Постна салата от водорасли с царевица. Салата с водорасли, царевица и яйца: рецепта със снимки стъпка по стъпка. Как да си направим салата от водорасли
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Много обичам морските водорасли, освен вкуса си, зелето само по себе си е здравословно и много хора знаят това. Преди това морските водорасли се смятаха за нещо екзотично и трябваше да се постараете много, за да ги купите. Всички знаем, че зелето съдържа достатъчно количество йод, но освен него, зелето съдържа алдехиди, фибри, полиненаситени мастни киселини, натрий и калий и много други полезни вещества. Всички тези предимства показват само едно - морските водорасли трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Много обичам да смесвам зелето с други зеленчуци, например, добавям към него моркови, настъргана целина и репички - много е вкусно. Но днес, в допълнение към богатата смес, ще добавим сладка царевица, яйце и варен ориз към зелето - ще получим просто несравним обяд. Тази салата от водорасли с яйце и царевица е не само вкусна, но и полезна. Опитайте и този.
- водорасли - 200 гр.,
- сладка царевица - 3 супени лъжици,
- варен ориз - 5-6 супени лъжици,
- пилешки яйца - 2 бр.,
- майонеза - 1 супена лъжица,
- сол, черен пипер - на вкус.
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
И така, първото нещо, което трябва да направите, е да сварите ориза предварително – изберете любимия си вид ориз. Обикновеният бял ориз работи чудесно тук; много вкусен ще бъде и с кафяв ориз, басмати, жасмин или друг. Когато оризът е готов, оставете го да изстине и го прехвърлете в купа за салата.
Към ориза добавете водорасли – може да е чисто зеле или с добавка на зеленчуци – моркови, целина, репички и др. Количеството водорасли може да се увеличи.
След зелето добавете царевица към салатата - тук е подходяща консервирана или обикновена замразена царевица. Основното е, че царевицата трябва да е сладка. Ако използвате замразения вариант, първо бланширайте царевицата.
Сварете пилешки яйца в подсолена вода за не повече от десет минути. Охладете яйцата под течаща студена вода, след това ги обелете и нарежете на кубчета. Поставете яйцата в купа за салата с останалите съставки.
Добавете майонеза към салатата. Не е задължително да използвате точно този дресинг, по желание може да полеете малко олио и капка оризов оцет. Добавете сол, черен пипер и други подправки към салатата по ваш вкус. Смесете всички съставки и сервирайте салатата.
Приятен апетит!
Вече могат да се правят легенди за ползите от морските водорасли за организма, тъй като те са източник на полезни витамини и микроелементи като: А, С, D, Е, йод, калий, фосфор, желязо, сяра и много други. Наистина трябва да се яде, но в каква форма ще го направите, зависи от вас. Някои хора използват морските водорасли като независим продукт, докато други приготвят вкусни салати от тях, както вие и аз ще направим сега. Всъщност можете просто да експериментирате безкрайно с набор от съставки, но една от успешните опции е дуетът от зеле с яйце и царевица. Какво ще излезе от това? Ще видим.
съставки:
- мариновани водорасли - 150 грама;
- пилешки яйца - 3 броя;
- лук (среден) - ¼ парчета;
- царевица - 4 супени лъжици;
- майонеза - на вкус.
Как да си направим салата от водорасли:
1. Първо, нека се заемем с морските водорасли. Както знаете, изглежда като дълги тънки панделки - водорасли. В салата няма да изглежда много представително, така че ще трябва да го нарежем на малки парчета. Най-добрият помощник за вас в тази задача ще бъдат ножици - обикновени: кухненски или канцеларски. Точно в момента, в който извадите зелевите нишки от водата, ще ги освободите от нея - абсолютно не ни трябва излишна течност.
Между другото, можете да си купите морски водорасли в суха форма и да ги приготвите.
2. . Сваряването на яйцата ще ни отнеме около 10 минути, но това е предвид факта, че водата, в която ще се варят яйцата, е вече завряла и котлонът е горещ.
Вече сварените яйца се нарязват на малки кубчета. За тези цели можете да използвате специален ръчен резен. След яйцата идва лукът: те трябва да бъдат нарязани на четвъртинки.
3. Изпращаме яйцата и лука към водораслите. Всичко се разбърква много старателно. След това към тези съставки можете да добавите консервирана царевица, която също е предварително отстранена от излишната течност.
