سلطة دجاج محشية بالجبن. "هاي تشيكن" - سلطة لجميع المناسبات. سلطة "دجاج دازد"
![سلطة دجاج محشية بالجبن.](https://i2.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/17472/2250652.jpg)
من بين العديد من المقبلات المختلفة ، واحدة من أقلها شهرة هي سلطة Narcomaniac. ربما تتجنب ربات البيوت غريزيًا الطبق بسبب اسمه. في هذه الأثناء ، لا يوجد شيء مخدر في السلطة. وقد أطلقوا عليه لقب عدواني للغاية فقط بسبب وجود نبات الخشخاش في قائمة المكونات. لكن لا أحد يتجنب الكعك والفطائر معه! دعونا نعيد العدالة ونرفض التحيز - ونعد وجبة خفيفة لذيذة وغير معقدة.
وصفة سلطة "ناركومان"
بادئ ذي بدء ، نقع بضع بصل مقطعة في نصف حلقات في محلول من الخل. بعد 5-10 دقائق ، يصفى السائل ويترك الخضار حتى يجف.
الآن نأخذ لحم الخنزير ونقطعه إلى شرائح متوسطة السماكة ونضعها في طبق. نضع البصل فوقها - دوائر من الطماطم. سنقوم بتشويه هذه الطبقة بالمايونيز ، ولكن ليس بكثرة. أعلى مع قطع الخبز المحمص من العبوة ، ويفضل أن يكون ذلك بطعم لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير. الآن نطبق المايونيز بسخاء ، ونرش بذور الخشخاش في الأعلى.
يمكن وضع سلطة "Junkie" في الثلاجة بحيث تتغلغل الصلصة في الطبقات السفلية. لكن ليس لوقت طويل حتى لا يفسد الخبز المحمص. نكهة الخشخاش تجعل المقبلات أصلية ، وتثير الحنين إلى الطفولة مع كعك الجدة وفي نفس الوقت تجعلك تشعر بأنك بالغ تمامًا - إذا تم تناول السلطة مع مشروبات عالية الجودة.
التخيلات على موضوع
سلطة "Junkie" تسمى أيضًا "Joy" أو "Delight" أو "Dream". في الوقت نفسه ، تتغير بعض المكونات ، لكن من المؤكد أن البسكويت وبذور الخشخاش ستشارك في الطبق.
الاختلاف رقم 1: بدلاً من لحم الخنزير - لحم الخنزير المقلي ، بدلاً من الطماطم - الجزر الكوري ، لا يتم تتبيل البصل ، ولكنه مقلي ، ولا يتم ملاحظة الطبقات ، تتطلب السلطة الخلط.
البديل رقم 2: الدجاج (المدخن بشكل مثالي) يصبح مكون اللحم ، البسكويت يؤخذ مع نكهة الدجاج ، بذور الخشخاش تُرش على الطماطم ، والجبن المبشور يُرش فوق السلطة.
من حيث المبدأ ، جميع التعديلات جديرة بالاهتمام. لذلك ، دعونا نبرئ سمعة السلطة التي تم تجاهلها بشكل غير مستحق.
أول ما تفكر فيه عند ذكر هذه السلطة هو أنها لذيذة جدًا ، وعندما تقرأ تركيبتها ، كل شيء يقع في مكانه.
إن الخشخاش الذي يزين سلطة الدجاج المحشور في الأعلى لا يحتاج إلى شرح ، ولكن بغض النظر عن النكات ، فمن المؤكد أن هذا العلاج سوف يرضي. على الرغم من أن المكونات في هذه المقبلات هي الأكثر شيوعًا ، إلا أن مزيجها وظلال الخشخاش الدقيقة تخلق صورة أصلية للذوق ، كما أن مظهر السلطة مبدع للغاية.
لا يمكن القول أن هذه السلطة معروفة في كل مكان ، لكن هذا يزيد من غموضها ، لأنه في العيد الاحتفالي ، تريد حقًا مفاجأة جميع الضيوف بشيء خاص. لذا حان الوقت لإفساح المجال لأوليفييه الروسي التقليدي وإفساح المجال لمكان الشرف على الطاولة "Hen stoned".
ملامح السلطة مع بذور الخشخاش ولحم الدجاج
- تعتمد السلطة على صدور الدجاج المدخن ، مما يضفي على المقبلات رائحة مدخنة وطعم لا يضاهى.
- يتم تعيين النضارة والحموضة غير المعلنة إلى حصة الطماطم.
- يعطي البيض المسلوق الحنان والشبع للسلطة ، وفي النسخة المحدثة من السلطة يوجد أيضًا الجبن.
