლოდ რამდენიმე წვეთი თაფლი გახსნილი ჭიქა წყალში. რამდენიმე დღის შემდეგ, როცა ორგანიზმი მიეჩვევა ტკბილ სითხეს, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი ყოველ დღე ჩაის კოვზის მიცემა.
აღსანიშნავია, რომ ათ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის დასაშვებია მხოლოდ თხევადი თაფლის ჯიშები. არ არის რეკომენდებული ბავშვის რაციონში სქელი დაშაქრული პროდუქტის შეტანა.
თაფლი ჩვილებისთვის
შესაძლებელია თუ არა ჩვილისთვის თაფლის მიცემა? აქ პედიატრების მოსაზრებები თანხმდება - თაფლის დელიკატესი კატეგორიულად აკრძალულია ჩვილებში მოხმარება.
ფაქტია, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს სპორის წარმომქმნელ ბაცილებს, რომლებიც ჩვილის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შეღწევით ხელს უწყობს ბოტულიზმისთვის ხელსაყრელ პირობებს. ამ სპორებმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ინტოქსიკაცია და სიკვდილი.
გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი გარემოებებისა, თაფლის მოხმარება აკრძალულია, რადგან მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციების განვითარება. ეს არის საკმაოდ კონცენტრირებული ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება, რომელსაც ბავშვის ორგანიზმი ნორმალურად ვერ ითვისებს.
თაფლის სარგებელი ბავშვების ორგანიზმისთვის
თაფლი უნიკალური ბუნებრივი პროდუქტია, რომელსაც აქვს მთელი რიგი სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები. ძირითადი ჩამოთვლილია ქვემოთ:
- ხელს უწყობს ბავშვის აჩქარებულ განვითარებას.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს მის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
- ხელს უწყობს ძვლის ჩონჩხის და კბილის მინანქრის გაძლიერებას.
- მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და ეხმარება გაციების წინააღმდეგ ბრძოლას.
- აწარმოებს სიცხის დამწევ ეფექტს და შეუძლია მაღალი სიცხის წინააღმდეგ ბრძოლა.
- აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირებაზე.
- აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
თაფლს ასევე შეუძლია ებრძვის ბავშვის ჰიპერაქტიურობას და დამამშვიდებლად მოქმედებს მასზე.
უკუჩვენებები
მთელი რიგი უპირატესობებისა და სარგებლობის მიუხედავად, თაფლი საკმაოდ საკამათო ინგრედიენტია, რომელიც ყოველთვის არ უნდა იყოს შეტანილი დიეტაში. მისი გამოყენება აკრძალულია შემდეგ შემთხვევებში:
- თუ გაქვთ ალერგია ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ.
- სკროფულასთან - იშვიათი დაავადება, რომლის გარეგანი ნიშნები და გამოვლინებები ექსუდაციური დიათეზის მსგავსია.
- თავისებურებით.
- შაქრიანი დიაბეტისთვის.
- სიმსუქნის ან სიმსუქნის გენეტიკური მიდრეკილების გამო.
თუ თქვენს შვილს აქვს ზემოთ ჩამოთვლილი დაავადებებიდან ერთი მაინც, მისი თაფლის მოხმარება ნულამდე უნდა შემცირდეს.
ფაქტია, რომ სხეულის (განსაკუთრებით ბავშვების) რეაქცია ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებზე (და თაფლი, უდავოდ, ერთ-ერთი მათგანი) ძნელად პროგნოზირებადია. შეიძლება ყველაფერი კარგად იყოს, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს სერიოზული რეაქციები, ყველაზე ხშირად ალერგიული. თუმცა, რაც შეეხება თაფლს, საქმე არ შემოიფარგლება მხოლოდ ალერგიის რისკით. ასევე არსებობს პოტენციური რისკი ე.წ. ჩვილ ბავშვთა ბოტულიზმი: ბოტულიზმის სპორები შეიძლება იყოს თაფლში; მცირეწლოვან ბავშვებში, ასაკთან დაკავშირებული გარკვეული ფიზიოლოგიური მახასიათებლების გამო, ისინი (ეს სპორები) შეიძლება დარჩეს ნაწლავებში და წარმოქმნან მომაკვდინებელი შხამი. ამიტომ თაფლი კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის სიცოცხლის პირველი ორი წლის განმავლობაში (თუმცა მრავალი რეკომენდაციის ავტორები თვლიან, რომ ერთი წლის შემდეგ ეს უკვე შესაძლებელია). მთავარია: ჩვილებისთვის თაფლის მიცემის მცდელობა, პრინციპში, სარისკოა და არსებული რისკი აშკარად უფრო მაღალია ვიდრე შესაძლო სარგებელი. თქვენ, არ იცოდით თეორიული საფრთხის შესახებ, უნებურად გარისკე, აღმოჩნდა, რომ თქვენს პატარას ახლა გაუმართლა. ახლა თქვენ შეწყვეტთ ზედმეტ რისკებს და მოთმინებით იქნებით 1-2 წლამდე.
ყველამ ვიცით, რომ თაფლი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. ამას ექიმები, მეცნიერები და უბრალოდ ამ ბუნებრივი სიტკბოს მოყვარულები გვეუბნებიან. მაგრამ არის თუ არა თაფლი ასეთი სასარგებლო და შესაძლებელია თუ არა თაფლის მიცემა ერთ წლამდე ბავშვებისთვის? ბევრ დედას აინტერესებს, რა ასაკში შეიძლება ბავშვს თაფლის მიცემა? ჩვენ გავარკვევთ.
