Lavash กับหัวหอมในเตาอบ ขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ Lavash อัดแน่นไปด้วย “Fish Fantasy”
![Lavash กับหัวหอมในเตาอบ](https://i1.wp.com/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/07/farshlavash106-258x194.jpg)
โรลลาวาชเป็นเมนูโปรดของทุกคนและเป็นแชมป์ในบรรดาแซนวิชโดยไม่ต้องพูดเกินจริง พวกเขาตระหนักถึงแนวคิดเรื่องความเรียบง่ายและความคล่องตัวได้ดีที่สุด หากคุณหั่นปลาสีแดงม้วนสวยงามแล้วเสิร์ฟบนจานพร้อมสมุนไพร แสดงว่าคุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยตามเทศกาล หากคุณม้วนโรลด้วยไส้ที่ง่ายกว่า - ด้วยปูอัดหรือไส้กรอก - พวกมันก็เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน
สูตรอาหารที่เลือกสรรสำหรับโรลลาวาช:
วิธีทำโรลลาวาช
จะทำอย่างไรกับ?ใช่กับอะไรก็ได้! ในการเตรียมโรลลาวาชทุกวัน ให้นำสิ่งที่คุณมีอยู่หรือเก็บไว้ในตู้เย็น และบางครั้งก็เหลือเพียงชิ้นส่วนเล็กๆ ของทุกสิ่ง! การทำโรลวันหยุดจะยากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไส้มีความซับซ้อน คุณควรตุนไว้ล่วงหน้า
ทำอย่างไร?แค่. ก็เพียงพอแล้วที่จะกระจายหรือกระจายไส้บนแผ่น lavash ให้เท่า ๆ กันและค่อยๆ ม้วนขึ้น มีหลายทางเลือกสำหรับพฤติกรรม:
- กินทันทีเพลิดเพลินและโลภ
- ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วนสวยงามและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
- นำมาซึ่งความสมบูรณ์แบบในเตาอบ
สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดตัดขอบที่ยังไม่ได้กางออก จากนั้นจึงตัดให้สวยงาม
สำคัญ:อย่าแช่แข็งโรลลาวาชที่เสร็จแล้ว เพราะเมื่อละลายแล้วจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
มีสองวิธีในการเตรียมม้วน: ตัดโรลลาวาที่รีดแล้วเติมเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือตัดลาวาชเป็นริบบิ้นทันทีแล้วม้วนออกมา จะเลือกแบบไหนขึ้นอยู่กับไส้
ขนมปังพิต้าชนิดใดที่ใช้ในสูตรอาหาร? Lavash สำหรับม้วนไม่ควรหนาและฟู แต่บางเหมือนแผ่นเหมือนในภาพ มันเป็นไปได้ด้วยซ้ำ
เกี่ยวกับมายองเนสบ่อยครั้งที่ใช้มายองเนสเป็นม้วนหลังจากเก็บในตู้เย็นแนะนำให้ตัดม้วนด้วยความระมัดระวังเนื่องจากจะนิ่มเมื่อแช่ในซอส ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำลาเวนเดอร์ที่บ้านได้เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่าอีกด้วย
สูตรสำหรับโรล Lavash สำหรับทุกความต้องการ
สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายจากนิตยสารออนไลน์ "Magical Food.ru" รวบรวมโดยคำนึงถึงกระเพาะอาหารและรสนิยมของคุณ มันหมายความว่าอะไร? และความจริงที่ว่าทุกสิ่งที่อธิบายไว้ที่นี่ได้รับการทดสอบและรับรองโดยประสบการณ์ส่วนตัว ทั้งจากมุมมองของผลประโยชน์ และจากมุมมองของความสุขที่ถูกต้องตามกฎหมายที่อาหารต้องจัดหาให้ลาวาชโรลกับไก่
โรลที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วจะช่วยได้เมื่อตู้เย็นใกล้จะหมด ไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณอยากกิน
เติม lavash 1 ครั้ง:ฮาร์ดชีส - 200 กรัม, อกไก่ - 1 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, กระเทียม - 1-2 กลีบ, มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว + มายองเนส)
การตระเตรียม.ต้มอกไก่จนสุก (คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำขณะปรุงอาหารได้) เย็นและหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ไข่ต้มสุกให้เย็นแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนหรือบดด้วยส้อม
ขูดชีสอย่างหยาบ เพิ่มลงในไข่ บีบกระเทียมลงไปด้วยการกด เพิ่มมายองเนสหรือมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสองชิ้น ทาส่วนผสมไข่กับชีสชิ้นแรก โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วกระจายชิ้นอกไก่ลงไป
ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