- تعتبر المفرقعات مسؤولة عن الذوق والأصالة ، حيث يمكنك طهيها بيديك أو شراء أصناف جاهزة مع طعم الشواء أو السلامي أو الجبن.
- حسنًا ، "المدير" الإبداعي لهذا الطبق هو ، بالطبع ، الخشخاش.
بالمناسبة ، إذا كنت لا تحب البيض أو لديك حساسية من هذا المنتج ، فيمكن إزالته من الوصفة دون خسارة كبيرة في الطعم والقيمة الغذائية.
يمكن أيضًا استبدال الدجاج المدخن بشرائح فيليه مسلوقة. ومع ذلك ، عند طهي لحم الدجاج ، لا تخف من استخدام البهارات والأعشاب والملح ، لأن صدر الدجاج نفسه رقيق جدًا ، لذلك لن يكون من الضروري إثرائه بمضافات عطرية. لكن لا تطرف!
كيفية صنع الخبز المحمص للسلطة في المنزل
- 3 ملاعق كبيرة يُسكب الزيت (الزيتون أو عباد الشمس غير العطري) في كوب ، حيث نرسل أيضًا الثوم المهروس بالجزء المسطح من نصل السكين (1-2 سن).
- نضع الكوب في الميكروويف ونسخنه لمدة نصف دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يمتص الزيت نكهة الثوم.
- خبز القمح (8 شرائح) مقطع إلى مكعبات بمقطع عرضي 1 سم.
- ننقل المكعبات إلى كيس أو وعاء ، حيث نسكب أيضًا 2 ملعقة كبيرة. ل. يضاف زيت الثوم قليلًا من الملح ويخلط كل شيء جيدًا ولكن برفق.
- نثر مكعبات الخبز على صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حيث عند درجة حرارة 150 درجة مئوية ، تُجفف البسكويت وتُخبز حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية.
سلطة لذيذة بشكل غير عادي "دجاج مذهل" لقضاء العطلة
مكونات
- - 0.35 كجم + -
- - 3 قطع. + -
- - 3 قطع. + -
- خبز محمص مع نكهة الشواء- 1 حزمة + -
- بذور الخشخاش - 30 جم + -
- - 120 جرام + -
- - 1/2 ملعقة صغيرة + -
كيفية جعل سلطة الدجاج المبهرة محلية الصنع على عجل
هناك عدد قليل جدًا من الاختلافات في هذه السلطة ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على تعديلات واسعة النطاق ، ولكنها تدور حول الوصفة الكلاسيكية ، والتي نقدمها خطوة بخطوة.
ميزة خاصة لهذا الطبق هي طبخه البسيط والسريع للغاية ، فقط 20-25 دقيقة ، وحتى ذلك الحين ، مع مراعاة سلق البيض.
اسلقي وقطعي المكونات الضرورية للسلطة
- نضع البيض في وعاء مطلي بالمينا نصفه مملوء بالماء ، ونضعه على نار شديدة الحرارة. بعد سلق البيض ، يُطهى لمدة ربع ساعة ، لكن في نفس الوقت قلل النار بمقدار النصف. بعد ذلك ، نخرج البيض من الماء المغلي وننزله في وعاء كبير به ماء مثلج - نحتفظ به حتى يبرد تمامًا.
- في هذه الأثناء ، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة بمقطع عرضي 0.7-1 سم.
- من الأفضل تناول الطماطم للسلطة أن تأخذ أصنافًا سمينًا مع الكثير من اللب وقليل من العصير. تقطع الطماطم إلى مكعبات بحجم 0.7-1 سم ، وبعد التمليح ، انقلها إلى منخل بحيث يكون العصير مكدسًا قليلاً.
- نقوم بتنظيف بيض الدجاج المبرد من القشرة ونفرك بقشرة متوسطة على مبشرة.
تجميع سلطة سريعة النفخة على طبق جميل
- نضع حلقة التشكيل على الطبق. نضع الدجاج في الأسفل بالطبقة الأولى ونشحمه بالمايونيز.
- بعد ذلك تأتي طبقة من الطماطم ، والتي تحتاج أيضًا إلى تلطيخها بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل الخضار بالفلفل.
- بعد ذلك ، نضع طبقة من البيض الممزوج بالمايونيز ، وننشر عليها الخبز المحمص في طبقة متساوية واحد إلى واحد.
- يحتاج المايونيز أيضًا إلى أن يطبق على الخبز المحمص ، لأننا سنرش بذور الخشخاش فوق السلطة ، لذلك من المهم ألا تقع في الأعلى.
الخشخاش بحد ذاته هو زخرفة سلطة ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة لمساتك إلى تصميم الطبق. يجب إزالة حلقة التشكيل قبل التقديم.
