Kuidas teha pannkooke kakaoga. Šokolaadipannkoogid piimaga. Kodused šokolaadipannkoogid: klassikaline retsept
- keefir või jogurt - 1 tass;
- nisujahu - 1,5 tassi;
- kana muna - 1 tk;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- söögisoodat - 0,5 tl;
- sool - 0,25 tl;
- taimeõli praadimiseks - 50 ml.
Kuidas valmistada šokolaadipannkooke kakaoga:
1. Kõigepealt peate võtma konteineri, mille maht on vähemalt 1 liiter. Murra sinna kanamuna, granuleeritud suhkur ja lauasool.
2. Sega mass köögivispliga. Pole vaja kloppida kohevaks. Piisab, kui saavutada koostisosade täielik seos üksteisega.
3. Soojenda kalgendatud piim. Valage sinna söögisoodat. Seda protseduuri tuleks teha testiga anuma kohal. Sest klaasist keefirist hakkab välja voolama vaht, mis tekib söögisooda ja jogurti happe vahelise reaktsiooni tulemusena. Muide, jogurti võib asendada keefiri, fermenteeritud küpsetatud piima või vadakuga.
4. Sega jahu kakaopulbriga. Kui soovid, võid kuivsegule lisada veidi vanilli. See tuleb veelgi maitsvam.
5. Valage tainaga anumasse veidi kuiva segu. Sega vispliga läbi.
6. Samamoodi lisa tainale kogu jahu ja kakaopulbri segu. Sega. Sa peaksid saama parajalt paksu ja ühtlase šokolaaditaigna. Nüüd peate laskma sellel 15-20 minutit seista.
7. Vala panni põhja taimeõli, kuumuta seda veidi keskmisel kuumusel. Tõsta lusikaga välja, püüdes anda neile ümar kuju.
8. Kui alumine osa on pruunistunud, tuleks pannkoogid ümber pöörata. Esimesel praadimisel on serva ümber tume serv. See ei ole kõrbenud serv, seega praetakse tainast kakaod.
Siin on ebatavaline, kuid väga huvitav pannkookide retsept. Pannkooke ei seosta reeglina keegi šokolaadi maitsega, kuid tulemuseks on väga hea lihtne magustoit, mida võib süüa vahukoore, jäätise või šokolaadikastmega.
Kui te ei tea, mida endale või oma lastele hommikusöögiks valmistada, proovige kindlasti imemaitsvaid ja pehmeid šokolaadipannkooke kakaoga keefiril. Need on pehmed ja õhulised. Kakaopulbri kerge maitse teeb sellest magustoidust tõelise magusasõprade paradiisi. Retseptis on palju suhkrut. Soovi korral saate kogust oma maitse järgi reguleerida.
See magustoit valmib kiiresti ja lihtsalt. Kui järgite juhiseid, on tulemus täiuslik ega valmista teile pettumust.
- keefir või jogurt - 1 tass;
- nisujahu - 1,5 tassi;
- kana muna - 1 tk;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- söögisoodat - 0,5 tl;
- sool - 0,25 tl;
- taimeõli praadimiseks - 50 ml.
Kõigepealt peate võtma mahuti, mille maht on vähemalt 1 liiter. Murra sinna kanamuna, granuleeritud suhkur ja lauasool.
Sega mass köögivispliga. Pole vaja kloppida kohevaks. Piisab, kui saavutada koostisosade täielik seos üksteisega.
Soojendage jogurt. Valage sinna söögisoodat. Seda protseduuri tuleks teha testiga anuma kohal. Sest klaasist keefirist hakkab välja voolama vaht, mis tekib söögisooda ja jogurti happe vahelise reaktsiooni tulemusena. Muide, jogurti võib asendada keefiri, fermenteeritud küpsetatud piima või vadakuga.
Sega jahu kakaopulbriga. Kui soovid, võid kuivsegule lisada veidi vanilli. See tuleb veelgi maitsvam.
Valage tainaga anumasse veidi kuiva segu. Sega vispliga läbi.
Samamoodi lisa tainale kogu jahu ja kakaopulbri segu. Sega. Sa peaksid saama parajalt paksu ja ühtlase šokolaaditaigna. Nüüd peate laskma sellel 15-20 minutit seista.
Valage panni põhja taimeõli, kuumutage seda veidi keskmisel kuumusel. Tõsta pannkoogid lusikaga välja, püüdes anda neile ümar kuju.
Kui alumine osa on pruunistunud, tuleks pannkoogid ümber pöörata. Esimesel praadimisel on serva ümber tume serv. See ei ole kõrbenud serv, seega praetakse tainast kakaod.
