Prawidłowe żywienie pacjenta z niewydolnością serca i obrzękami. Arbuz na niewydolność serca Produkty przydatne na niewydolność serca
Ogólne zasady diety
Wyróżnia się trzy etapy niewydolności serca:
- 1.: pacjent odczuwa dyskomfort po wysiłku fizycznym, zdolność do pracy jest przejściowo zmniejszona, natomiast w spoczynku nie występują żadne objawy. W tym przypadku dla zdrowia serca zalecana jest dieta nr 10 według klasyfikacji Pevsnera.
- 2.: objawia się pogorszeniem krążenia krwi, zastojem krwi, dusznością, zaburzeniami pracy serca i bólem.
- 3.: – dystroficzne. W tkankach zachodzą nieodwracalne zmiany, zaburzenia hemodynamiki i procesów metabolicznych. Dieta w przewlekłej niewydolności serca II i III stopnia musi być zgodna z zasadami zawartymi w tabeli leczniczej nr 10a.
- Dzienna dieta człowieka powinna zawierać średnio 300 g węglowodanów, 50-60 g białek i 50 g tłuszczów. Wartość energetyczna nie powinna przekraczać 2000 kcal.
- Niewydolność serca często objawia się zaburzeniami metabolicznymi, wszystkie potrawy gotuje się na parze lub gotuje. W okresie zaostrzenia pokarm podaje się rozdrobniony lub przecier.
- Posiłki powinny być ułamkowe, 5-6 razy dziennie w małych porcjach. Temperatura potrawy nie powinna być wyższa niż 50 stopni.
- Wskazane jest ustalanie dni postu co 10-12 dni.
- Ilość tłuszczów zwierzęcych jest ograniczona, ponieważ komplikują one trawienie i powodują zwiększone obciążenie wątroby.
- Jednym z częstych objawów niedoboru jest naruszenie metabolizmu wody i soli. Niebezpieczeństwo leży nie tylko w obrzęku. Sód jest słabo wydalany z organizmu: zatrzymuje płyn w komórkach i wypiera potas, który jest niezbędny do funkcjonowania mięśnia sercowego. Pacjentowi przepisano leki zawierające potas, a ilość sodu w pożywieniu jest ściśle ograniczona.
- Do czasu ustąpienia obrzęku należy spożywać do 1 litra płynów dziennie. Stopniowo bilans wodny powróci do normy, a liczbę napojów można zwiększyć.
- Ilość soli ograniczona jest do 5 g dziennie. Podczas zaostrzenia sól jest całkowicie wykluczona, zastępując ją słodko-kwaśnymi sosami i przyprawami.
- Ważne jest, aby unikać późnych kolacji. Stanowi to dodatkowe obciążenie dla przewodu pokarmowego (GIT). Niestrawiony pokarm wywiera nacisk na przeponę, utrudniając pracę serca. Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 2 godziny przed snem.
Produkty dozwolone i zabronione
Dietę powinien dobrać specjalista, biorąc pod uwagę indywidualną nietolerancję i kondycję organizmu. Jeśli mówimy o produktach, to w przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego menu może obejmować:
- Zupy warzywne, mleczne i zbożowe, buliony niskotłuszczowe.
- Bezsolne wypieki z mąki 1-2 gatunku, krakersy, ciastka przaśne.
- Chude mięsa (kurczak, indyk, królik, cielęcina). Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, panga, szczupak, mintaj).
- Twarożek niskotłuszczowy, śmietana, produkty mleczne fermentowane, sery twarde niesolone. Dziennie możesz jeść 1 jajko, do 15 g masła i do 20 g oleju roślinnego.
- Płatki zbożowe (kasza manna, płatki owsiane, kasza gryczana), makaron raz w tygodniu.
- Warzywa: pomidory, papryka, ogórki, dynia, cukinia, dynia. A także brukselka, brokuły itp. Rzodkiewki, rzodkiewki, szpinak, szczaw i rośliny strączkowe należy spożywać rzadziej. Kultury te mogą powodować zaburzenia w przewodzie żołądkowo-jelitowym.
- Owoce (jabłka, gruszki, maliny, wiśnie, jagody, morele, brzoskwinie, owoce cytrusowe), suszone owoce.
- Czasami miód, dżemy, konfitury, cukier - nie więcej niż 30 g dziennie.
- Woda mineralna niegazowana, słaba herbata, kompoty.
Lista produktów zabronionych wygląda następująco:
- Konserwy, wędliny, pikle, marynaty.
- Bogate mięso, grzyby, buliony rybne, dania smażone. Pobudzają układ sercowo-naczyniowy i niepotrzebnie obciążają serce.
- Mocna herbata, kawa, czekolada, napoje gazowane.
- Chrzan, musztarda, pieprz, czosnek, przyprawy ostre.
- Kiełbaski, fast foody.
- Wysokokaloryczne sosy i majonezy.
- Wypieki z mąki premium, ciasto francuskie, wyroby cukiernicze.
- Napoje alkoholowe.
Dieta Carrel dla CHF
Głównym zadaniem tej diety jest normalizacja procesów metabolicznych w organizmie, usunięcie nadmiaru płynów i poprawa wchłaniania leków. Jej twórcą jest francuski biolog i chirurg Alexis Carrel. Składa się z 4 etapów. Cała dieta trwa od 10 do 14 dni.
Ważny! Trzeba jeść o tej samej porze: śniadanie o 8:00, ostatni posiłek o 18:00. Zawartość kalorii w diecie wzrasta stopniowo: w pierwszym etapie wynosi 450 kcal, w drugim – 1000, w trzecim – 1250, w czwartym – 1600
Dieta może wydawać się skromna. Dozwolone są produkty mleczne, jajka, kasza ryżowa, chleb bez soli i puree ziemniaczane. Gotowane mięso i masło w małych ilościach.
- Etap 1 podzielony jest na 7 posiłków: pić 100 ml mleka co dwie godziny. O godzinie 20:00 można wypić szklankę wywaru z dzikiej róży (2 łyżki jagód na 1,5 szklanki wody, gotować w łaźni wodnej przez 15 minut). Czas trwania – 3 dni, trzeciego dnia można dodać garść suszonych moreli lub rodzynek.
- Drugi etap. Na śniadanie można zjeść jedno jajko na miękko, 120 gramów chleba. Na obiad – 200 g kaszy ryżowej z kawałkiem masła. Pozostałe posiłki to mleko i wywar z dzikiej róży wieczorem. Czas trwania – 3 dni.
- Trzeci etap. Na obiad zamiast mleka można zjeść 200 g puree ziemniaczanego, na obiad - jajko na miękko lub omlet na parze. Czas trwania – 3-4 dni.
- 4. etap. Na śniadanie podaje się 120 g pieczonych jabłek, na obiad - puree ziemniaczane z sufletem mięsnym, na obiad - 1 jajko. Należy także pić mleko przez cały dzień. Czas trwania – do 5 dni.
Dodatkowo lekarze zalecają przyjmowanie kompleksów witaminowych zawierających co najmniej 2 mg retinolu, 4 mg ryboflawiny i tiaminy, 200 mg kwasu askorbinowego, 30 mg kwasu nikotynowego.
Przeciwwskazaniami do stosowania diety są: nietolerancja produktów mlecznych, przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Dieta ta pozwala nie tylko poprawić pracę serca, ale także pozbyć się nadwagi.