คำแนะนำ:
- ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง - แช่ในมายองเนสพวกมันจะเปียกและฉีกขาด
- ใช้เนื้อไก่ที่ปรุงสดใหม่เนื่องจากการม้วนม้วนหากแห้งแล้วจะเป็นปัญหา
Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน
บางทีตัวเลือกยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่เหมาะรับประทานบนโต๊ะในวันหยุด เป็นแซนด์วิชอาหารเช้า หรือเป็นของว่างสำหรับปิกนิกในขณะที่อาหารจานหลักกำลังปรุงด้วยไฟ คุณสามารถเตรียมโรลลาวาชเหล่านี้ล่วงหน้าได้
ส่วนผสมสำหรับสูตรโรล: lavash - ปลาแซลมอนเค็มขนาดใหญ่ 1 ตัว - 300 กรัม, แตงกวาสด - ชีสนุ่ม ๆ 1 ชิ้น (สามารถเป็นนมเปรี้ยว, แปรรูปได้) - 250 กรัม, ผักชีฝรั่งสด - ตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม. ทาขนมปังพิต้าที่ยังไม่ได้รีดกับชีส พยายามกระจายให้เท่าๆ กัน
หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนชีส
หั่นแตงกวา (คุณสามารถลอกเปลือกออกได้) เป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงบนตัวปลา
บดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (หรือก้าน)
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หากต้องการเสิร์ฟทันที ให้หั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุมแล้ววางบนจานที่รองด้วยใบผักกาดหอม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและแตงกวาฝานได้
คำแนะนำ: อย่าพยายามเติมปลาแซลมอนจนเต็มหน้าพิต้า เพราะจะไม่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้น แต่อาจจะเค็มเกินไป
Lavash กับชีสและสมุนไพร
คุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้หลากหลาย: ตั้งแต่หัวหอมสีเขียวไปจนถึงผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, ผักชนิดหนึ่ง ฮาร์ดชีสทุกชนิด (โดยเฉพาะประเภทมาสดัม) Lavash กับชีสและสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปหรือไส้กรอก เนื้อหรือปลา
ส่วนผสมสำหรับสูตรโรล: Lavash - 1 ใหญ่, ผักใบเขียว - 350 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม, พริกไทย, เกลือเสริม
การตระเตรียม. ล้างผัก สะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียด
ใส่ครีมลงในชามใส่สมุนไพร, ชีสขูด, ผสมให้เข้ากัน หากชีสไม่มีรสเค็ม ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทาไส้ลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ตัดม้วนผลลัพธ์ออกเป็น 2-3 ส่วน วางบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา (จะใช้เวลา 10 นาที) คุณสามารถอบใต้ตะแกรงหรือทอดในกระทะที่อุ่นได้
Lavash กับแฮมและชีส
ทำไมเราไม่ทำแค่โรลลาวาชเท่านั้น แต่ยังทำซอสสำหรับพวกมันด้วย ตัวอย่างเช่นจากโหระพา และให้บริการแยกกันส่วนผสมสำหรับสูตรโรล: lavash - 1, แฮม - 200 กรัม, ผักกาดหอม - พวง, พริกหวาน - 1, ชีสนุ่ม, สามารถแปรรูป, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: ใบโหระพาสด - พวง, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล., น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เฟต้า - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, พริกไทย, เกลือ
การทำลาวาชด้วยแฮมและชีส. ล้างใบผักกาดหอมและผักชีลาวให้สะอาด แห้งและสับ (ผักชีลาว - ละเอียด ผักกาดหอม - หยาบ)
ล้างพริกไทย เอาตรงกลางออก หั่นเป็นเส้นยาวและบาง
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมผักชีฝรั่งและชีสให้เข้ากัน
ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยชีส วางใบผักกาดหอมสับ จากนั้นจึงใส่แฮมและพริกไทยลงไป
ม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เตรียมซอส. สับใบโหระพาอย่างประณีต
ในชามขนาดเล็ก บดเฟต้าชีส ใส่เนยและโยเกิร์ต แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาสับละเอียดแล้วบีบกระเทียมออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน.