سلطة دجاج عالية مع ماك والجبن
تتضمن وصفة السلطة هذه خطوة بخطوة استبدال الدجاج المدخن بالدجاج المسلوق بالتوابل.
أيضًا في هذا الإصدار من الطبق ، يظهر الجبن والبصل المخلل ، مما يضيف البهارات والتوابل إلى الطبق ، بدلاً من النكهة المدخنة المفقودة.
مكونات
- فيليه دجاج - صدر ؛
- بيض الفئة الأولى - 3 قطع ؛
- طماطم طازجة سمين (كبيرة) - فاكهة واحدة ؛
- بذور الخشخاش - 20 جم ؛
- المفرقعات محلية الصنع - 100 جم ؛
- جبن بارميزان - 0.1 كجم ؛
- ملح البحر - حسب الرغبة
- مايونيز خفيف - 120 جم ؛
- Lavrushka - ورقة واحدة ؛
- برعم القرنفل - 1 قطعة ؛
- الفلفل - 5 قطع.
كيف تطبخ سلطة "دازد تشيكن" الأصلية في المنزل
التحضير لتقطيع المنتجات لسلطة الدجاج ببذور الخشخاش
- ننقل شرائح الدجاج إلى قدر 3 لتر ونملأها بالماء البارد ونضيف الغار والفلفل والقرنفل والملح حسب الرغبة ونضعها على نار عالية.
- بمجرد أن يغلي الماء ، خففي النار إلى متوسطة واطهي الدجاج على نار معتدلة لمدة 25 دقيقة.
- نقوم أيضًا بضبط البيض على أن يغلي ، ولكن بعد الغليان ، يجب غليه لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء المغلي ، ونسكب الماء البارد في القدر ، حيث يبرد البيض.
- قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة (0.7 سم) وانقل الشرائح إلى مصفاة (مصفاة) لتصريف العصير الزائد.
- نفرك الجبن بقشور كبيرة على مبشرة.
- نقوم أيضًا بطحن البيض المبرد والمقشر بخشونة على مبشرة.
- نحول المايونيز إلى كيس بلاستيكي ونجمعه في الزاوية. نربط الكيس بحيث تدعم العقدة الصلصة. نصنع ثقبًا صغيرًا في زاوية الكيس - حتى نتمكن من وضع شبكة رقيقة من المايونيز على كل طبقة.
- نقطع لحم الدجاج المسلوق والمبرد إلى مكعبات بنفس حجم الطماطم.
نقوم بتجميع طبقة السلطة طبقة تلو الأخرى في وعاء السلطة
- نضع الدجاج + المايونيز في قاع وعاء السلطة.
- تأتي بعد ذلك طماطم + ملح + مايونيز.
- الطبقة الثالثة توضع بيض + ملح + مايونيز.
- ثم نرش البيض بالجبن المبشور المغطى بشبكة المايونيز.
- ضعي الخبز المحمص في طبقة متساوية على الجبن ، ودهنيها بطبقة رقيقة من المايونيز ورشيها ببذور الخشخاش.
الآن يجب أن توضع سلطة "Dazed Chicken" في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين لتنقع ، ثم تُقدم على الطاولة وتلقي الثناء من الضيوف.
سلطة "Junkie" تسمى أيضًا "Joy" أو "Delight" أو "Dream". في الوقت نفسه ، تتغير بعض المكونات ، لكن من المؤكد أن البسكويت وبذور الخشخاش ستشارك في الطبق.
الاختلاف رقم 1: بدلاً من لحم الخنزير - لحم الخنزير المقلي ، بدلاً من الطماطم - الجزر الكوري ، البصل غير منقوع ، لكن مقلي ، لم يتم ملاحظة الطبقات ، تتطلب السلطة الخلط.
البديل رقم 2: الدجاج (المدخن بشكل مثالي) يصبح مكون اللحم ، البسكويت يؤخذ مع نكهة الدجاج ، بذور الخشخاش تُرش على الطماطم ، والجبن المبشور يُرش فوق السلطة.
من حيث المبدأ ، جميع التعديلات جديرة بالاهتمام. لذلك ، دعونا نبرئ سمعة السلطة التي تم تجاهلها بشكل غير مستحق.