Orientacyjne menu na tydzień
Menu dietetyczne na niewydolność serca na każdy dzień
Dzień tygodnia | Orientacyjne menu |
1 | Śniadanie: owsianka ryżowa z mlekiem (180 g). Drugie śniadanie: sałatka marchewkowa ze śmietaną (100 g). Obiad: chudy barszcz (200 g). Popołudniowa przekąska: banan. Obiad: makaron gotowany (100 g), kurczak gotowany (100 g). Przed snem: szklanka kefiru |
2 | Śniadanie: Kasza gryczana z masłem (180 g). Drugie śniadanie: pieczone jabłka (100 g). Obiad: Zupa makaronowa (200 g). Podwieczorek: twarożek z suszonymi owocami (100 g). Obiad: puree ziemniaczane (100 g), suflet z kurczaka (100 g). Przed snem: szklanka mleka |
3 | Śniadanie: omlet na parze z 2 jajek, pomidor. Przekąska: sałatka owocowa (100 g). Obiad: Zupa buraczana (200 g). Podwieczorek: serniki ze śmietaną (100 g). Obiad: duszone warzywa z mięsem (180 g). |
4 | Śniadanie: zapiekanka z twarogu (180 g). Przekąska: banan. Obiad: barszcz zielony (200 g). Podwieczorek: mus z owocami (120 g). Kolacja: warzywa gotowane (100 g), duszona ryba (120 g). Przed snem: szklanka jogurtu naturalnego |
5 | Śniadanie: kasza manna z mlekiem (180 g). Obiad: zupa jarzynowa (200 g), kromka chleba pełnoziarnistego (30 g). Podwieczorek: twarożek z suszonymi morelami (100 g). Obiad: gulasz z indyka (180 g). Przed snem: szklanka kefiru |
6 | Śniadanie: Placki z cukinii ze śmietaną (180 g). Przekąska: wywar z dzikiej róży, ciastka (30 g). Obiad: zupa z grzankami (200 g). Popołudniowa przekąska: grejpfrut. Obiad: duszone ziemniaki (100 g), gotowana wołowina (100 g). Przed snem: szklanka jogurtu |
7 | Śniadanie: jajko na miękko, kanapka z serem (50 g). Przekąska: kompot z krakersami (30 g). Obiad: rosół z kurczaka (200 g), kawałek chleba (30 g). Popołudniowa przekąska: pomarańcza. Obiad: krupenik z mięsem (200 g). Przed snem: szklanka jogurtu |
Serce jest najważniejszym organem w organizmie. Lepiej zadbać o jego zdrowie zawczasu, wystarczy włączyć do swojej diety następujące produkty, obejrzyj poniższy film.
W medycynie coraz częściej obserwuje się zmniejszenie zdolności skurczowej mięśnia sercowego, co pociąga za sobą szereg złożonych zaburzeń. Ostra postać niewydolności serca jest bardzo niebezpieczna dla zdrowia i grozi śmiercią. Dieta przy niewydolności serca może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych i poprawić ogólny stan. Powinna organicznie łączyć wartość odżywczą, równowagę i łatwość tolerancji dla organizmu.
Dieta będzie najlepszym pomocnikiem w eliminowaniu stresu sercowego, szybkiego i trudnego oddychania, nadmiaru płynu w tkankach niektórych części ciała, a także normalizuje wagę. Jednak w przypadku przewlekłej niewydolności serca sama dieta nie wystarczy. Warto również zauważyć, że samoleczenie może zrobić okrutny żart na Twoim zdrowiu. Odżywianie w przypadku tej choroby musi być przepisane przez lekarza! Ale nadal istnieje kilka ogólnych zasad dla wszystkich pacjentów.
Produkty surowo zabronione w przypadku niewydolności serca
Istnieje cała lista produktów szkodliwych dla pracy serca, które mają tendencję do zatrzymywania płynów i zakłócania metabolizmu. Ta patologia może być spowodowana nie tylko jedzeniem, ale także napojami alkoholowymi i paleniem. Pozbądź się złych nawyków i wyeliminuj ze swojej diety następujące składniki:
- Sól, która służy jako źródło magazynowania wody w naczyniach krwionośnych, upośledzając ich funkcjonowanie. Ale nie należy całkowicie eliminować soli w przypadku łagodnej niewydolności serca. Dzienna norma dla osoby dorosłej wynosi 5-6 gramów. Jeśli patologia jest ciężka, konieczne jest całkowite zastąpienie soli ziołami.
- Cukier, który powoduje obrzęki. Kontroluj spożycie wyrobów cukierniczych. Dopuszczalny limit cukru na dzień to kilka słodyczy lub 4-6 łyżek cukru.
- Głównym wrogiem wagi są tłuste potrawy. Godną alternatywą dla tłuszczów byłby olej roślinny, niskotłuszczowa śmietana, ser i twarożek. Masło jest dozwolone w objętości odpowiadającej jednej łyżeczce.
- Śmieciowe jedzenie o innym charakterze. Smażone, wędzone, pikantne potrawy i mocne napoje są surowo zabronione. A także wyroby czekoladowe i różnorodne przyprawy.
Pokarmy korzystnie wpływające na pracę serca
Niedobór niektórych pierwiastków chemicznych znacząco upośledza pracę serca. Niedostateczna ilość składników odżywczych może powodować konsekwencje zagrażające życiu. Lekarze zalecają następujące witaminy na niewydolność serca:
- Potas i magnez. Potas doskonale reguluje wszystkie funkcje, w tym także układ moczowy, usuwając niepotrzebne płyny. Potas można pozyskać z bananów, orzechów, kapusty, pomarańczy, suszonych śliwek, suszonych moreli, grejpfrutów, kaszy gryczanej i płatków owsianych oraz jagód. Magnez korzystnie wpływa na naczynia krwionośne. Głównymi źródłami magnezu są migdały, orzechy laskowe, wodorosty i arbuz.
- Pokarm przywracający równowagę kwasowo-zasadową. Do tej kategorii zaliczają się warzywa takie jak buraki, ogórki, dynia, ziemniaki, sałata, marchew, ale tylko w formie duszonej lub pieczonej. A także sfermentowane produkty mleczne i niektóre owoce.
- Selen i chrom. Selen pomaga w wchłanianiu minerałów, zmniejsza stopień zatykania tętnic serca i niszczy szkodliwe dla komórek rodniki. Można go pozyskać z wypieków, wody mineralnej lub suplementów diety. Chrom nasila działanie hormonu białkowego trzustki, który reguluje metabolizm węglowodanów w organizmie. Biologiczny suplement Chromvital nasyci organizm chromem.
Uniwersalne zalecenia dotyczące diety przy zaburzeniach pracy serca
Kardiolodzy zalecają ograniczenie spożycia płynów do 1-1,2 litra dziennie. Trzymaj się tej normy, ponieważ spadek może prowadzić do osłabienia. Nie przepełniaj żołądka jedzeniem, jedz 5-6 razy dziennie w umiarkowanych dawkach, nie przeciążaj serca dodatkową pracą w nocy (ostatni posiłek zjedz 4 godziny przed nocnym odpoczynkiem). Jedzenie należy gotować na parze, piec lub gotować.
Przepisy dietetyczne
To, co musisz jeść, jeśli masz niewydolność serca, jest już jasne; pozostaje tylko ustalić, które pokarmy są najlepiej kompatybilne, ich dawkowanie i czas podawania. Istnieje wiele różnych przepisów dietetycznych na niewydolność serca. Przykład jednego z przepisów:
- Poranek. Polega na przyjęciu 10 gramów masła i 50 gramów dowolnej owsianki z dodatkiem łyżeczki masła i cukru - o godzinie 8.00. Omlet na parze zawierający nie więcej niż jedno jajko, ze szklanką soku z marchwi – 11.00.
- Pora obiadu. O godzinie 14:00 weź 100 gramów gotowanego chudego mięsa, pokrojonego na małe kawałki i puree ziemniaczanego. Szklanka galaretki mlecznej. 16.00 – 30 gramów śliwek posypanych 10 gramami cukru.
- Wieczór. O 19.00 - 100 gramów kotletów ziemniaczanych z suszonymi morelami i 75 gramów twarogu na 10 gramów cukru. O 21.00 – pół szklanki gorącego mleka. Tuż przed snem wypij 100 mililitrów wywaru z dzikiej róży.
Receptę tę należy uzgodnić z lekarzem, który indywidualnie potwierdzi jej korzystne działanie na Twój organizm i Twoją postać choroby.
Dieta karelska
Odżywianie przy niewydolności serca według diety Karela ma pozytywny wpływ nawet w ciężkim stadium choroby. Czas trwania wynosi 3-4 dni. Głównym składnikiem aktywnym jest mleko. Skoncentruj się na suplementach wapnia w swojej diecie. Produkty stosowane w żywieniu leczniczym to ciepłe mleko, gotowane mięso tarte, jajka, wypieki bez soli, ryż, kasza owsiana lub gryczana, masło.
Codzienne menu według diety karelskiej:
- Poranna pora dnia. Pół szklanki mleka i jajko na twardo z kromką chleba – 8,00. Kolejne pół szklanki mleka – 10.00. 200 gramów puree ziemniaczanego z ziemniaków z masłem i pół szklanki mleka – 12.00.
- Kolacja. O 14.00 - 200 gramów mięsa z łyżeczką masła i mleka, w objętości 125 mililitrów. O 16.00 – powtórz spożycie mleka.
- Porą wieczorową. 18.00 – pół szklanki mleka i jedno jajko na twardo, 20.00 – taka sama ilość mleka, 22.00 – 125 mililitrów soku owocowego.