เสิร์ฟม้วนและซอสหั่นบาง ๆ
Lavash บีทรูท และแซลมอนโรล
รสอ่อนๆ ของหัวบีทปรุงสุกช่วยเสริมปลาแซลมอนเค็มได้อย่างลงตัว
วัตถุดิบ: lavash - 1, หัวบีท - ปลาแซลมอนเค็มขนาดใหญ่ 1 ตัว - 300 กรัม, ครีมชีสนุ่ม - 300 กรัม, ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
วิธีทำโรลลาวาช. ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นที่มีความกว้างเล็ก ๆ (ประมาณ 20 ซม.)
ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย
ทาขนมปังพิต้ากับชีส
วางหัวบีท ชิ้นปลา และสมุนไพรไว้ด้านบน
ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนจาน
คำแนะนำ: ใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับผักใบเขียว
โรลลาวาชและตับสับ
โรลแสนอร่อยค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเช้าเพราะเป็นอาหารจานร้อนที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ: lavash - 1, ฮาร์ดชีส - 100 กรัม, ตับสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 1
การตระเตรียม. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ใส่ตับสับลงไปผัดจนสุก เย็น.
วางตับสับบนขนมปังพิต้า เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม.
วางม้วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่ทาเนยแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบจนชีสละลายหรือจนกว่าจะอบเล็กน้อย
เสิร์ฟพิต้าโรลร้อนๆ มันเข้ากันได้ดีกับผักสดหรือสลัดที่ทำจากมัน
คำแนะนำ: คุณสามารถนำเนื้อสับจากตับใดก็ได้: เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง หากคุณมีทั้งตับ ให้บดในเครื่องบดเนื้อ อย่าบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะละเอียดเกินไป
โรลแซลมอนรมควัน
นำเนื้อปลาหรือเอากระดูกทั้งหมดออกจากปลาอย่างระมัดระวัง
ส่วนผสมสำหรับสูตรโรล: Lavash - แซลมอนรมควันขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 1 ตัว - 250-300 กรัม, แตงกวาสด - 1, ชีสแปรรูป - 250 กรัม, เนยคาเวียร์ - 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม. แบ่งขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วทั้งผัก ใช้ที่ปอกผักหรือตัดด้วยมีดคม ๆ
ทาเนยคาเวียร์ลงบนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง จัดเรียงชิ้นแตงกวา
วางขนมปังพิต้าอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วทาด้วยชีส
จัดเรียงชิ้นปลา โรยผักชีลาวสับด้านบน
ม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ตัดเป็นชิ้นสวยงามแล้วเสิร์ฟ
คำแนะนำ: ถ้าปลารมควันเค็มเล็กน้อยคุณสามารถใช้แตงกวาสดหรือเค็มเล็กน้อยแทนแตงกวาได้
Lavash และม้วนผัก
ในฤดูร้อน เมื่อมีผักมากมาย คุณสามารถทำพิต้าโรลด้วยได้ อร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์และไม่มีปลาก็ตาม อย่าลืมลอง
ส่วนผสมสำหรับสูตรโรล: lavash - 1, พริกหวาน - 1, มะเขือยาว - 1, แตงกวา - 1, กระเทียม - 1 กานพลู, มะเขือเทศ - 1, ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ขนหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช
การตระเตรียม.ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดความขม
เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกไทย
หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกไทยเป็นชิ้นบางๆ
บีบหรือขูดกระเทียมให้ละเอียด
ทอดมะเขือยาวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษก่อนวางลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นซึ่งมีกระเทียมเล็กน้อย
วางผักและสมุนไพรไว้บนแต่ละแถบ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ม้วนเป็นม้วนส่วนและให้บริการทันที หรือวางในกระทะและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านเพื่อทำให้ขนมปังพิต้ากรอบ
คำแนะนำ. เอ็นอย่าเทน้ำมันมากเมื่อทอดมะเขือยาว - ผักดูดซับได้ดีมากและทำให้มันเยิ้มเกินไป หากคุณไม่สามารถทอดโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำได้ ให้วางวงกลมที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อเอาส่วนเกินออก
ลาวาชและปูอัดโรล
ไม่มีปลามากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยห่อด้วยม้วนอร่อย
ส่วนผสมสำหรับสูตรลาวาชโรล: Lavash - 1 ใหญ่หรือ 3 ชิ้นเล็ก ปูอัด - 200 กรัม ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม ชีสนุ่ม - 300 กรัม ชีสแข็ง - 200 กรัม ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม
การตระเตรียม. แบ่งขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน
หั่นปลาเป็นชั้นบางๆ
แกะปูอัดอย่างระมัดระวัง
ขูดชีสแข็ง
ทาขนมปังพิต้าส่วนหนึ่งกับชีส (ใช้หนึ่งในสามของจำนวนทั้งหมด) จัดเรียงปูอัด.