الكتالوج: السلطات / نكهات اللحوم: الخشخاش العلامات: محلية الصنع تعقيد الوصفة: - من المؤلف: بسيط - من المستخدمين: بسيط (3 آراء)
وصفة مع الصورة الكتالوج: السلطات / نكهات اللحوم: الخشخاش العلامات: محلية الصنع تعقيد الوصفة: - من المؤلف: بسيط - من المستخدمين: بسيط (3 آراء)
استمرار الموضوع: مناقشة المقال سلطة "حلم مدمن المخدرات" تغسل الطماطم وتجفف وتقطع إلى مكعبات. نضعه في وعاء ونتركه لفترة ، وبعد ذلك نقوم بتصريف العصير الذي تميز. نقوم بتفكيك صدور الدجاج المسلوقة إلى ألياف رقيقة ، وننشرها في طبق في طبقة متساوية ونشحمها بالمايونيز. ضعي الآن طبقة من الخبز المحمص وقم أيضًا بدهن المايونيز. افردي طبقة من الطماطم المقطعة على البسكويت المدهون. دهنها بالمايونيز ورشها ببذور الخشخاش. سلطة "حلم Junkie" جاهزة! وصفة الصور "حلم سلطة مدمن مخدرات" أرحب بكم في موقعي! لقد كنت طاهيا لأكثر من 10 سنوات حتى الآن. تخصصي الرئيسي هو الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة. في عملي ، كان هناك المئات من الأطباق المختلفة ، وتذكر الوصفة والوصف الذي قد يكون صعبًا للغاية. بناءً على ذلك ظهرت فكرة إنشاء هذا المورد الذي يحتوي على وصفات من جميع أنحاء الشبكة ، حيث يمكن للجميع العثور على ما يحلو لهم. سلطة الدجاج بالوصفة الكلاسيكية مع بذور الخشخاش والجبن خطوة بخطوةاحتفظ بأبسط نسخة من طبق لذيذ لا يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت. يمكنك صنع الخبز المحمص مسبقًا ، ثم في يوم العطلة ، عليك فقط قطع بقية المكونات بسرعة ووضعها في طبقات بشكل جميل. يمكنك شراء مقرمشات Kirieshki الجاهزة ، ولكن بعد ذلك يمكنك الاختيار من دون إضافات عطرية. سوف تحتاج:
انتباه! الوصفة الأصلية تتطلب البيض بدلاً من الجبن. إذا قررت الاستبدال ، خذ زوجًا وصفة الصورة خطوة بخطوة: ابدأ في الطهي باستخدام البسكويت. افعل المزيد ، وكن مفيدًا في أطباق أخرى ، مثل الحساء. يقطع الموز إلى مكعبات. نضع على صينية ونرش الزيت ونضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. اجعل درجة الحرارة لا تزيد عن 150 درجة مئوية.عندما يتم احمرار قطع العمل ، أخرجها. نقطع الدجاج إلى مكعبات. يقشر الجلد ، فهو دهني ومقطع بشكل سيء. نظرًا لأن السلطة ستكون قشرية ، ضع الشرائح في وعاء منفصل. أنصحك بأخذ الساقين فالثدي جاف نوعا ما. تقطع الطماطم بنفس الطريقة. إذا كنت ترغب في تزيين المقبلات بالخشخاش ، قم بقطع الغطاء عن الطماطم قبل تقطيعها. عندما تنقلب رأسًا على عقب ، ستشبه زهرة. افركي الجبن (أو البيض) على مبشرة شبكية رفيعة. جمع السلطة سهل: انشر الطبقة السفلية من لحم الدجاج في طبق كبير. غطيه بسخاء بالمايونيز. في الآونة الأخيرة ، لجعل اللحم ينقع بشكل أفضل ، أخلط الدجاج أولاً مع الصلصة ، ثم أنشره في طبقة. ضعي شرائح الطماطم فوق الدجاج. ارسم شبكة من المايونيز ، لكن ليس كثيرًا. نثرها فوق البسكويت. هنا ، خذ في الاعتبار الوقت قبل التقديم. إذا كنت لا تقدم على الفور ، لا تضع البسكويت ، رشيها قبل التقديم مباشرة ، لأنها ستلين. على فتات الخبز ، ارسم شبكة جميلة في اتجاهات مختلفة. رش بذور الخشخاش بسخاء. يمكن استكمال زخرفة المقبلات بالتوت البري الأحمر أو الكشمش. الحب الخضر - مبعثر حول المحيط. وانتشي! السلطة جيدة لأنها تسمح لك بالإبداع قليلاً عن طريق استبدال بعض المكونات. على سبيل المثال ، بدلاً من الطماطم ، يتم وضع الأناناس. وهذه إثارة مختلفة تمامًا! أو يتم استبدال Kirieshki برقائق مالحة. تشعر الفرق؟ سلطة الدجاج الأصلية بالحجارةيبدو ، حيث أكثر الأصلي؟ لكن طهاتنا لا يتوقفون أبدًا عن الإبداع. جربها وأنت تطبخ هذه السلطة اللذيذة بشكل لا يصدق. مكونات:
طبخ: نقطع الفيليه إلى شرائح ويقلى مع إضافة التوابل. يخفق البيض بالملح والحليب والدقيق. تُخبز الفطائر وتُبرد وتُقطع إلى شرائح. قطعي الطماطم الكرزية إلى شرائح. تقلى بذور الخشخاش وبذور السمسم في مقلاة جافة. حضري الصلصة: أضيفي خردل الحبوب والفلفل الأسود والشبت المفروم والثوم إلى المايونيز. ضعي اللحم والطماطم الكرزية وفطائر البيض في وعاء. يُسكب الصلصة ويُحرّك. قمة مع بذور الخشخاش وبذور السمسم. تزين بالطماطم. وصفة سلطة الدجاج بالحصىالآن بعد أن أصبحت جميع المنتجات جاهزة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى تشكيل السلطة. وضعت في طبقات. علاوة على ذلك ، يمكن القيام بذلك في وعاء سلطة عميق وطبق مسطح: يبقى الاختيار دائمًا مع المضيفة. توضع الطبقة الأولى (السفلية) الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات (إذا كانت مسلوقة ، تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً). قم بتزييت المايونيز قليلاً ، والأفضل من ذلك - عمل شبكة رقيقة منه. الطبقة التالية هي الطماطم ، وأيضًا مع شبكة المايونيز. ضع البيض برفق فوقهم. لا يمكن تشحيمها ، ولكن يتم رشها على الفور بقطع خبز محمص ، أي مكعبات مقلية من الرغيف. بالمناسبة ، بدلاً من الخبز المحمص المطبوخ في المنزل ، يقترح البعض استخدام الخبز المحمص الذي يتم شراؤه من المتجر مثل Kompashek. الأمر متروك لك ، لكن البسكويت من العبوة قد تكون قديمة جدًا ، مما سيؤثر سلبًا على جودة الطبق. لذلك ، صب الطبقة الأخيرة مع المايونيز ورش بذور الخشخاش بكثافة. هاي تشيكن هي سلطة ستفاجئ الجميع. وهو جاهز! وصفة مدمن سلطةبادئ ذي بدء ، نقع بضع بصل مقطعة في نصف حلقات في محلول من الخل. بعد 5-10 دقائق ، يصفى السائل ويترك الخضار حتى يجف. الآن نأخذ لحم الخنزير ونقطعه إلى شرائح متوسطة السماكة ونضعها في طبق. في الأعلى نضع البصل عليه - دوائر من الطماطم. سنقوم بتشويه هذه الطبقة بالمايونيز ، ولكن ليس بكثرة. أعلى مع قطع الخبز المحمص من العبوة ، ويفضل أن يكون ذلك بطعم لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير. الآن نطبق المايونيز بسخاء ، ونرش بذور الخشخاش في الأعلى. يمكن وضع سلطة "Junkie" في الثلاجة بحيث تتغلغل الصلصة في الطبقات السفلية. لكن ليس لوقت طويل حتى لا يفسد الخبز المحمص. نكهة الخشخاش تجعل المقبلات أصلية ، وتثير الحنين إلى الطفولة مع كعك الجدة وفي نفس الوقت تجعلك تشعر بأنك بالغ تمامًا - إذا تم تناول السلطة مع مشروبات عالية الجودة. سلطة الدجاج الأصليةجميع المكونات في هذه المقبلات هي الأكثر شيوعًا ، ولكن هناك مكون جديد يناسب السلطة تمامًا. يكمل ظل الخشخاش الخفيف الصورة الأصلية للذوق. مكونات:
طبخ: بادئ ذي بدء ، لنعد دقيق الشوفان. للقيام بذلك ، قم بطحن دقيق الشوفان بالخلاط ، ولكن حتى لا يكون هناك دقيق ، ولكن تبقى قطع صغيرة. اكسر بيضة في وعاء مع دقيق الشوفان وأضف الحليب. الفلفل والملح. امزج كل شيء واسكبه في مقلاة باردة غير لاصقة. تقلى حتى تصبح مقرمشة. تبرد وتقطع إلى شرائح. قطع الدجاج والطماطم إلى مكعبات. ضعي الدجاج في طبق وتبليه بالمايونيز. ضعي الطماطم واسكبي المايونيز أيضًا. رتب شرائح الشوفان على الوجه ورشي بذور الخشخاش بسخاء. للحفاظ على صلابة قطع الشوفان ، يتم وضعها قبل تقديم السلطة مباشرة على المائدة. سلطة بالدجاج المدخن و بذور الخشخاش