Diety na niewydolność serca przynoszą pożądany rezultat tylko na łagodnym etapie patologii. Zdecydowanie warto zgłosić się do kardiologa, zdiagnozować swój organizm i skoordynować dietę. W przypadku przewlekłej niewydolności serca (CHF) sama dieta nie wystarczy. Wymaga to radykalnego leczenia. Nie żartuj ze swojego zdrowia i życia, zwróć szczególną uwagę na swoje serce i przy najmniejszej dolegliwości biegnij do lekarza. Zachowaj maksymalną cierpliwość i siłę woli, aby mieć pewność, że nie naruszysz wskazówek dietetycznych. Korzystny efekt z pewnością będzie odczuwalny. Życzymy szybkiego powrotu do zdrowia!
W przypadku poważnych problemów z sercem terapia lekowa ma ogromne znaczenie dla prawidłowego samopoczucia i braku powikłań. Ale nie mniej ważny jest sposób życia, w którym przede wszystkim powinno być miejsce na prawidłowe odżywianie. Dieta na niewydolność serca i obrzęki składa się z pokarmów zapewniających wystarczającą siłę. Jest różnorodna, ale ma też pewne zakazy.
📌 Przeczytaj w tym artykule
Dlaczego warto wprowadzić ograniczenia żywieniowe
Jedzenie to energia, a jeśli jest jej w organizmie za dużo, serce pracuje intensywniej. Jeśli jego funkcja skurczowa zostanie zmniejszona z powodu przeciążenia, mięsień sercowy zostanie uszkodzony lub wystąpią inne problemy, niewłaściwe jedzenie może pogorszyć sytuację. I odwrotnie, dieta pomoże złagodzić istniejące problemy związane ze stanem ogólnym:
Odpowiednie, ale nie nadmierne odżywianie przyczynia się do lepszej akceptacji leków przez organizm. Ale najważniejsze, co daje, to stabilizacja dobrego samopoczucia. Ustępują obrzęki i duszność, normalizuje się krążenie krwi oraz czynność nerek i wątroby.
Dieta nr 10
Tabela numer 10 zakłada zmniejszenie kaloryczności żywności poprzez zmniejszenie ilości tłuszczów i węglowodanów. Ale jego główną cechą jest zmniejszenie ilości spożywanej soli, która w sumie dziennie nie powinna przekraczać 2,5 - 5 g. Przyprawę dodaje się do już przygotowanej żywności.
Ta dieta na niewydolność serca obejmuje również zmniejszenie porcji. Ale liczba posiłków dziennie powinna wzrosnąć do 5. Dzięki temu możliwe jest wchłanianie składników odżywczych bez szokującego przeciążenia organizmu.
Produkty przygotowywane są poprzez duszenie i gotowanie. Wartość energetyczna pożywienia na dzień nie przekracza 2500 kcal. 90 g tego, co jesz powinno stanowić białka (zwierzęce i roślinne), 70 g – tłuszcze, 400 g – węglowodany.
- Dopuszczalny jest chleb biały i żytni, ale bez soli i niezbyt bogaty. Można jeść wypieki z otrębami.
- Zupy lepiej gotować w bulionach warzywnych, można używać bulionów mlecznych lub owocowych. Zboża będą służyć jako dodatkowe składniki.
- Odpowiednie jest chude mięso i ryby (królik, indyk, wołowina, kurczak). A wśród mieszkańców wodnych - morszczuk, navaga, szczupak, sandacz, dorsz. Białko zwierzęce pochodzi głównie z nich, ponieważ tygodniowo można jeść nie więcej niż 3 jajka.
- Warzywa duszone, gotowane, pieczone lub spożywane na surowo. Ziemniaki, brokuły, dynia, marchew, cukinia, buraki, pomidory i ogórki są zdrowe.
- Na drugie danie nadają się makaron, kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna i ryż. Można je także piec.
- Mleko i jego pochodne powinny stanowić znaczną część diety. Jest to wapń, a także sposób na zmniejszenie zakwaszenia organizmu. W zależności od preferencji odpowiednie jest pełne mleko, kefir, jogurt, twarożek i trochę kwaśnej śmietany lub śmietany.
- Desery powinny być przygotowywane z owoców (musy, galaretki, dżemy, marmolady, pianki). Są również spożywane w stanie nieprzetworzonym, wystarczy wziąć słodkie i dojrzałe jabłka, gruszki, brzoskwinie itp. Ważne jest, aby tutaj ograniczyć ilość, mając na uwadze zawartość kalorii.
- Najbardziej przydatne napoje to te, które zawierają witaminy i jednocześnie gaszą pragnienie. Są to wywary z dzikiej róży i porzeczek, naturalne soki, napoje owocowe.
Ograniczenia i zakazy w diecie
Tabela nr 10 limitów:
- napoje kawowe i mocna herbata;
- masło i oleje roślinne (umieszcza się je w gotowych potrawach);
- śledź namoczony w wodzie;
- zielony groszek i biała kapusta;
- czosnek i cebula, rzodkiewki;
- napój gazowany.
Zabronione również:
- alkohol,
- kawa naturalna,
- czekolada,
- buliony mięsne, grzybowe i rybne,
- wędliny,
- podroby, kawior.
Jak wygląda codzienne odżywianie przy niewydolności serca?
Dieta na niewydolność serca na każdy dzień może wyglądać następująco:
Jedzenie | Menu |
Jutro wcześnie | Odpowiednie są kanapka z serkiem śmietankowym (125 g chleba), szklanka herbaty z mlekiem (150 ml + 50 ml) i kasza manna (150 g). |
Przekąska za kilka godzin | Może składać się z jabłka lub gruszki z garścią rodzynek lub suszonych śliwek. |
Kolacja | Idealnie nadaje się do przygotowania zupy z puree kalafiorowego (250 ml), na talerzu włóż łyżkę kwaśnej śmietany, a także kawałek indyka (60 g) i parę gotowanych ziemniaków (150 g), wywar z czarnej porzeczki. |
Popołudniowa przekąska | Wystarczy kompot z jabłek z dodatkiem cukru (nie więcej niż 2 łyżeczki na szklankę) i suche ciasteczka (kilka sztuk). |
Kolacja | Można udusić rybę (85 g) z puree z marchwi (150 g), dodać słodki pilaw z owocami (90 g) i herbatę z mlekiem (200 ml). |
Przed spaniem | Przydatne jest wypicie szklanki kefiru lub jogurtu. |
Dieta karelska
Jeśli tabela nr 10 jest wskazana dla pacjentów w stabilnym stanie, wówczas dieta karelska jest potrzebna, gdy zdrowie jest zasadniczo osłabione przez ciężki etap patologii. Jest znacznie bardziej rygorystyczny, ale pozwala szybko wyeliminować obrzęk i duszność.
Tak wygląda jedzenie:
- przez pierwsze 3 dni pacjent otrzymuje codziennie w 8-10 dawkach od 800 ml do 1 litra ciepłego mleka i na koniec 100 g wywaru z dzikiej róży;
- w kolejnym etapie (2-3 dni) dodaje się w małych ilościach pokarm stały, np. 50 g chleba, 200 g kaszy manny z kawałkiem masła;
- od 6 do 9 dnia diety można spożywać 700 g mleka dziennie o różnych porach, 150 g chleba, 200 g przecieru warzywnego z masłem, 2 jajka;
- od 10 do 16 dnia zauważalnie wzrasta udział pokarmów stałych.
Aby jedzenie było źródłem siły i przyjemności, a nie problemów, należy przestrzegać kilku zasad:
- nie pij dużo płynów (1,2 litra dziennie), preferuj wywary z dzikiej róży i pokrzywy, aby ugasić pragnienie;
- jeśli to możliwe, zastąp olej zwierzęcy olejem roślinnym;
- jeść o tej samej porze;
- gotować lub gotować na parze przez długi czas, dokładnie przeżuwać podczas posiłków.
Stosowanie diety „sercowej” nie jest trudne, jest dość urozmaicone. Ale efekt tego w połączeniu z wysokiej jakości leczeniem i wychowaniem fizycznym jest bardzo zauważalny.
Z tego powodu warto zapomnieć o niektórych ulubionych potrawach. Nagrodą będzie nie tylko dobre zdrowie, ale także brak postępu choroby.
Przeczytaj także
Niewydolność serca: objawy, leczenie środkami ludowymi i lekami. Zastosowanie głogu, kaliny, jarzębiny i innych roślin.