ปิดด้วยส่วนที่สองซึ่งทาด้วยชีสด้วย วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
ปิดด้วยส่วนที่สามทาชีสนุ่ม ๆ แล้วจัดเรียงปลาโรยผักชีลาวสับด้านบน
ม้วนขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
หากต้องการเสิร์ฟ ให้วางมะกอกบนจานพร้อมกับม้วน
Lavash ม้วนกับไก่
ไก่ม้วนรสเผ็ดที่ต้องน้ำจิ้มแน่นอน เช่น หรือโยเกิร์ตใส่กระเทียม
วัตถุดิบ: lavash - 1 เนื้อไก่ - 300 กรัม หัวหอม - 200 กรัม แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
น้ำซุปไก่ - 100 มล., พริกไทย, ยี่หร่า, เกลือ, บาร์เบอร์รี่, ขมิ้น, ผักชี
วิธีทำโรลลาวาช. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ
ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
ผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ (จนกว่าจะโปร่งแสงเท่านั้น ทอดด้วยไฟอ่อน)
เพิ่มชิ้นไก่ทอดสักสองสามนาทีแล้วเทน้ำซุป เคี่ยวจนไก่สุก เย็น.
ตัดขนมปังพิต้าเป็นริบบิ้น วางไส้แต่ละอันแล้วม้วนขึ้น
วางม้วนทั้งหมดลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เทน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อปกปิดก้นกระทะ (น้ำซุปจะป้องกันไม่ให้โรลแห้งในระหว่างการอบด้วยความร้อน) แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา - ขนมปังพิต้าควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
เสิร์ฟร้อนทันที
เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหาร Lavash กลายเป็นเรื่องธรรมดาบนโต๊ะของเรา คุณสามารถทำของว่างที่อร่อยและอร่อยได้มากมายจากขนมไร้เชื้อนี้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีอบขนมปังพิต้าในเตาอบแบบมีไส้ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดให้คุณทราบ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
Lavash ถูกเตรียมขึ้นใหม่ จึงสามารถอบได้ด้วยไส้ที่หลากหลาย เช่น ไส้เค็ม เนื้อสัตว์ ปลา หวาน ผัก ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้อะไรก็ตาม มีกฎทั่วไปจำนวนหนึ่งที่ควรปฏิบัติตามในระหว่างนี้ กระบวนการทำอาหาร:
- หากต้องการทำขนมปังพิต้าที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ทาด้านบนด้วยเนยนิ่มหรือไข่ที่ตีแล้ว
- หากขนมปังพิต้าแห้งและเริ่มแตกก็ไม่ใช่ปัญหา หล่อลื่นให้ทั่วด้วยมายองเนส ซอส หรือน้ำเปล่า และหลังจากนั้นประมาณห้านาที มันก็จะมีลักษณะเหมือนเดิมและเหมาะสำหรับการอบ
- เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ลาวาชหกออกมาระหว่างปรุงอาหาร ให้ใส่ไข่ไก่ดิบลงไป จากนั้นส่วนผสมจะติดกัน
- เพื่อให้ของว่างมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยงา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรือถั่วด้านบน
- หากคุณเพิ่มหัวหอมลงในไส้ คุณต้องผัดพวกมันก่อน ไม่อย่างนั้นพวกมันจะกรอบ
- ควรใส่เครื่องเทศเกลือและกลีบกระเทียมลงในซอสจะดีกว่า หากคุณเพียงแค่โรยลงบนขนมปังพิต้า พวกมันก็จะกระจายไม่เท่ากัน
ตอนนี้เรามาดูจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติและดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ
อาหารเรียกน้ำย่อยอาร์เมเนีย
Lavash อาร์เมเนียแท้พร้อมไส้ในเตาอบจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส ชีสแข็ง และสมุนไพร ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
สารประกอบ:
- ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ผักใบเขียวสด
การตระเตรียม:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/035b6bee3fca16cbf1c08060b2ffdfdd.jpg)
Lavash กับเนื้อสับ - รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ!
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมพายคุณสามารถอบขนมปังพิต้าพร้อมไส้เนื้อได้ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งควรใช้เนื้อสับสำเร็จรูปเป็นหลัก ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!
สารประกอบ:
- ใบไฟลนก้น;
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- หลอดไฟ;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- มะกอกกระป๋อง 1 ขวด
- ไข่;
- ½ ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำ.