Hõrke šokolaadipannkooke võid serveerida keefiril kondenspiima, moosi või vahukoorega. Naudi oma einet!!!
Retsept 2: keefiri šokolaadipannkoogid (fotoga)
Šokolaadipannkoogid ei erine valmistamise poolest palju traditsioonilistest. Siin on täpselt samamoodi toodete praadimine, toodete segamine ja taigna vormimine. Aluseks võtame klassikalise keefiripannkookide retsepti, kuid šokolaadi maitse ja aroomi huvides asendame osa jahust helde portsu kakaopulbriga. Täiendame oma lihtsat kodust magustoitu õunaviiludega kastmega ja kostitame peret viivitamatult!
Paljude lemmikud pannkoogid uues tõlgenduses sobivad hästi hommikusöögiks ja pärastlõunaseks teeks, kuumad, soojad ja täiesti jahtunud. Serveeri koos kosutava kohvi, kuuma tee või kruusi külma piimaga. Lisandiks sobib igasugune jook!
- keefir - 250 ml;
- kakaopulber - 20 g;
- sool - näputäis;
- suhkur - 50 g;
- muna - 1 tk;
- jahu - umbes 180 g;
- sooda - ½ teelusikatäit;
- taimeõli (praadimiseks).
Kastme jaoks (valikuline):
- õun - 1 tk;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- kartulitärklis - ½ teelusikatäit;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Valmistame kastme. Mahlane magushapu õun, kooritud ja eemaldatud keskelt koos seemnetega, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Piserdage sidrunimahlaga ja puistake üle suhkruga, mille portsjonit saab muuta sõltuvalt puuvilja magususest.
Aeg-ajalt segades hoia segu madalal kuumusel, kuni õunaviilud pehmenevad. Lahjenda tärklis ühe supilusikatäie veega, lisa õuntele. Segage ja laske kergelt pakseneda. Jahuta kaste maha.
Taigna keetmine. Sõelu kogu kakaopulber, sooda ja 130-150 g jahu kaussi, sega läbi. Ärge lisage kogu jahu korraga, kuna võib vaja minna vähem.
Teises anumas segage muna soola ja suhkruga. Vahusta vispliga, et valk seguneks munakollasega.
Vala muna-suhkrusegu soovitud rasvasisaldusega keefiriga. Eelsoojendame fermenteeritud piimatoodet veidi - vedelik peab olema soe, kuid mitte keev vesi. Jätkame vispliga tööd.
Vala kuivjahusegu vedelasse keefirimassi, sega, kuni kõik tükid ja klombid on lahustunud. Vajadusel lisa väikeste portsjonitena jahu, kuni paksu hapukoore konsistents on pannkoogitaina jaoks standardne. Mida paksem šokolaadimass välja tuleb, seda uhkemad on pannkoogid. Kuid jahuga ei tasu üle pingutada, muidu tulevad pannkoogid liiga tihedad, kuivad.
Katame panni õhukese rafineeritud õli kihiga, soojendame seda. Kogume šokolaaditaigna lusikaga kokku ja laotame kuumale pinnale “saartele”. Praeme keskmisel kuumusel.
Pärast põhja pruunistumise ootamist keerake tooted ümber. Pruunista teine pool. Laotame valmis šokolaadipannkoogid pabersalvrätikutele, et eemaldada liigne rasv. Prae järgmine partii, lisades vajadusel veidi õli.
Serveeri omatehtud šokolaadipannkooke hapukoore, õunakastme või muu lisandiga.
Retsept 3, samm-sammult: kohevad šokolaadipannkoogid
Pannkoogid kakaoga keefiril toovad teie pere igapäevastesse hommikusöögidesse kirgast vaheldust. Nende šokolaadimaitse meenutab teile kõige oivalisemaid magustoite, samas kui keefiril šokolaadiga pannkookide valmistamise lihtsus hämmastab iga algajat kokka. Selle samm-sammult fotošokolaadipannkoogiretsepti juurde tulete kindlasti tagasi, kui soovite jälle lapsi maitsva hommikusöögiga rõõmustada ja samal ajal mitte tööle hiljaks jääda, sest see on suurepärane hommikusöögikompromiss, mida teevad nii täiskasvanud kui ka lapsed. meeldib.
- Nisujahu - 1 tass
- Keefir - 200 ml
- Sool - ¼ teelusikatäit
- Suhkur - 4 spl. lusikad
- Kakaopulber - 2 spl. lusikad
- Muna - 1 tükk
- Taimeõli - ½ tassi
Sega klaas- või emailkausis kõik vedelad koostisosad – keefir, muna ja 2 spl taimeõli. Võtsin rafineeritud päevalilleõli, see praktiliselt ei mõjuta valmis roa maitset. Segage.