Zawsze stosuje się grupę leków, np. leki moczopędne na nadciśnienie i niewydolność serca. Mają na celu usunięcie nadmiaru wody, która powoduje obrzęki i zwiększa ciśnienie krwi. Jakie leki moczopędne na niewydolność serca pomogą wyeliminować chorobę, jej klasyfikację i rodzaje oraz jaka tradycyjna medycyna działa nie gorzej niż leki?
Spis treści [Pokaż]
informacje ogólne
Leki moczopędne na choroby układu sercowo-naczyniowego stosuje się w celu obniżenia wysokiego poziomu wody w organizmie i normalizacji ciśnienia krwi. W przypadku ostrej niewydolności serca wskazane jest dożylne podanie leków moczopędnych, a w przypadku CHF stosuje się leki z przemysłu syntetycznego oraz domowe wywary i napary, co również jest skuteczne i przynosi pozytywne skutki.
Wróć do treści
Mechanizm działania leków moczopędnych w nadciśnieniu tętniczym i niewydolności serca
Terapia moczopędna w chorobach układu krążenia, CHF i obrzękach pomaga zredukować nadmiar płynu gromadzącego się wewnątrz naczyń. Nadmierne gromadzenie się płynu powoduje rozwój nadciśnienia tętniczego, które jest niebezpieczne dla zdrowia pacjenta. Oprócz zwiększonego ciśnienia zmniejsza się powrót krwi żylnej do serca. Należy jednak pamiętać, że leki przepisuje lekarz, który opiera się na wynikach testów i badań. Samoleczenie i niekontrolowane stosowanie leków moczopędnych powoduje rozwój powikłań i pogorszenie stanu człowieka.
Schemat działania leków moczopędnych Powrót do spisu treści
Klasyfikacja i recepta dla pacjentów z nadciśnieniem
W zależności od działania takich leków na organizm wyróżnia się następujące typy:
- Najczęściej stosowane są diuretyki pętlowe. Działają moczopędnie, ograniczając wchłanianie zwrotne pierwiastków sodu i chloru, jednocześnie wzmagając proces wydalania potasu. Powoduje to zmniejszenie zdolności nerek do koncentracji, woda jest szybko wydalana, a obrzęki ustępują.
- Tiazydowe leki moczopędne koncentrują się w okolicy chrząstki i zapobiegają wchłanianiu potasu i sodu. W przypadku niekontrolowanego stosowania diuretyków pętlowych i tiazydowych istnieje ryzyko wystąpienia hipokaliemii, która jest niebezpieczna dla życia i zdrowia pacjenta. Tiazydowe leki moczopędne na niewydolność nerek nie dają pożądanego efektu, dlatego po wyeliminowaniu objawów choroby zastępuje się je pętlowymi.
- Leki oszczędzające potas powodują wytwarzanie sodu, jest to konsekwencja zatrzymywania potasu w organizmie. Działanie zachodzi na poziomie kanalików dystalnych, gdzie w komórkach tkankowych następuje wymiana tych pierwiastków.
- Leki osmotyczne wpływają na strukturę wydalanego moczu i nie są skuteczne w leczeniu chorób serca.
- Inhibitory anhydrazy węglanowej zmniejszają aktywne właściwości enzymu, co powoduje zmniejszenie produkcji kwasu węglowego. W rezultacie zmniejsza się wchłanianie jonów sodu i wydalanie wody.
Wróć do treści
Narkotyki syntetyczne
Leki moczopędne przepisuje wyłącznie lekarz.
Wszystkie leki będące wytworem sztucznego przemysłu są podzielone na grupy w zależności od tego, jak silny wpływ będą miały na organizm w przypadku niewydolności serca. Dlatego należy pamiętać, że samodzielny wybór i stosowanie leków jest niebezpieczne dla pacjenta. Leki moczopędne przepisuje wyłącznie lekarz po otrzymaniu wyników badań i badań diagnostycznych.
Wróć do treści
Silny wpływ na obrzęk serca
Silne leki moczopędne z tej grupy eliminują objawy chorób serca, są przyjmowane zarówno doustnie, jak i dożylnie. Przedstawicielem tej grupy jest Furosemid. Aby zatrzymać dekompensację przewlekłego procesu, lekarz przepisuje pacjentowi lek moczopędny w postaci tabletek. Trzeba je pić nie codziennie, ale według specjalnego schematu, ale co najmniej 4 razy w tygodniu. Jeśli dana osoba ma takie objawy, przyjmowanie leków moczopędnych jest zabronione:
- z zanikiem tkanki nerkowej, któremu towarzyszy brak moczu w pęcherzu;
- w przypadku braku równowagi płynów i elektrolitów w organizmie;
- ze zmniejszeniem stężenia sodu we krwi.
Diuretyki tego typu zaburzają równowagę płynów i elektrolitów w organizmie. Przed przepisaniem leków lekarz ostrzega pacjenta o niebezpieczeństwie wystąpienia takich objawów jak:
- zapaść naczyniowa, która rozwija się, gdy zmniejsza się objętość krwi w organizmie;
- niedociśnienie;
- ataki arytmii i drgawki, których pojawienie się oznacza brak pierwiastków magnezu i potasu;
- choroba zakrzepowo-zatorowa, która objawia się na tle wzrostu lepkich właściwości krwi;
- choroby neurologiczne.
Wróć do treści
Przeciętny środek moczopędny na serce
Lek stosuje się pomocniczo przy ciężkich obrzękach i chorobach serca.
Umiarkowanie skuteczne leki moczopędne stosuje się jako leki pomocnicze w przypadku ciężkich obrzęków i chorób serca, a także w leczeniu pacjentów z sercem, u których choroba stała się przewlekła. Przedstawicielami tej grupy są Indapamid, Hypotiazyd, Chlortalidon. Lek po dostaniu się do organizmu zaczyna działać po 45-60 minutach, czas ekspozycji wynosi 8-24 godzin, w zależności od stanu zdrowia i ciężkości choroby. Jeśli u pacjentów z sercem wystąpią ostre ataki, dawkę leku można zwiększyć, ale w przypadku choroby przewlekłej dawki nie można zwiększyć, ponieważ rozwijają się następujące konsekwencje:
- Zmniejsza się ilość potasu i magnezu we krwi.
- Zwiększa się poziom wapnia i mocznika.
- Ciśnienie krwi spada.
- Pacjent martwi się zawrotami głowy, bólem, nudnościami i zmęczeniem.
- Pojawiają się objawy niestrawności.
- Poziom glukozy we krwi wzrasta, dlatego pacjenci z cukrzycą muszą ostrożnie przyjmować leki.
- Objawy arytmii są niepokojące.
Wróć do treści
Delikatne leki moczopędne
Ta grupa leków należy do leków moczopędnych oszczędzających potas i ma niewyrażone działanie moczopędne. Częściej wskazywany do stosowania w leczeniu długotrwałych przewlekłych chorób układu krążenia (CHF). Nie stosować w przypadku ostrych ataków i znacznego pogorszenia stanu. Przedstawicielami tej grupy są tabletki Triamteren i Spironolakton. Jeśli w schemacie leczenia zostaną uwzględnione leki moczopędne z różnych grup, możliwe będzie zmniejszenie ryzyka wystąpienia zaburzeń równowagi wodno-elektrolitowej, ale wówczas konieczne jest monitorowanie poziomu wahań jonów potasu i magnezu.
Wróć do treści
Środki ludowe i zioła na choroby serca
Naturalne leki moczopędne radzą sobie z atakami niewydolności serca i CHF nie gorzej niż syntetyczne, a przy długotrwałym stosowaniu zmniejszają ryzyko nawrotów. W leczeniu niewydolności serca najczęściej stosuje się zioła moczopędne, sporządza się z nich napary, nalewki i wywary. Leki te działają moczopędnie i pomagają wyeliminować objawy choroby. Następujące napary i wywary mają skuteczne właściwości:
- Naturalne leki moczopędne pomagają złagodzić objawy choroby, jednocześnie będąc łagodnym dla organizmu.
Napar z pąków brzozy. Weź 1 łyżkę. l. pąki, owoce jałowca i liście skrzypu, wymieszać, włożyć do imbryka i zalać wrzącą wodą. Pozostawiamy na 2-3 godziny, następnie spożywamy po pół szklanki 4 razy dziennie.
- Napar z krwawnika. 1 łyżka. l. Suszone i posiekane zioła zalać wrzątkiem, przykryć pojemnik i odstawić w ciepłe miejsce. Pij pół szklanki 2-3 razy dziennie.