Разбъркайте салатата с вилица, като я доведете до хомогенна консистенция с равномерно разпределение на съставките и съответно вкуса. По желание салатата с водорасли може да се посолява и овкусява с майонеза. И ако използвате нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана, тогава такава салата може лесно да се класифицира като „диетична“ или „нискокалорична“, тъй като съотношението на калориите в нея е намалено до много незначителни числа.
Бурканът с консервирани ядливи водорасли, наречени водорасли, е не само елемент от здравословното хранене, ценен източник на йод и други ползи, но и основна съставка на вкусни салати, които са задължителни за опитен готвач. Всяка рецепта от тази колекция с океанско зеле може да изглежда като най-доброто ястие, в което някога е била опитвана.
В тази семпла салата от водорасли и ориз яйцата са представени по необичаен начин – напомнят на бъркани яйца, но този детайл внася в ястието нотка на кухнята на Югоизточна Азия, където те често се появяват в този вид в много ястия.
съставки:
- 180 г водорасли;
- 3 скилидки чесън;
- натурално кисело мляко;
- 120 г суха оризова каша;
- 80 г дайкон;
- сол;
- китка копър и магданоз;
- 1 прясно авокадо;
- майонеза;
- консерва риба тон от консерва;
- 3 пресни яйца;
- млян черен пипер;
- растително масло.
Приготвяне:
- Обелете авокадото, отстранете костилката, нарязайте фино пулпата;
- разглобете месото от риба тон с вилица;
- комбинирайте майонеза и натурално кисело мляко в пропорции 2: 1;
- Сварете ориза в подсолена вода (трябва да стане на трохи);
- накълцайте пресни билки;
- Обелете кожата от дайкона и го настържете на едро ренде;
- Разбийте яйцата, посолете и поръсете с черен пипер, добавете чесъна, пресован и сложете в загрят, намаслен тиган. Веднага започнете да ги бъркате енергично, като ги натрошавате на трохи, когато са готови;
- съберете заедно царевицата, рибата, яйцата, зелето, ориза, авокадото, билките и дайкона, добавете соса, разбъркайте и сервирайте салатата.
Видео по темата:
Салата от водорасли, консервирана царевица и майонеза
Салата, приготвена по тази рецепта, може да се превърне в основна украса на празничната трапеза - простият, но ефектен вкус е съчетан с дизайн във формата на морско конче, а завършекът е хайвер от летяща риба.
съставки:
- 160 г водорасли;
- 8 ракови пръчици;
- 1 прясна ябълка;
- 2 варени яйца;
- 1 малък картоф;
- майонеза;
- 1-2 с.л. л. хайвер тобико (оранжев и зелен);
- 180 г топено сирене;
- 160 г царевица от консерва.
Приготвяне:
- нарязани ракови пръчици на кубчета;
- сварете картофите и нарежете на кубчета;
- сирене, предварително подправено (за твърдост) в хладилника, настържете на едро ренде;
- Обелете ябълката и нарежете на кубчета;
- настържете яйцата на едро ренде;
- смесете царевица, сирене, ракови пръчици, ябълка, водорасли, картофи и яйца, подправете салатата с майонеза;
- Поставете салатата в чиния, оформяйки формата на морско конче и украсете с разноцветен хайвер.
Видео по темата:
Салата от водорасли, царевица и грах
За да приготвите тази вкусна салата в южноазиатски стил, можете да вземете не само пресни, но и консервирани калмари, а ако имате голяма любов към морските дарове, можете да ги допълните с малки октоподи и миди от буркан.
съставки:
- 180 г водорасли;
- 120 г консервирана царевица;
- 1 труп на калмари;
- половин прясна чушка;
- 1 с.л. л. течен мед;
- зехтин;
- 100 г фунчоза;
- масло;
- 45 г орехи;
- 1 с.л. л. сусам;
- 160 г тиквена каша;
- 1 голям зрял домат;
- 2 ч.ч. соев сос;
- 80 г грах от консерва.