Lisa kuivained – sool, suhkur, kakaopulber ja nisujahu. Kellel kakaopulbrit pole, võib tainasse lisada hoopis sulatatud pool tahvlit tumedat šokolaadi, kuid siis soovitan retseptis suhkrukogust vähendada. See tainas ei vaja lisavürtse, näiteks vanilliini, kuna šokolaadi maitse ja aroom on isemajandavad.
Sega hoolikalt ühtlaseks. Tainas peaks olema ilusat läikivat šokolaadivärvi, tavalise pannkoogitaina konsistentsiga – see peaks aeglaselt lusika pealt maha tilkuma.
Valage pannile taimeõli, soojendage. Tõsta lusikaga väikesed portsud tainast kuumutatud pannile. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt pruuniks.
Serveeri soojalt oma lemmikkastme, moosi, hapukoore või kondenspiimaga. Ja kui šokolaadipannkoogid saavad teie laste lemmikhommikusöögiks, tuletab selle lehe keefiri retsept teile alati meelde nende valmistamise järjekorda.
Retsept 4: Banaani-õuna-šokolaadipannkoogid
- Banaan - 200 g
- Õun - 130 g
- Täistera maisijahu - 2 kuhjaga supilusikatäit
- Nisujahu - 1 kuhjaga supilusikatäis
- Muna - 1 tk.
- Hapukoor 20% - 2 supilusikatäit slaidiga
- Kakao - 1 tl slaidiga
- Suhkur - 1 tl
- Soda - 0,5 tl
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
Riivi õun ja banaan jämedalt.
Lisa umbes pool maisi- ja nisujahu üldkogusest, sega läbi.
Lisa hapukoore ja suhkruga segatud segule muna ja kakao. Sega.
Lisa segule ülejäänud jahu ja sooda. Jahu võib vaja minna rohkem või vähem. See oleneb jahu kvaliteedist ja puuviljade mahlasusest.
Tainas peaks olema keskmise paksusega. See ei tohiks valada nagu paks karamell, vaid kukkuda lusikast tükina.
Lõpus maitsesta taigna magusust, vajadusel lisa maitse järgi suhkrut.
Küpseta mõlemalt poolt kuumal pannil taimeõliga.
Veidi õli panni määrimiseks. Parem on kasutada mittenakkuva kattega panne.
Saate küpsetada ilma õlita. Seejärel peate taignale lisama 1 tl taimeõli, saate ilma selleta hakkama.
Määri pannkoogid supilusikaga laiali.
Keskmine tuli on väikesele lähemal. Esimesel küljel on ahi kaetud. Kui põhi on hästi praetud, on seda näha pannkookide äärtest ja pealt on liiga toores, kata kaanega, tõsta tulelt, kuni paremini haakub. Seejärel naaske tulele, pöörake ümber ja praege, kuni see on keedetud.
Serveeri koogi asemel teega. Seda saab kahekaupa kokku voltida võileibadega ning määrida hapukoore ja moosiga. Maitsev nagu kook.
Retsept 5: šokolaadi-banaani veganpannkoogid
Kes ütles, et lahjad pannkoogid ei saa olla maitsvad? See lihtne retsept tõestab kõigile, et vegan retseptid on sama head kui traditsioonilised!
Uskumatult õrnad ja maitsvad lahjad pannkoogid valmivad banaani ja kakaoga: korraga saad kaks täiesti erinevat maitset.
Retseptis kasutati ainult lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi. Seetõttu ei kaasne täiendavaid sularahakulusid.
- 2 tassi taimset piima (mandli-, seesami-, kookos- või sojapiim)
- 2 spl. l. Sahara
- 2-3 tassi jahu (olenevalt sordist ja kvaliteedist, kuid kõige parem on keskenduda taigna konsistentsile)
- 1/3 tl karri pulber
- 1/3 tl soola
- 1 st. l. taimeõli
- 1 st. l. kakaopulber
- 1 banaan
Fritti saab küpsetada mis tahes taimsel piimal. Maitseb suurepäraselt mandlite või kookospähkliga. Samuti võite kasutada seesami või isegi asendada see veega. Pähklite või seesamiseemnete maitset valmispannkookides praktiliselt tunda ei ole. See annab vaid kerge pähklivarjundi ning muudab taigna rasvasemaks ja rikkamaks.
Vala mandlipiim sobivasse kaussi. Lisa vähehaaval jahu ja sega hoolikalt, et ei tekiks tükke.