การตระเตรียม:
![](https://i1.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/b3aa2af9c14af554d98871bc2d3b23e1.jpg)
และขนมปังพิต้ายัดไส้ที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย เลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ ดังนั้นคุณสามารถใช้ไก่ เนื้อลูกวัว หมู และแม้แต่ไก่งวงเป็นพื้นฐานในไส้ได้ รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์และเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบ ผักใบเขียวในอุดมคติ ได้แก่ ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว
สารประกอบ:
- ใบไฟลนก้น;
- เนื้อสัตว์ 0.4 กก.
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- พริกหยวก;
- เขียวขจี;
- ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
- เกลือ;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/6f31fb644d4e64c7e4e1936823f512b3.jpg)
เราเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
อาหารเช้าในอุดมคติคือโรลลาวาชใส่ปาเต้ เห็ด และผักดอง เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะยินดีอย่างยิ่ง
สารประกอบ:
- ใบลาเวนเดอร์ 2 ใบ;
- กบาล 200 กรัม;
- แตงกวาดอง 2 อัน
- เห็ด 300 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- หลอดไฟ;
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- เกลือแกงและพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/9c6a25ca12ef4a09c3a193872da7e9f0.png)
สูตรลาวาช
lavash ในเตาอบพร้อมไส้
30 นาที
150 กิโลแคลอรี
5 /5 (2 )
หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ตและแซนด์วิช แสดงว่าคุณไม่เคยปรุงขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบเลย นี่เป็นจานที่เตรียมได้รวดเร็วมากและในขณะเดียวกันก็สามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดที่คุณสามารถหาได้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการมีขนมปังพิต้าสดที่บ้าน สูตรนี้ง่ายมาก: หั่น ใส่ ห่อ และอบ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับโรลที่สดใหม่และอร่อย
ฉันมักจะทำอาหารก่อนไปทำงานหรือให้เด็กๆ ก่อนไปโรงเรียน ดังนั้นทุกคนจึงออกจากบ้านอย่างอิ่มเอิบและมีความสุข ฉันอยากให้คุณทำเหมือนกัน เลยมาแบ่งปันสูตรอาหารหลายๆ สูตรกับคุณ
Lavash อบในเตาอบพร้อมไส้แฮม
- เวลาทำอาหาร:ครึ่งชั่วโมง.
- จำนวนเสิร์ฟ: 12 ม้วน.
- เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:มีด, เครื่องขูด, ถาดอบขนม, ช้อน, เตาอบ
วัตถุดิบ
กระบวนการทำอาหาร
- ตัดแผ่นพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- หั่นมะเขือเทศและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงชีส
- นำขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นมาทาด้วยมายองเนส
- วางแฮม มะเขือเทศ และชีสสองสามช้อนโต๊ะลงบนขอบขนมปังพิต้า
- โรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสแล้วม้วนเป็นม้วนโดยจับขอบ
- ทำซ้ำกับขนมปังพิต้าทุกแผ่น
- วางม้วนบนถาดอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
- อบในเตาอบที่ 180° ประมาณ 10 นาที
สูตรวิดีโอสำหรับขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ
ดูวิดีโอนี้หากคุณต้องการทราบวิธีการห่อม้วนอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา คุณยังสามารถเห็นขั้นตอนการทำอาหารและผลลัพธ์ของโรลที่สวยงามมาก
LAVASH ROLLS พร้อมไส้ “LIKE PIZZA”! ของว่างปิกนิกหรืออาหารเช้าแสนอร่อย!
ลองทำลาวาชโรลอบแสนอร่อยที่มีไส้เหมือนพิซซ่า! ของว่างนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรือเป็นอาหารเช้า อร่อย เรียบง่าย และน่าพึงพอใจ!
เราจะต้อง:
Lavash แบบบาง - 200 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ไส้กรอก (หรือแฮม) - 150-200 กรัม
มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
ผักใบเขียวมายองเนส
ไข่สำหรับแปรงม้วน
อบที่ 180 องศาบนถาดอบที่ทาน้ำมันจนสุก
สมัครสมาชิกช่องของเรา!
วิดีโอแสนอร่อยทั้งหมดที่นี่: https://www.youtube.com/channel/UCQdu93vEQpQM3w49vdXPHcg
เราคือ VKontakte: https://vk.com/plushkivatryshki
เราอยู่บน Instagram: https://www.instagram.com/plushkivatrushki/
https://i.ytimg.com/vi/GH8k75nAZD0/sddefault.jpg
https://youtu.be/GH8k75nAZD0
2017-07-03T06:27:02.000Z
Lavash กับเนื้อในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร:ครึ่งชั่วโมง.