Приготвяне:
- Пригответе фунчоза (залейте с вряла вода) според инструкциите на опаковката на продукта;
- Калмарите се сваряват в подсолена вода, нарязват се на пръстени и се запържват до златисто кафяво в смес от зехтин и масло;
- дръжте ядките за няколко минути в сух горещ тиган и нарежете на едро;
- Намажете нарязаните на половинки домат, тиква и сладка чушка със зехтин, завийте в 2 слоя фолио и запечете във фурната за 20-30 минути. Готовите зеленчуци нарежете на кубчета;
- комбинирайте зехтин, измерен за салатен дресинг, с мед и соев сос;
- микс зеле, тиква, грах, царевица, калмари, сусам, черен пипер, домат, орехи, фунчоза. Добавете соса и изнесете салатата на масата.
Много харесвам тази лека и в същото време чудесна салата с водорасли, калмари и яйце. Често го приготвям за лека закуска, защото, както ми се струва, това е най-идеалният вариант за избор на ястие. Преценете сами: задоволително, но в същото време нискомаслено, вкусно и здравословно ястие, което също се приготвя бързо. Е, какво може да бъде по-добре? Обикновено препичам тази салата и с ръжен хляб или приготвям леки топли сандвичи със сирене.
А самата салата се оказва много вкусна, защото комбинацията от калмари, сладка царевица и варени яйца е доста оригинална и бих казал сполучлива.
съставки:
- водорасли - 150 г,
- трупове на калмари - 200 г,
- пилешки яйца - 2 бр.,
- сладка царевица - 100 г,
- сол,
- майонезен сос.
Приготвяне:
Размразете калмарите, след това попарете труповете с вряла вода, за да отстраните лесно кожата. Повдигаме кожата от едната страна и с едно движение я издърпваме от трупа, като чорап. След това изваждаме вътрешностите и хордата. Измийте ги и ги сварете във вряща подсолена вода за 3-4 минути. След това се охлажда и се нарязва на пръстени.
Ако е необходимо, нарежете келпа на по-малки ленти.
Сварете яйцата твърдо за 8-10 минути, след това охладете и обелете. Настъргваме ги.
Отворете консервата с царевица и източете течността.
Поставете кръгчета калмари в купа за салата.
Добавете сол по ваш вкус и майонеза.
Добър апетит!
Рецепта за салата с водорасли, царевица и яйца със снимки стъпка по стъпка. Доста лека и лесна за приготвяне салата. Основната полза от морските водорасли е, че те са богат източник на йод в органично свързана форма, но водораслите (водораслите) също са незаменими в правилното хранене, тъй като съдържат диетични фибри и могат да пречистват организма. Калоричното съдържание на една порция салата (117 грама) е 110 kcal, цената на една порция е 11 рубли.
съставки:
За да приготвим салатата ще ни трябва (за 4 порции):
морски водорасли (мариновани) - 100 грама; консервирана царевица - 150 грама (около половин стандартна кутия); Китайско зеле - 100 грама; пилешки яйца - 2 бр. (100g); заквасена сметана 15% - 1 супена лъжица. (10 грама); лека майонеза - 1 с.л. (10 грама); подправки.
Приготвяне:
Първо сварете яйцата, внимателно спуснете пилешките яйца във вряща вода, така че черупката да не се напука, можете също да добавите сол към водата, за да предотвратите напукване. Сварете яйцата за 10 минути.
Охладете сварени пилешки яйца в течаща студена вода.
Охладените и обелени яйца нарежете на ситно.
Китайското зеле се нарязва на ситно.
Поставете царевицата от консервата (около половината стандартна кутия) в гевгир и оставете течността да се отцеди.
Поставете готовите съставки в купа за салата и добавете мариновани водорасли.
Разбира се, по-здравословно е да се използват сухи водорасли, защото... в този си вид запазва повече хранителни вещества и е по-малко калоричен. Ако използвате сухи водорасли, първо ги накиснете в гореща вода за 1 час, след това изплакнете обилно и след това гответе за 5-10 минути.
Добавете една супена лъжица заквасена сметана и майонеза към салатата, добавете подправки. Тъй като използваме консервирани водорасли и царевица, нямаме нужда от сол.
Разбъркайте салатата и сервирайте веднага.
Салата с водорасли, царевица и яйца е готова! Добър апетит!
Продукт |
Тегло на продукта (грамове) |
Цена на кг продукт (търкайте) |
Kcal на 100 g продукт |
Морско зеле |
|||
китайско зеле |
|||
Консервирана царевица |
|||
Кокоши яйца |
|||
Заквасена сметана 15% |
|||
Лека майонеза |
|||
Обща сума: (4 порции) |
|||
Порция |