- Napar ze sznurka, mięty i krwawnika. Zioła zmiel, włóż do termosu i zalej wrzącą wodą. Po 3-4 godzinach pić 1/3 szklanki każdorazowo przed posiłkiem.
Glikozydy nasercowe to preparaty na bazie roślin naparstnicy, nasion strofanu i jagód konwalii. Glikozydy umożliwiają silniejsze skurcze serca, co jest ważne w przypadku niewydolności i rozwoju ataku. Trzeba jednak pamiętać, że takie leki są trujące i niekontrolowane zażywanie zagraża życiu.Napary i wywary z ziół leczniczych pomagają złagodzić objawy choroby, a jednocześnie są łagodne dla organizmu. Należy jednak pamiętać, że przed zastosowaniem środków ludowych należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ samoleczenie powoduje działania niepożądane, niektóre z nich zagrażają życiu.
Wróć do treści
Budowanie odporności
Często przy długotrwałym stosowaniu leków moczopędnych u człowieka rozwija się oporność i wtedy terapia staje się nieskuteczna. Zmniejsza się ilość moczu wydalanego za pomocą leków, pojawiają się objawy zwiększonej retencji płynów, obrzęku i pogorszenia samopoczucia. Sytuacja ta jest niebezpieczna podczas zawału serca, ponieważ nie można obniżyć ciśnienia i poziomu płynu w naczyniach. Przyczyny tej sytuacji są następujące:
- zmniejszenie płynności krwi, co powoduje zmniejszenie jej objętości wewnątrznaczyniowej;
- reabsorpcja sodu;
- z aktywacją neurohormonalną;
- z powodu upośledzenia czynności nerek zmniejsza się wydzielanie kanalikowe;
- zmniejszony dopływ krwi do tkanki nerkowej;
- problemy z wchłanianiem leków;
- naruszenie diety terapeutycznej i spożywanie dużych ilości soli.
Aby uniknąć poważnych konsekwencji i poradzić sobie z opornością na leki moczopędne, należy przestrzegać diety i równowagi wodno-solnej, dostosować schemat leczenia, zmienić sposób przyjmowania leku, monitorować czynność nerek i przestrzegać wszystkich zaleceń i zaleceń lekarza. Leki moczopędne pomagają usunąć objawy choroby, ułatwiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, ale nie leczą pierwotnej przyczyny.
Ogromna liczba osób cierpi na choroby układu krążenia. Ostatnio problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi zaczęły niepokoić ludzi już w wieku 30-40 lat. Poważnym następstwem takich chorób jest niewydolność serca – stan, w którym serce nie jest w stanie wykonywać swojej pracy. Głównym objawem tej choroby jest obrzęk związany z zatrzymaniem płynów w organizmie. Wynika to nie tylko z naruszenia funkcji skurczowej serca, ale także ze znacznych zaburzeń procesów metabolicznych w narządach, tkankach i komórkach organizmu. W leczeniu niewydolności serca bardzo ważna jest dieta. Jakie są jego podstawowe zasady?
1.Ogranicz spożycie soli.
W niewydolności serca metabolizm wody i soli jest upośledzony. Sól przyciąga wodę, co powoduje przepełnienie naczyń krwionośnych płynem i znacznie komplikuje pracę serca. Z tego powodu spożycie soli nie powinno przekraczać 5-6 g dziennie, włączając sól już zawartą w przygotowanych posiłkach i produktach. Do gotowania zaleca się sól o niskiej zawartości sodu, która praktycznie nie różni się smakiem od zwykłej soli. W przypadku zaostrzenia niewydolności serca i w przypadku znacznych obrzęków posiłki należy przygotowywać bez użycia soli. Aby jedzenie nie wydawało się mdłe, używaj ziół.
2. Pij nie więcej niż 1-1,2 litra płynu dziennie.
W tej kwocie należy uwzględnić zupy, herbatę, kompoty, soki itp. Nie można też pić mniej, w przeciwnym razie usuwanie azotowych produktów przemiany materii będzie trudne i może pojawić się osłabienie i zaparcia. Pragnienie lepiej ugasić słabą herbatą, najlepiej owocową. Polecamy kawę słabą lub z mlekiem, soki – pół na pół z wodą. Zaleca się pić nie więcej niż 1-2 szklanki wody mineralnej dziennie.
3. Wzbogać swoją dietę w sole potasu i magnezu.
Potas ma działanie moczopędne, czyli przyspiesza usuwanie nadmiaru płynu z organizmu. Jej niedobór może prowadzić do zagrażających życiu zaburzeń rytmu serca. Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, a magnez jest niezbędny dla naczyń krwionośnych.
Dużo potasu znajdziesz w suszonych morelach, suszonych śliwkach, bananach, brzoskwiniach, morelach, orzechach, burakach, ziemniakach i kapuście (czerwonej, kalafiorze, białej – gotowanej lub duszonej), owocach róży, owocach cytrusowych (zwłaszcza pomarańczach i grejpfrutach), zbożach. (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż), jagody (czarna i czerwona porzeczka, maliny, wiśnie, agrest, żurawina).
Zboża, pieczywo i orzechy (zwłaszcza orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe), nasiona słonecznika, wodorosty, arbuz są bogate w magnez.
4. Jedz 5-6 razy dziennie w małych porcjach.
Istotna jest ilość spożywanego jednorazowo pokarmu. Duża ilość pokarmu przedostająca się do żołądka prowadzi do jego przepełnienia i uniesienia przepony, co negatywnie wpływa na pracę serca. Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie. Ostatni posiłek powinien nastąpić nie później niż 4-5 godzin przed snem. Możesz jeść nie więcej niż 2-3 kawałki białego lub czarnego chleba dziennie.
5. Włącz do swojego menu więcej produktów „alkalizujących”.
W niewydolności serca równowaga kwasowo-zasadowa przesuwa się w stronę kwasową. Mleko i fermentowane produkty mleczne, warzywa (sałata, buraki, marchew, ogórki, cukinia, pomidory, dynia, kalafior, ziemniaki), zioła, owoce (gruszki i jabłka) oraz jagody pomogą je przywrócić.
Jeśli masz skłonność do wzdęć, lepiej używać większości warzyw duszonych lub pieczonych. Dojrzałe pomidory, sałatę, ogórki i startą marchewkę można jeść na surowo. W swojej diecie należy ograniczyć produkty powodujące wzdęcia (kapusta biała, czosnek, cebula, rzodkiewka, rośliny strączkowe, napoje gazowane).
6 Ogranicz spożycie cukru.
Przyczynia się również do pojawienia się obrzęków. Weź pod uwagę wszystko: słodycze, ciasto, ciasteczka, miód, bułki, lody. W ciągu dnia można zjeść 4-5 słodyczy lub 6 łyżek cukru, miodu, dżemów, konfitur. Dziennie nie można spożywać więcej niż 100 g wszystkich słodyczy w przeliczeniu na cukier.
7 Unikaj tłustych potraw.
Stanowi to dodatkowe obciążenie dla wątroby i serca, zwłaszcza jeśli masz nadwagę. Do gotowania używaj oleju roślinnego. Zastąp majonez niskotłuszczową śmietaną, ale nie należy jej też nadużywać. Możesz jeść nie więcej niż 1 łyżeczkę masła dziennie. Włącz do swojej diety stosunkowo niskotłuszczowe odmiany sera (18-20% tłuszczu), ale nie więcej niż jeden plasterek dziennie.
8. Zapomnij o czekoladzie, mocnych, treściwych bulionach, mięsach smażonych i wędzonych, pikantnych potrawach i przyprawach.
Wszystkie te produkty negatywnie wpływają na pracę serca.
9. Preferuj kaszki, dania gotowane, duszone i pieczone.
Można je przygotować z chudego mięsa (wołowina, cielęcina) i chudych ryb (sandacz, dorsz, szczupak, navaga, morszczuk, ryba lodowa). Użyj kurczaka i indyka bez skóry. Lepsze są dodatki warzywne (ziemniaki, kapusta, cukinia, marchewka). Zupy są preferowane wegetariańskie i mleczne.
10. Okresowo spędzaj dni postu.
Mogą to być na przykład dni postu z twarogiem mlecznym, jabłkowym lub kompotem ryżowo-ryżowym. Tak wygląda dieta w dniu postu twarogowo-jabłkowego: na cały dzień będziesz potrzebować 300 g twarogu, 500 g jabłek, 400 ml mleka lub kefiru. Jeśli nie masz nadwagi, możesz dodać 200-300 g gotowanych ziemniaków. Wszystkie te produkty podziel na 5-6 dawek.