- จำนวนเสิร์ฟ: 6-7.
- เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ, แผ่นรองอบ, ช้อน, ที่ขูด, เตาอบ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการเตรียม Lavash ด้วยเนื้อสับ
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Lavash-s-nachinkoj-iz-farsha-v-duhovke.jpg)
สูตรวิดีโอสำหรับ lavash กับเนื้อสับในเตาอบ
วิดีโอนี้สาธิตวิธีทำขนมปังพิต้ากับเนื้อสับพร้อมสูตรทีละขั้นตอน ยกเว้นส่วนสุดท้ายที่ควรอบขนมปังพิต้าในเตาอบ ฉันชอบสูตรวิดีโอนี้มากดังนั้นฉันจึงเพิ่มโดยเปลี่ยนเฉพาะตอนจบ: แทนที่จะทอดในกระทะเราใส่โรลในเตาอบ
โรลลาวาชกรอบๆ อร่อยมาก
https://i.ytimg.com/vi/oibDkvt5vL0/sddefault.jpg
https://youtu.be/oibDkvt5vL0
2017-02-26T14:22:43.000Z
Lavash กับเห็ด ชีส และสมุนไพรในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 10-12
- เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์: มีด กระทะ ถาดอบ ที่ขูด เตาอบ ช้อน
วัตถุดิบ
กระบวนการทำอาหาร
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Lavash-v-duhovke-s-nachinkoj-3.jpg)
สิ่งที่จะเสิร์ฟ lavash ด้วย
พิต้าเหล่านี้เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ในขณะที่พวกมันกรุบกรอบและไส้จะเยิ้มออกมาทุกครั้งที่กัด ในเวลาเดียวกันก็สามารถเสิร์ฟพร้อมซุปกับข้าวและอาหารจานที่สองได้
ฉันเชื่อว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดบนโต๊ะวันหยุดคือขนมปังพิต้าอบในเตาอบพร้อมไส้ สามารถทำได้ในรูปแบบม้วนหรือซองจดหมายและคุณยังสามารถห่อไส้ต่างๆได้อีกด้วย วันนี้ฉันจะนำเสนอสองสูตรของว่างขนมปังพิต้า
Lavash กับเนื้อและชีสในเตาอบ
เครื่องครัวที่จำเป็น:แปรงซิลิโคน มีด ที่ตี เขียง ที่ขูด ช้อน และจานอบ
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกส่วนผสม
- เมื่อซื้อ lavash ให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ. ตรวจสอบด้วยว่ามีแป้งหรือไม่ ผู้ขายที่ไร้ยางอายใช้แป้งเพื่อทำให้สินค้าเก่าดูสดใหม่ ขนมปังพิต้าคุณภาพสูงควรรีดออกเท่าๆ กัน ก็ไม่ควรจะมีกลิ่นเหม็นอับ
- สีของเนื้อสับขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ถ้าเป็นเนื้อวัวเนื้อสับก็ควรเป็นสีแดง หมูสับจะเบากว่านิดหน่อย และไก่สับจะมีสีชมพูอ่อนๆ ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับเนื้อสับทุกประเภทคือ ความสม่ำเสมอ กลิ่นที่เป็นกลาง และไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเส้นเอ็น ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อสับตามน้ำหนักเนื่องจากเป็นการยากที่จะกำหนดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เลือกเนื้อสับในบรรจุภัณฑ์ที่มีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด นี่คือส่วนประกอบ วันหมดอายุ ที่อยู่ และข้อมูลการติดต่อของผู้ผลิต เนื้อสับคุณภาพสูงควรมีเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อซ่อนกลิ่นของผลิตภัณฑ์เก่า
- ครีมเปรี้ยวควรมีนม ครีม และแป้งเปรี้ยว. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีสารเพิ่มความข้นหรือสารเติมแต่งอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติจะอยู่ได้ไม่นาน อายุการเก็บรักษาของครีมเปรี้ยวที่ดีคือ 5 ถึง 10 วัน หากวันหมดอายุยาวมาก แสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติ ในร้านควรใส่ครีมเปรี้ยวในตู้เย็นเท่านั้น
- เมื่อเลือกผักควรตรวจสอบด้วย ไม่ควรมีจุดด่างดำหรือบริเวณที่อ่อนนุ่ม หากคุณซื้อในปริมาณน้อย ให้ตรวจสอบผักแต่ละชนิด วิธีนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่บ้านเมื่อแกะกล่องสินค้าที่ซื้อ
- ฮาร์ดชีสสามารถเป็นได้ทุกประเภท. สิ่งสำคัญคือมันสด เมื่อซื้อชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ควรคำนึงถึงวันหมดอายุด้วย องค์ประกอบของชีสควรสั้นมากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น ไม่ควรมีไขมันพืชหรือสารเคมีเจือปน
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ lavash กับเนื้อสับอบในเตาอบ
- ทาขนมปังพิต้าทั้งสองบนโต๊ะแล้วทาด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อิ่มตัวและเปราะน้อยลง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้แปรงซิลิโคน
- แปรงขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างเท่าๆ กันด้วยมายองเนส อย่างละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- จากนั้นเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยประมาณ 3-5 ช้อนโต๊ะ โดยทั่วไป ปริมาณซอสมะเขือเทศและมายองเนสสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
- เกลือและพริกไทย 700 กรัมเนื้อสับเพื่อลิ้มรส จากนั้นกระจายให้ทั่วขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นเท่าๆ กัน
- สับมะเขือเทศ 4 ลูก สามารถตัดเป็นวงกลมหรือสี่ส่วนได้ตราบใดที่มีความหนาน้อย วางมะเขือเทศสับไว้ด้านบนของเนื้อสับ
- สับพริกหยวก 2 เม็ดแล้ววางลงบนมะเขือเทศ
- ขูดชีสแข็ง 350 กรัมแล้วโรยพริกไทยด้วย
- ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
- วางไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน
- รวมครีมเปรี้ยวสด 1 ถ้วยและไข่ 1 ฟองลงในชาม ผสมโดยใช้ที่ตีแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนม้วน
- วางกระทะที่มีม้วนในเตาอบ อุ่นถึง 200° เป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สูตรวิดีโอการทำ Lavash ในเตาอบยัดไส้เนื้อสับและชีส
Lavash กับเห็ด สมุนไพร และชีสในกระทะและในเตาอบ
กำลังเตรียมซองจดหมาย 20 นาที.
มันจะได้ผล 3 ซอง.
เครื่องครัวที่จำเป็น:กระทะหรือจานอบ มีด เครื่องขูด และที่ตี
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอน
- แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วน
- วางเห็ดแชมปิญองทอด 100 กรัมเป็นชิ้นเดียว คุณต้องไม่วางไว้ตรงกลาง แต่ให้ใกล้กับขอบมากขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะสะดวกต่อการห่อซองจดหมายในภายหลัง
- จากนั้นใส่หัวหอมทอด 100 กรัม
หากหัวหอมคั้นน้ำออกมามากหรือคุณทอดมันในน้ำมันมาก ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ด้วยวิธีนี้ของเหลวส่วนเกินจะระบายออกและไส้จะมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ
- โรยสมุนไพรด้านบนแล้วเติมชีสขูด 100 กรัม
- ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นรูปซองจดหมายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
- ทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าอีกสองชิ้นที่เหลือ
- เพื่อป้องกันไม่ให้ซองกางออกระหว่างปรุงอาหาร ให้เตรียมมวลโปรตีน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาว 2 ฟอง ขณะตีคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
- จุ่มซองลงในส่วนผสมไข่ขาวหรือแปรงด้วยแปรงซิลิโคน
- อบซองจดหมายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 10-15 นาที หรือทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืชประมาณ 2-2.5 นาทีในแต่ละด้าน
- เสิร์ฟซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
สูตรวิดีโอการทำ Lavash ในเตาอบยัดไส้เห็ดสมุนไพรและชีส
- ไส้สำหรับอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกัน หากคุณไม่ชอบส่วนผสมใดๆ ในสูตร คุณสามารถละเว้นหรือเปลี่ยนส่วนผสมนั้นได้
- หากคุณใส่กระเทียมลงในไส้จานจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น. สำหรับคนชอบเผ็ดมากแนะนำให้ใส่พริกลงไปด้วย
- ฮาร์ดชีสสามารถใช้ร่วมกับครีมชีสได้การผสมผสานนี้จะอร่อยมาก
- คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ในสูตรอาหารเหล่านี้ ตราบใดที่คุณชอบ
วิธีการส่งที่ถูกต้อง
ของว่างจากขนมปังพิต้าสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อนหากคุณเสิร์ฟเป็นม้วน จะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ สามารถเสิร์ฟซองจดหมายได้โดยไม่ต้องตัด
อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟครั้งแรกบนโต๊ะรื่นเริงในจานเดียว ไม่มีช้อนส้อมสำหรับอาหารประเภทนี้ให้บริการ คุณยังสามารถเสิร์ฟเนื้อเย็น สลัด และผักได้ หากคุณแค่ทำขนมปังพิต้าเป็นมื้อเย็น ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ
หากคุณสามารถแนะนำไส้อาหารอร่อยๆ ของ Lavash ได้ ให้อธิบายไว้ในความคิดเห็นของคุณ. คุณแนะนำให้ใช้อะไรในการเตรียม Lavash Roll ในเตาอบเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก? ฉันขอให้คุณอร่อยและเป็นแรงบันดาลใจในครัวเสมอ!
เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและกินอะไรอร่อยๆ คุณสามารถทำโรลลาวาชพร้อมไส้หรือ ข้อดีของของขบเคี้ยวดังกล่าวคือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อเติมได้ แถมการทำอาหารใช้เวลาไม่นานอีกด้วย
แต่เพื่อที่จะจัดเตรียมอย่างถูกต้องคุณต้องเข้าใจคำถามหลายข้อ - ขนมปังพิต้าที่ดีที่สุดที่จะเลือกและผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดที่จะใช้เป็นไส้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเตรียมพวกเขาจาก Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ และจะเติมอะไร - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- Lavash - 3 แผ่น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- ไส้กรอก – 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นให้ทาขนมปังพิต้าแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสละลาย
จากนั้นกระจายผักชีฝรั่งสับละเอียดครึ่งหนึ่งเท่าๆ กัน จากนั้นมะเขือเทศและไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป
และใส่ไส้ที่เหลือทั้งหมดลงไป
ตอนนี้เราคลุมจานด้วยแผ่นที่สาม กางคว่ำลง บดเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
สำหรับแป้งเราต้องตีไข่ลงในชามลึกใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
จุ่มชิ้นทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินให้วางของว่างที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตร Lavash พร้อมไส้อบในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น
- แฮม – 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- ผักใบเขียว - พวง
- ไข่ - สำหรับทาโรล
วิธีทำอาหาร:
หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และสับผักให้ละเอียด
จากนั้นเราก็ตัด lavash แต่ละแผ่นออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันโดยในแต่ละชิ้นเราใช้มายองเนสหนึ่งชั้นแฮมหนึ่งช้อนโต๊ะกองมะเขือเทศจำนวนเท่ากันชีสขูดและสมุนไพรเล็กน้อย
ตอนนี้ห่อม้วนทั้งหมดอย่างระมัดระวังวางบนถาดอบทาด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วโรยงาด้านบน
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ม้วนออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากลองทำดูสิ!
ลาวาชโรลอร่อยกับปูอัด
วัตถุดิบ:
- Lavash แบบบาง - 3 แผ่น
- ปูอัด – 200 กรัม
- ชีสแปรรูป - 250 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ผักใบเขียวและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
เปิดขนมปังพิต้าจนสุดแล้วทาด้วยเนยนิ่ม
สับปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในชามลึก เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรสและผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด
ตอนนี้หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน เราก็เริ่มห่อขนมปังพิต้าด้วยไส้เป็นม้วนแน่น
ห่อม้วนที่ได้ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่อย่างทั่วถึง
จากนั้นนำออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ
สูตรง่ายๆ สำหรับทำ Lavash กับไส้กรอกและชีส
วัตถุดิบ:
- Lavash - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- ไส้กรอก – 250 กรัม
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
2. โอนส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามแล้วเติมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ น้ำเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่น จากนั้นตีทุกอย่างจนเนียน
เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการม้วนขนมปังพิต้าและเป็นรูปสามเหลี่ยมคุณต้องตัดขอบออกเพื่อให้ปลายกลายเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
5. วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ขอบของแถบแล้วกระจายให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม
6. จากนั้นเราพับขนมปังพิต้าเพื่อให้ทำซ้ำโครงร่างของไส้
7. จุ่มสามเหลี่ยมที่ได้ทั้งสองด้านในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันในกระทะแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
สามเหลี่ยมผัดไส้กรอกและชีสพร้อมกินเพื่อสุขภาพของคุณ!
Lavash กับไก่รมควันและแตงกวา (วิดีโอ)
อร่อย!!!