თაფლის სარგებელი.
გარდა იმისა, რომ თაფლი გემრიელი და ჯანსაღია, მას ასევე ძალიან ხშირად იყენებენ ფარმაკოლოგიასა და ხალხურ მედიცინაში. ყველამ ვიცით, რომ თაფლი საუკეთესო წამალია ხველის საწინააღმდეგოდ, ის ბუნებრივი, ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლების, მინერალებისა და ვიტამინების წყაროა. თაფლის ყიდვისას არ დაივიწყოთ ამ პროდუქტის ხარისხი, ახლა ძალიან ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ყალბები. ფქვილი, სახამებელი ან შაქრის მელასი ან რაიმე სხვა შეიძლება შეურიოთ მასში. შეიძინეთ მხოლოდ ნატურალური თაფლი სანდო მეფუტკრეებისგან.
შეიძლება თუ არა ერთ წლამდე ბავშვს თაფლის მიცემა?
ზოგიერთი მშობელი თვლის, რომ ვინაიდან თაფლი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია, მისი მიცემა ბავშვებს თითქმის აკვანიდან შეიძლება. ფაქტიურად უკვე დამტკიცებულია, რომ ერთ წლამდე ბავშვებისთვის თაფლის მიცემა ძალიან, ძალიან საშიშია. ბავშვის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ამ დელიკატესს შეუძლია შექმნას ხელსაყრელი გარემო ბოტულიზმის განვითარებისთვის. ეს გამოწვეულია თაფლში სპორის წარმომქმნელი ბაცილის Clostridium botulinum-ის შემცველობით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის ორგანიზმში მძიმე ტოქსიკური დაზიანება. ზრდასრული ადამიანი მეტ-ნაკლებად ნორმალურად მოითმენს ასეთ ტოქსიკოზს, ხოლო ბავშვების საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად განვითარებული, ამიტომ ამან შეიძლება ძალიან საზიანო გავლენა მოახდინოს ჩვენი შვილების ჯანმრთელობაზე. გარდა ამისა, თაფლი ყველაზე ძლიერი ალერგენია.
ბევრი დედა, უცოდინრობის გამო ან საყვარელი ბებიების რჩევით, საწოვარას ან ძუძუს წოვას თაფლით ასხამს, ატკბობს სასმელს, მიაჩნია, რომ ეს ასტიმულირებს ბავშვს რძის წოვას. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაკეთდეს ეს! უკვე ცნობილია ბავშვებში ბოტულიზმის შემთხვევები სწორედ ამ მიზეზით. დასავლეთის ბევრ ქვეყანაში ამ ნატურალური დელიკატესის შეფუთვაზე ყოველთვის წერია, რომ თაფლი მკაცრად აკრძალულია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვს თაფლი?
ექიმების მოსაზრებები ამ საკითხთან დაკავშირებით განსხვავებულია. ზოგი ამბობს, რომ ბავშვს თაფლის მიცემა უკვე სიცოცხლის მეორე წელს შეიძლება, ზოგი კი გვირჩევს მის მიცემას არა უადრეს სამი წლისა. მაგრამ რაშიც ისინი ნამდვილად თანხმდებიან არის ის, რომ თქვენ უნდა დაიწყოთ ბავშვისთვის თაფლის მიცემა მცირე დოზებით (არაუმეტეს ნახევარი ჩაის კოვზი), რათა თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქცია ბავშვში.
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლზე ალერგია არ არის გავრცელებული, ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვის მონიტორინგი და დროული ზომების მიღება, თუ რამე მოხდება. ასევე მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ახალგაზრდა ასაკში თაფლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება მომავალში გამოიწვიოს ალერგიის განვითარება. თუ ბავშვს არ აღენიშნება კანის გამონაყარი ან საჭმლის მომნელებელი დარღვევები, მაშინ შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ დოზა, მაგრამ არა უმეტეს ორი ჩაის კოვზი დღეში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი რძეში, კეფირში, ხაჭოში, ჩაის, ფაფაში ან ცომეულსა და დესერტში. გარდა ამისა, იგი ემსახურება როგორც შაქრის შესანიშნავი შემცვლელი.
რამდენიმე რჩევა თაფლის შესანახად.
ის უნდა ინახებოდეს დახურულ კონტეინერში მშრალ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას.
უმჯობესია თაფლი შეინახოთ მინის ჭურჭელში
შენახვის ტემპერატურა უნდა იყოს +5-დან +10 გრადუს ცელსიუსამდე
შევაჯამოთ.
უდავოდ, ამ ტკბილი დელიკატესის სარგებელი უზარმაზარია. მაგრამ ჩვენ უკვე ვიცით, როდის შეიძლება მიეცეს ბავშვს თაფლი და გვესმის, რომ თაფლი მკაცრად აკრძალულია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. ამ ასაკიდან, ან კიდევ უკეთესი, წელიწადნახევრიდან თაფლი უნდა მივცეთ ფრთხილად და მცირე ულუფებით. იზრუნეთ თქვენი შვილების ჯანმრთელობაზე! და არ დაგავიწყდეთ წაკითხვა