Dbając o swoją dietę pamiętaj o:
Przykładowe menu na dzień
Śniadanie
Kasza gryczana (płatki owsiane) – 6-8 łyżek. łyżki (opcje: twarożek - 150 g; zapiekanka twarogowa; serniki) i ½ szklanki mleka. W razie potrzeby kanapka z masłem. Szklanka słabej herbaty.
Obiad
Świeże lub pieczone jabłko (opcje: gruszka; 5-6 kawałków namoczonych suszonych moreli; banan).
Kolacja
Zupa wegetariańska, mięso gotowane (opcje: ryba, kurczak, indyk) z duszoną marchewką (opcje: duszone buraki, duszona kapusta, sałatka z pomidorów i ogórków z olejem słonecznikowym), kompot z suszonych owoców lub napój owocowy.
Popołudniowa przekąska
Jabłko (opcje: gruszka; szklanka wywaru z dzikiej róży; 6-8 kawałków namoczonych suszonych moreli).
Kolacja (nie później niż o 19.00)
Gotowana ryba z 1-2 gotowanymi ziemniakami (do wyboru: owsianka z plasterkiem sera, twarożek, zapiekanka marchewkowo-jabłkowa).
Przed spaniem Możesz wypić szklankę kefiru lub jogurtu.
Leczenie niewydolności serca odbywa się pod nadzorem kardiologa, jednak powodzenie leczenia w dużej mierze zależy od udziału samego pacjenta. Przy łagodnej postaci niewydolności serca już we wczesnym stadium choroby wystarczy zmienić dietę i tryb życia (rzucenie palenia i picia alkoholu, aktywność fizyczna). Często pomaga to całkowicie wyeliminować obrzęki, znormalizować wagę, pozbyć się duszności, a tym samym usunąć nadmiar stresu z serca.
Serce człowieka pracuje w określonym rytmie: w określonym czasie przepompowuje przez naczynia określoną ilość krwi, aby zaopatrzyć w nią wszystkie narządy i układy. Czasami mięsień sercowy nie radzi sobie z obciążeniem, a dzieje się tak z powodu uszkodzenia mięśnia sercowego, zmniejszenia częstotliwości skurczów, wzrostu ciśnienia lub ilości krwi. Ten stan nazywa się niewydolnością serca.
Oprócz przyjmowania przepisanych leków pacjent musi zadbać o normalizację własnego trybu życia, eliminację stresu, minimalizację aktywności fizycznej i maksymalizację zdrowia organizmu. Równie ważnym punktem jest przegląd swojej diety. W końcu pożywienie jest energią dla naszego organizmu, od jego ilości i jakości zależy intensywność pracy serca. W połączeniu z zewnętrznymi negatywnymi czynnikami „niewłaściwa” żywność może pogorszyć sytuację, przyspieszając zużycie najważniejszego narządu.
Co to jest niewydolność serca
Ograniczenia w pracy serca osłabiają je, przez co krew nie może w pełni krążyć. W przypadku rozpoznania niewydolności lewej komory dochodzi do stagnacji czynności płuc i napadów astmy sercowej. Niewydolność prawej komory prowadzi do zastoju krwi w wątrobie, gromadzenia się płynu w jamach ciała, obrzęku dolnej części pleców i kończyn dolnych.
Nieodpowiedni przepływ krwi prowadzi do niedotlenienia narządów wewnętrznych i tkanek. Głód tlenu prowadzi do rozwoju kwasicy i gromadzenia się nieprzetworzonych produktów przemiany materii - kwasu mlekowego. Zwiększony metabolizm i zaburzony metabolizm białek powodują wyczerpanie organizmu. Obrzęk wskazuje na naruszenie równowagi wodno-solnej.
Głównym zadaniem diety stosowanej przy niewydolności serca jest stymulacja mięśnia sercowego i likwidacja obrzęków. Rozpoznaniu temu towarzyszy zastój sodu, co oznacza ograniczenie spożycia soli w trakcie terapii dietetycznej. Ponadto pacjentowi nie wolno pić dużej ilości płynów: dopuszczalny limit wynosi 1–1,2 litra dziennie.
Odżywianie przy niewydolności serca powinno kompensować brak potasu, który usuwa nadmiar płynów i pomaga stymulować rytmiczną pracę serca. Magnez jest również bardzo ważny w diecie, ponieważ aktywuje enzymy, przyspiesza metabolizm i reguluje kwasowość. Upośledzona funkcja mięśnia sercowego często prowadzi do zaburzenia metabolizmu wapnia. Obniżona zawartość tego mikroelementu powoduje drgawki, a bez niego normalne krzepnięcie krwi nie jest możliwe.
Podstawowe zasady żywienia
Zasady dotyczące terapii podstawowej są rygorystyczne. Aby osiągnąć pozytywny wynik, szczególnie w starszym wieku, należy przestrzegać następujących zasad żywieniowych:
- Tryb. Pamiętaj, aby jeść posiłki ułamkowe, podzielone na 5-6 posiłków. Lepiej jeść stopniowo, zwykłą porcję możesz podzielić na pół (na lunch i kolację).
- Przejadanie się – duża ilość zjadanego w jednym czasie pokarmu bardzo obciąża serce, musi ono radzić sobie z przetwarzaniem energii. Naczynia krwionośne i mięsień sercowy zostaną odciążone, jeśli obniżysz poziom cholesterolu, pozbędziesz się nadmiaru zapasów tłuszczu i będziesz monitorować masę ciała.
- Płyn jest ograniczony do jednego litra dziennie. Obejmuje to zupy, herbatę i inne napoje. Herbata i kawa nie powinny być mocne, należy je rozcieńczyć mlekiem. Woda – maksymalnie dwie szklanki, soków nie należy zagęszczać. Płyn komplikuje pracę serca, tworząc obrzęk.
- Sól. Pracę serca komplikuje obfitość płynów, która jest skutkiem nadmiernego spożycia soli. Norma wynosi około 5 g dziennie, a najlepiej jest spożywać go jak najmniej, aż do całkowitej odmowy.
- Mikroelementy. Popraw metabolizm, aktywuj procesy metaboliczne. Główną rolę odgrywają tu magnez, potas, fosfor i wapń. Pokarmy bogate w potas wspomagają usuwanie płynów, radzą sobie z obrzękami i aktywują kurczliwość mięśnia sercowego. Z powodu braku tego pierwiastka toksyny zatrzymują się w tkankach, a mięsień sercowy ulega wyczerpaniu. Niedobór wapnia prowadzi do bólu i skurczów, co naturalnie występuje w niewydolności serca. Magnez jest niezbędny do wzbogacenia składu osocza i krwi. Fosfor bierze udział we wszystkich procesach metabolicznych.
- Zabronione: potrawy pikantne, potrawy wędzone, mięso smażone, przyprawy, czekolada, bogate buliony. Wszystko to podnosi ciśnienie krwi, przyspiesza pracę serca, zapobiegając jego rozluźnieniu.
- Tłuszcze. Z diety należy wykluczyć produkty bogate w tłuszcze. Masło ściśle ograniczamy do jednej łyżeczki dziennie, sałatki doprawiamy i smażymy wyłącznie na oleju słonecznikowym. Możesz jeść ser, ale nie więcej niż jeden mały kawałek dziennie. Produkt nie powinien być słony.
- Chleb. Możesz zjeść kilka kawałków białego lub czarnego chleba dziennie.
- Słodki. Wywołuje obrzęki, dlatego maksymalną ilość należy zmniejszyć do 6 łyżeczek cukru granulowanego, zastąpić miodem lub zjeść 4 cukierki.
- Żywność alkaliczna. W niewydolności serca równowaga kwasowo-zasadowa zostaje zaburzona, nasila się kwaśne środowisko, a następnie pojawia się duszność, arytmia itp. Dlatego należy kłaść nacisk na pokarmy zasadowe, spożywając:
- jagody;
- jabłka;
- gruszki;
- szpinak;
- świeże zioła;
- ogórki;
- buraki;
- pomidory;
- nabiał i fermentowane produkty mleczne.
- Podstawowa dieta. Przydatne są następujące produkty:
- kaszki z różnych rodzajów zbóż;
- chude mięso wołowe;
- indyk;
- kurczak;
- chude ryby;
- pierwsze dania (najlepiej wegetariańskie lub mleczne);
- pieczone lub gotowane ziemniaki;
- duszona cukinia;
- marchewka;
- kapusta.