متعة المذاقنشأ الاسم المزاح للسلطة "Dazed" أو "Dazed Chicken" بسبب عنصر غير نمطي للوجبات الخفيفة مثل بذور الخشخاش. هذا ، للوهلة الأولى ، منتج الحلويات الحصري لا يخدم فقط كديكور للطبق ، ولكنه يمنحه أيضًا ملاحظات نكهة غير عادية ، مما يؤدي إلى تظليل المكونات الرئيسية بشكل إيجابي. لكن سميت سلطة الدجاج بالحصى ليس فقط بسبب صلصة بذور الخشخاش ، فهذه المقبلات لها طعم مذهل ببساطة يمكن أن يجلب المتعة الحقيقية لكل من يحاول ذلك. سلطة "Hen Stoned" سهلة التحضير على الرغم من التعقيد الواضح والمظهر الرائع. يمكنك صنعه بعدة طرق في وقت واحد ، على سبيل المثال ، وضع المكونات في طبقات على طبق مسطح أو في وعاء سلطة زجاجي عميق. تبدو الوجبة المقطعة من سلطة دجاج كايف مع بذور الخشخاش لطيفة جدًا عندما توضع المكونات في طبقات باستخدام شكل طهي بدون قاع. وإذا لم يكن هناك وقت للانتظار ، على سبيل المثال ، جاء الضيوف فجأة ، فيمكنك ببساطة تقطيع وخلط المنتجات عن طريق رش سلطة تشيكن هاي مع مقرمشات بذور الخشخاش. بالمناسبة ، طبقًا للوصفة الأصلية ، يتم تحضير سلطة "دازد" بالدجاج المدخن ، ولكن يمكن استبدالها بالدجاج المسلوق أو المشوي ، ولا تستخدمي صدور الدجاج الجافة ، بل أرجل الدجاج الدهنية. يمكنك أيضًا تعديل الوصفة عن طريق صنع سلطة روكيد مع لحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير أو النقانق. أما بالنسبة لبقية المكونات ، فأساس وصفة سلطة دجاج كايف هو طماطم اللحم الناضجة والبيض المسلوق. أحيانًا يتم طهي سلطة تشيكن هاي بالجبن. دائمًا ما يكون الخبز المحمص موجودًا في وصفة سلطة "Dazed" ، حيث يتضح أن الطبق أكثر مذاقًا وأكثر هشاشة وإرضاءًا. يمكنك صنع الخبز المحمص بنفسك أو تناول الخبز المحمص الجاهز مع طعم الجبن أو اللحوم المدخنة. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة في إعداد سلطة الدجاج العالية ، وسيقدر الضيوف أو أفراد الأسرة هذه التحفة الطهوية بالتأكيد. طبخوصفة سلطة "الدجاج المبهر" ببذور الخشخاش تنتمي إلى فئة بسيطة ، لكن الطبق النهائي له مذاق ممتاز وتصميم مذهل ، لذلك يمكن أن يُنسب بسهولة إلى قائمة الأعياد.
باتباع الوصفة من الصورة ، ضع سلطة "Dazed" على طبق ، باستخدام شكل الطهي إن أمكن.
إذا تم استخدام قالب ، يجب إزالته ويمكنك تقديم سلطة الدجاج المذهل على الفور قبل أن يصبح الخبز المحمص طينًا. إذا تم استخدام وصفة سلطة الخشخاش "المبهرة" لإعداد طبق احتفالي ، فيمكن تزيين المقبلات أيضًا بالخضار والتوت الحامض اللامع (التوت البري أو الكشمش) ، والزهور من الطماطم ، إلخ. بالمناسبة ، مع تغيير طفيف في الوصفة ، يمكنك عمل سلطة "دجاج مدهش" بالجبن. يجب طحن الأخير على مبشرة وإضافة طبقة أمام الخبز المحمص ، ملطخة بالمايونيز. يمكن أن يكون الجبن صلبًا ودسمًا ، إذا كنت ترغب في إضافة رقة إلى الذوق. إذا اتبعت الوصفة بصورة ، فلن يكون هناك شيء معقد في تحضير سلطة "دجاج الكيكيد". وإذا كنت ترغب في ذلك ، إذا كنت لا ترغب في وضع طبقات ، فيمكنك ببساطة خلط جميع المكونات ، بحيث تكون قطع الخبز المحمص أقل نقعًا ، مما يحافظ على قرمشتها اللذيذة. سلطة "Junkie": وجبة خفيفة تستحق الاهتمام كيفية صنع الخبز المحمص للسلطة في المنزل
سلطة دجاج بالجبنكم من الوقت - 55 دقيقة. ما هو محتوى السعرات الحرارية - 207 سعرة حرارية. كيف تطبخ:
وصفة سلطة البطاطس اللذيذة والشهية على الطريقة الأمريكية. كيفية طهي لحم الغنم المقلية مع البصل في مقلاة. هل تحتاج إلى عشاء سريع؟ افعلها. |
سلطة "دجاج دازد"سوف تروق لكل من يحب السلطات مع الدجاج والبسكويت. قبل أسبوعين ، صادفت هذه السلطة ، التي أذهلتني أولاً باسمها ، ثم بمظهرها.