Purusta banaanid kahvliga või klopi blenderiga läbi.
Peaksite saama ühtlase banaanipüree. Blenderit kasutades saavutate täiusliku konsistentsi. Kui purustate banaanid kahvliga, siis on püree väikeste tükkidega, see ei sega tainast üldse ja pole pannkookides tunda.
Nihutame banaanid taignasse. Vegan retseptis mängivad banaanid munade "rolli". Need kleepuvad taigna kokku ja muudavad selle paksemaks ja küllastumaks. Lisaks lisavad nad pannkookidele oma ainulaadse maitse.
Lisa sool, 1 spl. l. suhkur, või ja karri. Sellises koguses on karripulber peaaegu märkamatu, kuid see annab uskumatult kauni kuldse värvi. Karrit ei pea retseptis kasutama, see ei mõjuta maitset.
Segame kõik hästi. Tainas peaks osutuma vedelaks ja “viskoosseks”, st vahukulbist vabalt valguma (nagu paks kääritatud küpsetatud piim). Ja prae pannil ilma õlita.
Kuna pool tainast on ära kasutatud, lisa kakao ja 1 spl. l. suhkur ja sega hoolikalt, kuni saadakse ilus šokolaadivärv.
Teise partii vegan šokolaadipannkooke praadimine.
Laotame banaani-šokolaadi pannkoogid vaagnale ja serveerime.
Lahjad pannkoogid võivad olla kaunistatud värskete banaanirõngaste, šokolaaditükkide, pähklite, meega jne.
Retsept 6: šokolaadi-õunapannkoogid (samm-sammult)
Serveeri neid pannkooke hästi hommikusöögiks. Alati on hea alustada päeva maitsva toiduga. Ja minu ema ja armastatud naise valmistatud hommikusöök on kahekordselt imeline! Seetõttu soovitan soojalt oma pere selliste pannkookidega hellitada! Need pole ju mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud – sisaldavad palju kiudaineid, rauda ja muud vajalikku, mille poolest õunad ja šokolaad nii rikkad on.
- jahu - 200 grammi;
- piim - 50 grammi;
- muna - 1 tk;
- suhkur - maitse järgi;
- õun - 1 tk;
- tume šokolaad - 50 grammi;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool - näputäis.
Peske õun, koorige see ja eemaldage südamik spetsiaalse noaga.
Riivi õuna viljaliha jämedal või peeneks riivis ning protsessi kiirendamiseks võid kasutada köögikombaini.
Tõsta tume šokolaad lauale ja haki see terava noaga mitte suuremaks kui 0,5 mm tükkideks.
Pane jahu ja riivitud õun segamisnõusse.
Lisa maitse järgi suhkur, näpuotsaga soola ja klopi sisse muna.
Pane sisse šokolaaditükid.
Sõtku tainas korralikult läbi.
Seejärel valage sooja piima.
Ja sõtku tainas uuesti. See peaks olema kergelt vedela konsistentsiga.
Mis on hommikusöögiks parem kui lõhnavad kuumad pannkoogid? Ainult pannkoogid, mille sees on täidis. Pakutud retsepti järgi küpsetatud on need lopsakad, pehme taigna sees on vedel šokolaaditäidis. Kas soovite õppida, kuidas neid süüa teha? Siis aitavad minu retsept ja samm-sammult fotod hapukoore ja piimaga maitsvaid pannkooke küpsetada.
Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:
- jahu 1,5 tassi,
- 0,5 tassi hapukoort
- piim 0,5 tassi,
- muna 1 tk.,
- suhkur 3 tl,
- näputäis vanilliini
- sooda 0,5 tl,
- šokolaad 50 gr,
- taimeõli.
Kuidas teha pannkooke hapukoore peal, mille sees on šokolaad
Pannkookide valmistamiseks alustame tainast. Selleks tuleb esmalt segada muna, piim, hapukoor, vanilliin, suhkur ja sooda homogeenseks massiks.
Lisage väikeste portsjonitena tainale veidi jahu, segades intensiivselt, et tainas muutuks homogeenseks ilma tükkideta. Mõnikord võib vaja minna veidi rohkem jahu. See sõltub piimatoodete rasvasisaldusest ja jahu kvaliteedist. Tainas peaks olema üsna paks, kuid samal ajal viskoosne.
Täidise jaoks mõeldud šokolaad tuleks eelnevalt väikesteks tükkideks purustada.
Šokolaad võib olla absoluutselt see, mida eelistate. See saab kõigiga maitsev.