Chorobie serca towarzyszy brak minerałów i niektórych witamin, a specjalna dieta ma na celu uzupełnienie wszystkich brakujących braków, normalizując w ten sposób proces krążenia krwi.
Produkty | Móc | To jest zabronione |
Mleczarnia | Szklanka mleka jest obowiązkową codzienną normą, a oprócz niej przydatne są również sery neutralne, kefir, śmietana, twarożek, sfermentowane mleko pieczone, jogurt | Pikantne i zbyt słone sery |
Mięso | Nie ma specjalnych ograniczeń, najważniejsze jest to, że jest przygotowany we właściwy sposób. Unikaj smażenia, ponieważ sprzyja to tworzeniu się cholesterolu. Kurczaka, wołowinę, cielęcinę, królika, indyka najlepiej gotować, piec lub gotować na parze. Musisz usunąć skórę z ptaka. | Wysoce bogate buliony z kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, smalcu, szaszłyka, pikantnego, wędzonego, solonego mięsa. Zmniejsz ilość tłuszczu zwierzęcego w pożywieniu, rzadziej jedz wątrobę, serce, nerki i inne podroby |
Ryba | Możesz ugotować zupę rybną lub upiec niskotłuszczowe ryby, takie jak dorsz, navaga, mintaj, sandacz, makrela itp. w folii bez oleju. | Gotuj mocne buliony rybne, jedz wędzone, suszone, solone ryby, a także kawior |
Pieczywo | Chleb pszenny, krakersy, otręby, pieczywo chrupkie, kruche | Naleśniki, wypieki, naleśniki, ciasto francuskie |
Owoce, jagody | Truskawki, maliny, granaty, gruszki, arbuzy, jabłka, owoce cytrusowe, morele, porzeczki, banany, persymony, winogrona, suszone śliwki. Można z nich przygotować także suszone owoce, konfitury, dżemy, marmolady | |
Warzywa | Pomidory, brokuły, kalafior, bakłażan, cukinia, dynia, ogórki, ziemniaki, sałata, buraki | Lepiej ograniczyć rzodkiewki i rzodkiewki, ponieważ powodują one nadmierne tworzenie się gazów. Z tego samego powodu należy ograniczyć do minimum spożywanie białej kapusty, ogórków kiszonych, marynat i warzyw marynowanych. |
Płatki | Ryż, kasza gryczana, kasza manna i płatki owsiane. Można je gotować na wodzie lub mleku. Lepiej wybrać makaron z pszenicy durum | Należy ograniczyć ilość fasoli, grochu i soczewicy, gdyż powodują wzdęcia. Dodaj minimalną ilość oleju do owsianki |
Napoje | Kissel, kompot, słaba herbata z cytryną, słaba kawa z mlekiem, cykoria jako alternatywa dla kawy, soki i owoce, warzywa i jagody | Alkohol, napoje gazowane, kakao, gorąca czekolada, mocna kawa i herbata, sok winogronowy |
Dania wegetariańskie będą doskonałą podstawą codziennej diety, a pieczonym mięsem można delektować się kilka razy w miesiącu oraz w święta. Możesz gotować zupy ze zbożami, a także jeść jajka na twardo, ale nie więcej niż trzy jajka tygodniowo. Lepiej na jakiś czas wykluczyć grzyby ze swojego jadłospisu, bo wymagają dużo energii do strawienia, a do tego mogą zawierać toksyny.
Przykładowe menu dla pacjenta
Dieta na niewydolność serca wymaga przestrzegania trzech podstawowych zasad:
- posiłki ułamkowe;
- zdrowe jedzenie;
- dieta lekka.
Na tej podstawie możesz stworzyć wstępne menu na dany dzień.
- Śniadanie: 100 g mleka z sernikami, budyniem lub twarogiem, można jeść kaszę gryczaną lub płatki owsiane. Alternatywnie – herbata z mlekiem, pieczywem i masłem.
- Drugie śniadanie: przekąska z owocami: jabłkiem, gruszką, bananem lub suszonymi morelami.
- Obiad: zupa bez mięsa, drób gotowany, ryba gotowana na parze. Do dekoracji: duszona kapusta, puree z buraków lub marchwi, sałatka ze świeżych zielonych warzyw, doprawiona olejem roślinnym.
- Popołudniowa przekąska: szklanka naparu z dzikiej róży, suszonych moreli lub jabłka.
- Obiad: ryba gotowana z ziemniakami, twarogiem, owsianka lub zapiekanka z jabłkami i marchewką. Kolacja powinna być nie później niż o siódmej wieczorem.
- Drugi obiad: szklanka jogurtu lub kefiru.
Dni postu
Dni postu są nie mniej skuteczne. Mogą zastąpić diety przy niewydolności serca, ale tylko wtedy, gdy stopień zaawansowania choroby nie jest zbyt zaawansowany.
Dlatego przedstawiamy kilka opcji dni postu:
- Jabłka i serek wiejski. Pół kilograma jabłek plus dwie szklanki kefiru lub mleka, uzupełnione 300 g twarogu. Jeśli nie masz nadwagi, możesz dodać 200–300 g pieczonych lub gotowanych ziemniaków.
- Kompot i ryż. 1–1,2 l. kompot bez cukru i mała porcja ryżu dwa razy dziennie.
- Dzień jabłka. Można zjeść do 1,5 kg owoców, które można uzupełnić kubkiem kawy z mlekiem lub 4 szklankami świeżo wyciśniętego soku jabłkowego.
- Twarożek z kefirem. Podzielić jeden litr kefiru i 300 g twarogu dziennie.
Lepiej jest jeść ściśle według godzin, a jadłospis powinien zostać zracjonalizowany przez lekarza prowadzącego, dobierając odpowiednie produkty do konkretnego przypadku, biorąc pod uwagę wiek i inne cechy ciała pacjenta.
Produkty na niewydolność serca odgrywają nie mniejszą rolę niż leczenie farmakologiczne.
Odpowiednio dobrana dieta wzmocni skuteczność leków i przyspieszy powrót do zdrowia.
Prawidłowe odżywianie w przypadku niewydolności serca jest jednym z głównych rodzajów zapobiegania zaostrzeniom chorób sercowo-naczyniowych. Kompleksowe leczenie, obejmujące, oprócz terapii medycznej, możliwości naturalnej apteki, zbilansowaną dietę i postawę rekonwalescencji, daje niesamowite rezultaty.
Jak prawidłowo zorganizować odżywianie przy osłabionym sercu
Nawet starożytni uzdrowiciele przekazali nam prostą, ale ważną prawdę: jedzenie to lekarstwo. Czyste produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego poprawiają biochemię krwi, tonizują układ sercowo-naczyniowy, normalizują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Znane z dzieciństwa maliny oczyszczają naczynia krwionośne. Gruszki mogą uspokoić tętno. Czarna porzeczka rozrzedza krew i łagodzi objawy miażdżycy.
Dieta przy niewydolności serca składa się z szeregu podstawowych zasad, których bezwarunkowe przestrzeganie pomaga wyeliminować lub znacząco złagodzić objawy negatywne.
Uwaga: każdą dietę należy uzgodnić z lekarzem!
Ograniczone spożycie wody i soli
Niewydolność serca towarzyszą (przynajmniej!) wahania ciśnienia krwi i obrzęki spowodowane zastojem nadmiaru płynów w organizmie. Z tego punktu widzenia kluczową rolę odgrywa kontrola wielkości spożycia wody, napojów i płynnych potraw. Kiedy ciecze dostają się do zwężonych naczyń, zwiększają nacisk na ich ścianki. Ponieważ serce nie radzi sobie w pełni z usuwaniem nadmiaru, kończyny zaczynają puchnąć. Prowokacyjna rola soli w tej sytuacji jest oczywista: powoduje pragnienie i zatrzymuje wodę.
Aby zmniejszyć zaburzenia gospodarki wodno-solnej, lekarze zalecają:
- ustal dla siebie schemat picia każdego dnia - 1000 lub 1200 ml wody, biorąc pod uwagę napoje i płynne odżywianie;
- pamiętaj, że brak wody powoduje osłabienie i zatrzymywanie stolca. Dlatego nie należy popadać w skrajności;
- Zaparz herbatę słabo, najlepiej z owocami; kawa – jasna, z mlekiem; zmniejszyć stężenie soków o połowę; Możesz wypić do pół litra wody mineralnej;
- nie przekraczać normy 5-6 g. sól (najlepiej odmiana o niskiej zawartości sodu) dziennie, a w przypadku nasilania się obrzęku należy jej całkowicie unikać;
- Aby dania bez soli były bardziej apetyczne, dodaj odrobinę ziół.