أعتقد أنك لاحظت أيضًا الاسم الأصلي والمضحك للسلطة. حصلت سلطة الدجاج المحشورة على اسمها بسبب وجود بذور الخشخاش فيها. لا أعرف شيئًا عن الدجاج ، لكن كل من يحاول ذلك سيكون سعيدًا بالتأكيد. تعتبر الجبنة الصلبة ، وفيليه الدجاج ، والطماطم والبيض مكونات مثالية في السلطات ، مما يجعلها لذيذة وطرية ورائعة.
الفرق الرئيسي بين سلطة الدجاج المحشور وسلطات الدجاج الأخرى هو مظهرها. يتم تحضير السلطة على شكل برج مزين بالبسكويت وبذور الخشخاش والأعشاب الطازجة.
يمكن تحضير المفرقعات للسلطة في المنزل أو استخدام المكسرات الجاهزة التي تم شراؤها من المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، في العديد من الوصفات ، يمكن العثور على السلطة في شكل مسلوق ومدخن. بالطبع ، تبين أن سلطة "Dazed Chicken" مع صدور الدجاج المدخن أكثر طعمًا ، ولكن نظرًا لأنه لا يمكن دائمًا العثور على مثل هذه اللحوم حتى في محلات السوبر ماركت ، فلا تتردد في استخدام شرائح الدجاج المسلوقة أو الساق في السلطة.
إذا كنت تهتم مسبقًا بسلق البيض والدجاج ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة للطهي. الآن دعنا نرى كيف يتم ذلك سلطة الدجاج المهروسة - وصفة خطوة بخطوة.
مكونات وجبتين:
- رغيف طويل أو خبز أبيض - 4 شرائح ،
- صدر دجاج - 200 غرام ،
- البيض - 2 قطعة ،
- بصل - 1 قطعة ،
- طماطم - 2 قطعة ،
- الخشخاش - 10 غرام ،
- جبنة صلبة - 100 غرام ،
- شبت أو بقدونس للتزيين
- ملح للتذوق
- مايونيز
سلطة الدجاج المحفور - الوصفة
بعد تحضير جميع المكونات الضرورية ، يمكنك البدء في تحضير سلطة الدجاج العالية. قطع باتون (خبز أبيض) إلى مكعبات.
ضعي قطع الرغيف في مقلاة جافة وجافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن أيضًا طهي البسكويت في الفرن. للقيام بذلك ، توضع قطع الرغيف على صفيحة خبز مغطاة برق. رشيها بزيت الزيتون (عباد الشمس) واخبزيها لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الفرن 150 درجة مئوية.
ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
قطع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة جدًا.
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الآن بعد أن أصبحت جميع مكونات سلطة دجاج دازد جاهزة ، يمكنك البدء في تجميعها. ضع حلقة السلطة على طبق مسطح. إذا لم يكن هناك حلقة خاصة ، فلا داعي للقلق ، لأنه يمكنك دائمًا صنعها بنفسك من زجاجة بلاستيكية. بالمناسبة ، يمكن صنع حلقات بأقطار مختلفة من زجاجات بأحجام مختلفة. سيأتي الحجم القياسي للحلقة لتشكيل السلطة من زجاجة نصف لتر. قطع حلقة ارتفاع 6-7 سم من الزجاجة بالمقص.
ضعي بصلة عليها. دهنها بالمايونيز.
مايونيز هذه الطبقة من سلطة الدجاج المبهر أيضًا.
ضع الطماطم فوق البيض. رشهم برفق بالمايونيز.
يرش الجبن المبشور.
The Rocked Chicken Salad جاهز تقريبًا. ضع الخبز المحمص فوق السلطة.
سلطة "دجاج عالي". صورة
عندما يسمع الضيوف اسم السلطة "Dazed Chicken" يضحكون ، لكن الطبق فارغ في لحظة. دع النكات جانبًا ، لكن الاسم يبرر نفسه ، لأنه بعد تذوق وجبة خفيفة ، تشعر بالسعادة الحقيقية ، ولكن ببساطة "عالية". صحيح ، في بعض الأحيان يتم تقديمه بطريقة أكثر لطفًا ، "دجاج تحت الخشخاش" ، الذي ينم عن جريمة. أنا أحب الأول - الأصلي ولن أنساه أبدًا.