Spread tainas peaks olema supilusikatäis kuumal pannil taimeõli. Pane kõikidele taignatükkidele peale šokolaad, surudes seda kergelt tainasse.
Valage šokolaadile veel veidi tainast, nii et see kataks selle täielikult.
Prae keskmisel kuumusel, mõlemalt poolt.
Pane lopsakad pannkoogid šokolaadiga taldrikule ja võid süüa.
Lihtne ja maitsev hommikusöök on valmis!
Lopsakad pannkoogid hapukoorel šokolaadiga pole kaugeltki dieedilised, kuid mõnikord võite dieedile sülitada ja end maitsva magustoiduga lubada. Kahtlemata meeldib see roog kõigile lähedastele ja eriti neile, kes ei kujuta elu ette ilma šokolaaditükita.
"Pannkookidest väsinud!" Selline pererahva väide on väga ebameeldiv, sest pannkoogid on üks kiiremaid hommikusööke, millega võib häbematult kõiki sööta, kui rohkemaks aega ei ole.
Ja loomulikult on iga häda parem ennetada. Et seda mitte kuulda, lisa sellisele hommikusöögile veidi fantaasiat otse tainasse pandavate puuviljade, erinevate kastmete ja erinevate maitsete (vanilliin, kaneel jne) näol.
Teine võimalus, eriti kapriissete laste jaoks, on šokolaadipannkoogid. Lusikatäis kakaod võib päeva päästa, eriti kui sul on kaasas kondenspiim või karamell.
Koostisained:
- jahu - 1 tass;
- värske piim - 200-250 ml;
- kanamunad - 2 tk;
- suhkur - 75-100 g;
- kakao - 40 g;
- sool - 1/2 tl.
- sooda - 1/2 tl
Kuidas valmistada šokolaaditükke
1. Valmista ette vajalik kogus toitu.
2. Valime testi jaoks sobiva roa. Ajame sinna kaks muna. Teeme seda ettevaatlikult, et kest kinni ei jääks. Seejärel lisa maitseks suhkur ja veidi soola. Vala juurde piim ja sega vispli või kahvliga korralikult läbi.
3. Kui suhkur lahustub, lisa ettenähtud kogus jahu. Võid sõeluda läbi sõela, siis ilmselt ei jää tükke ja pannkoogid tulevad õhulisemad.
4. Kõige lõpus lisa kakao. Tasub mainida, et see peab olema kvaliteetne. Ärge unustage soodat - kustutage see 6 või 9% lauaäädikaga.
5. Segage uuesti hoolikalt ühtlaseks massiks. See peaks olema mõõdukalt vedel, konsistentsilt meenutama hapukoort.
6. Piserda pannile veidi õli (köögivilja-, oliivi- jne) ja kuumuta see kuumaks. Seejärel aja tainas lusika või vahukulbiga laiali. Paneme nii palju kui vajalikuks peame ja millise paksusega ja suurusega pannkooke vajame. Ootame, et üks pool pruunistuks.
7. Kui pannkoogid on ühelt poolt piisavalt küpsed, keera teisele poole.
Šokolaadipannkoogid on imeline, väga maitsev roog, mille saab kiirelt hommikusöögiks valmis teha. Mitte ainult teie majapidamine, vaid ka naabrid ei jookse oma lõhna järgi. Praadimise ajal on šokolaadiaroom kogu korteris lõhnav ja sellisele roale on võimatu vastu seista.
Šokolaadipannkoogid on seest lopsakad ja poorsed. Neid tuleks serveerida kohe pärast valmistamist tassi aromaatse tee ja moosiga. Soovitan proovida!
Valmistage šokolaadi fritüüri jaoks vajalikud tooted.
Vala toatemperatuuril keefir kaussi. Lisa suhkur ja näputäis soola, sega korralikult läbi.
Sega vispli või kahvliga.
Eraldi kaussi sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber. Sega kuivained omavahel ja lisa keefiriga kaussi.
Sega tainas korralikult läbi, et tükke ei jääks. Laske sellel 10 minutit puhata. Taigna konsistents sarnaneb paksu hapukoorega ja peaks aeglaselt lusika küljest kukkuma, mitte nõrguma.
Kuumuta pann vähese taimeõliga. Tõsta tainas lusikaga pannile, moodustades väikesed fritüürid.
Prae keskmisel kuumusel 1,5-2 minutit mõlemalt poolt. Asetage küpsed pannkoogid paberrätikule, et eemaldada liigne õli.
Maitsvad šokolaadipannkoogid meeldivad kindlasti teie lähedastele.
Serveeri kuumalt hapukoore, moosi või meega.
Naudi oma einet!