الوصفة بسيطة للغاية: خذ دجاجة مدخنة ، وقم بتغطيتها بطبقات من المنتجات البسيطة وفويلا ، الطبق جاهز. يمكن أن تتنوع المكونات من خلال تكوين أشكال مختلفة من الطبق. على سبيل المثال ، استبدل الجبن بالبيض أو البصل المخلل أو البطاطس. لكن المنتجات المدخنة وبذور الخشخاش موجودة دائمًا ، علاوة على ذلك ، تؤدي بذور الخشخاش ذوقًا ودورًا زخرفيًا.
يمكنك صنع طبق في وعاء السلطة عن طريق خلط المكونات ببساطة. لكنها ستكون أكثر فاعلية إذا صنعت سلطة في طبقات ، أو في طبق عريض ، أو في أكواب صغيرة.
سلطة الدجاج المشوي - وصفة كلاسيكية من ماك والجبن (خطوة بخطوة)
احتفظ بأبسط نسخة من طبق لذيذ لا يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت. يمكنك صنع الخبز المحمص مسبقًا ، ثم في يوم العطلة ، عليك فقط قطع بقية المكونات بسرعة ووضعها في طبقات بشكل جميل. يمكنك شراء مقرمشات Kirieshki الجاهزة ، ولكن بعد ذلك يمكنك الاختيار من دون إضافات عطرية.
سوف تحتاج:
- أرجل مدخنة - زوجان.
- طماطم - 4 قطع.
- جبن - 100 غرام
- الخشخاش - 2 ملاعق كبيرة.
- باتون.
- مايونيز ، فلفل ، زيت عباد الشمس ، ملح.
وصفة الصورة خطوة بخطوة:
ابدأ في الطهي باستخدام البسكويت. افعل المزيد ، وكن مفيدًا في أطباق أخرى ، مثل الحساء. يقطع الموز إلى مكعبات. نضع على صينية ونرش الزيت ونضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. اجعل درجة الحرارة لا تزيد عن 150 درجة مئوية.عندما يتم احمرار قطع العمل ، أخرجها.
نقطع الدجاج إلى مكعبات. يقشر الجلد ، فهو دهني ومقطع بشكل سيء. نظرًا لأن السلطة ستكون قشرية ، ضع الشرائح في وعاء منفصل. أنصحك بأخذ الساقين فالثدي جاف نوعا ما.
تقطع الطماطم بنفس الطريقة.
إذا كنت ترغب في تزيين المقبلات بالخشخاش ، قم بقطع الغطاء عن الطماطم قبل تقطيعها. عندما تنقلب رأسًا على عقب ، ستشبه زهرة.
افركي الجبن (أو البيض) على مبشرة شبكية رفيعة.
جمع السلطة سهل: انشر الطبقة السفلية من لحم الدجاج في طبق كبير. غطيه بسخاء بالمايونيز. في الآونة الأخيرة ، لجعل اللحم ينقع بشكل أفضل ، أخلط الدجاج أولاً مع الصلصة ، ثم أنشره في طبقة.
ضعي شرائح الطماطم فوق الدجاج. ارسم شبكة من المايونيز ، لكن ليس كثيرًا.
نثرها فوق البسكويت. هنا ، خذ في الاعتبار الوقت قبل التقديم. إذا كنت لا تقدم على الفور ، لا تضع البسكويت ، رشيها قبل التقديم مباشرة ، لأنها ستلين.
على فتات الخبز ، ارسم شبكة جميلة في اتجاهات مختلفة.
رش بذور الخشخاش بسخاء. يمكن استكمال زخرفة المقبلات بالتوت البري الأحمر أو الكشمش. الحب الخضر - مبعثر حول المحيط. وانتشي!
السلطة جيدة لأنها تسمح لك بالإبداع قليلاً عن طريق استبدال بعض المكونات. على سبيل المثال ، بدلاً من الطماطم ، يتم وضع الأناناس. وهذه إثارة مختلفة تمامًا! أو يتم استبدال Kirieshki برقائق مالحة. تشعر الفرق؟
"دجاج تحت بذور الخشخاش" - وصفة مع الصنوبر
سوف تحتاج:
- لحم دجاج مدخن - 500 جم
- طماطم - 3 قطع.
- جبن - 100 غرام
- المقرمشات.
- الصنوبر.
- مايونيز.
كيف تفعل:
- ابشر الجبن بخشونة ، وقطع باقي المنتجات إلى مكعبات.
- قم بتوصيل الشرائح في وعاء سلطة ، أضف المكسرات ، صب المايونيز.
- يقلب الطبق مع رش بذور الخشخاش.
وصفة فيديو لسلطة دجاج كيف مع مخلل البصل
أنا أحب المقبلات مع البصل المخلل الحار ، حيث يتم التخلص منها دائمًا من على الطاولة أولاً. يروي المؤلف بالتفصيل كل لحظات الاستعداد والمشاهدة والتكرار بعد ذلك. إجازة سعيدة وضيوف سعداء!