Normalizacja równowagi potasowo-magnezowej
Brak potasu i magnezu obniża napięcie sercowo-naczyniowe, ponieważ te mikroelementy stanowią główną zawartość komórek.
Podczas uzupełniania niedoboru potasu poprawia się odpływ płynów. Magnez w odpowiednim stężeniu korzystnie wpływa na ciśnienie krwi i przepływ krwi obwodowej.
Wysoka zawartość potasu występuje w:
- suszone owoce - suszone morele, śliwki;
- świeże morele, brzoskwinie, banany, pomarańcze, grejpfruty;
- porzeczki, agrest, żurawina, malina moroszka, wiśnie, maliny;
- dzika róża, orzechy;
- kasza gryczana, owies, ryż;
- ziemniaki, papryka.
Następujące produkty są bogate w magnez:
- płatki zbożowe, wypieki;
- nasiona orzechów;
- wodorost;
- arbuzy.
Ułamkowe posiłki
Złe odżywianie w niewydolności serca, pełny żołądek - wszystko to powoduje dodatkowe obciążenie mięśnia sercowego. Rozbicie 5 lub 6 porcji dziennie zapobiega pojawieniu się silnego uczucia głodu. Wiedząc, że za krótki czas znów będziesz mógł coś przekąsić, psychologicznie łatwiej jest ograniczyć się do niewielkiej ilości jedzenia. Przy powolnym, długim żuciu uczucie sytości pojawi się tuż przed końcem skromnego posiłku. Po 19.00 - na noc tylko szklanka kefiru.
Produkty zmniejszające kwasowość przewodu pokarmowego
Jednym z zaburzeń charakteryzujących się osłabieniem aktywności ośrodka serca jest zwiększona kwasowość.
Poniższe produkty pomogą Ci dostosować równowagę kwasowo-zasadową:
- świeże mleko i kwaśne produkty mleczne;
- warzywa - buraki, marchew, ogórki, cukinia, pomidory, kalafior, ziemniaki, warzywa, sałata;
- owoce - gruszki, jabłka;
- jagody.
Często osłabiony organizm reaguje na świeże pokarmy roślinne wzdęciami. Do grupy „problemowej” zalicza się kapustę białą, groszek, fasolę, cebulę, czosnek i rzodkiewkę. Niewskazane są napoje gazowane.
Wszystkie odmiany pomidorów i ogórków, sałaty i marchwi są dobrze trawione. Pozostałe dozwolone produkty roślinne przygotowuje się poprzez duszenie i pieczenie.
Mniej słodyczy
Cukier, podobnie jak sól, jest dużym napojem, który gromadzi się w organizmie. Pojęcie „cukier” obejmuje wyroby cukiernicze, słodkie wypieki, przetwory owocowe (dżemy), miód.
Spożycie cukru i produktów go zawierających nie przekracza 100 g/dzień. Możesz także pozwolić sobie na wybór 4-5 słodyczy, 5-6 łyżeczek. cukier, miód, dżemy, konfitury, konfitury.
Zmniejszenie spożycia tłuszczu
Tłuste pokarmy powodują niezdrowy cholesterol. Płytki zajmują wewnętrzne powierzchnie naczyń krwionośnych, zmniejsza się przepływ krwi, a wątroba pracuje na pełnych obrotach. Skupiska tłuszczu wiszą nad sercem i gromadzą się pod skórą.
Dieta spełnia podstawowe zadanie polegające na utracie wagi i zmniejszeniu obciążenia przede wszystkim serca.
Pomogą Ci następujące produkty:
- w gotowaniu - pierwszeństwo olejów roślinnych (zmniejsz ilość masła do 1 łyżeczki dziennie);
- mięso, ryby - tylko chude (wołowina, kurczak, indyk, mintaj, morszczuk, dorsz, okoń, błękitek);
- dodatki z kapusty, ziemniaków, dyni i marchwi;
- pierwsze dania na wodzie;
- zupy mleczne;
- sery niskotłuszczowe, słodkawe (1 plasterek dziennie);
- twarożek niskotłuszczowy, mleko, kwaśne produkty mleczne;
- pieczywo grube (płatki, otręby, odmiany ciemne) - 2 lub 3 sztuki dziennie.
Czego nie powinno znaleźć się w menu:
- nasycone buliony;
- smażone/wędzone produkty mięsne, ryby;
- ostre przyprawy;
- czekolada.
Dni postu
Dieta przy niewydolności serca, zwłaszcza jeśli masz nadwagę, polega na okresowym poszczeniu. Jej rozsądna organizacja da dobre długoterminowe rezultaty i poprawi samopoczucie.
Ważny! Pacjenci kardiolodzy mogą mieć dni postu wyłącznie za zgodą lekarza.
Liczba „rozładunków” może wahać się od 1 do 3 tygodniowo. Podczas „postu” narządy, w tym serce, mogą odpocząć i zregenerować się, a organizm jako całość może się trochę oczyścić.
Ważne jest, aby ustawić odpowiednie nastawienie psychiczne: odżywianie na czczo prowadzi do poprawy, a co za tym idzie, do dobrego zdrowia i optymistycznego nastroju!
Klasycznych opcji jest kilka: kefir/twarożek, kefir/jabłka, jabłka/sok jabłkowy, ryż/kompoty.
1. spotkanie:
a) 6-8 łyżek. l. owsianka (kasza gryczana, płatki owsiane) lub 100-150 gr. twarożek (serniki, zapiekanki);
b) 100 ml mleka lub 1 kromka chleba z masłem i szklanka słabej herbaty (z mlekiem).
II odbiór:
1 soczyste jabłko/gruszka (można upiec) lub 1 banan (można upiec) lub 5-6 szt. wysokiej jakości suszone morele (przyćmione, ale nie całkowicie wysuszone).
Trzecie przyjęcie:
a) zupa wegetariańska, będzie lepiej smakować z łyżką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
b) gotowane mięso/ryba; dodatek do wyboru - puree z gotowanej marchwi (buraków), duszona kapusta (może być ze śmietaną), pomidory z ogórkami, słodka papryka i zioła w sałatce aromatyzowanej olejem słonecznikowym;
c) 200 ml uzvaru lub taką samą ilość soku owocowego.
4. przyjęcie:
Do wyboru - 1 jabłko/gruszka, 6-8 szt. suszone morele, 200 ml bulionu z dzikiej róży, sok dyniowy z 1 łyżeczką. Miód
V przyjęcie (19:00):
Do wyboru kawałek gotowanej ryby z 1-2 małymi ziemniakami, gotowanymi w skórkach, pieczonymi (potas zostaje zachowany); 6-8 łyżek. l. owsianka + plaster sera; 150 gr. twarożek; 150 gr. zapiekanki marchewkowo-jabłkowe.
6. dawka (przed snem):
200 ml kefiru, jogurtu, jogurtu niesłodzonego.
Wybór produktów na dni postu
Mogłoby być:
- Kefir/twarożek. Litr kefiru, 400 gr. serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu.
- Jabłka. Zjedz 1,5 kg całych, puree, pieczonych lub duszonych jabłek ze skórką. Lepiej wybierać produkty domowe, importowane są pokryte woskiem w celu konserwacji. Dietę postną można uzupełnić 1 szklanką jasnej kawy (z mlekiem) lub sokiem jabłkowym.
- Twarożek/jabłka. Twarożek - 300 gr .; jabłka - 0,5 kg; mleko (kefir) - 400 ml; ziemniaki - 200 gr.
- Ryż/kompot. 8 łyżek l. Ugotowany, niesezonowany ryż podzielić na 2 porcje. Kompot bez cukru - 6 razy dziennie, 200 ml.
W okresie naturalnego owocowania (nie szklarniowego) pacjenci z chorobami serca muszą maksymalnie nasycać swoją dietę zielonymi warzywami, owocami i jagodami.
Preferowane są produkty lokalne, na których wychowało się więcej niż jedno pokolenie i do których organizm jest dostrojony. Są niezbędne jako źródło witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na układ krążenia, odporność i ogólną jakość życia.
Serce człowieka pracuje w określonym rytmie: w określonym czasie przepompowuje przez naczynia określoną ilość krwi, aby zaopatrzyć w nią wszystkie narządy i układy. Czasami mięsień sercowy nie radzi sobie z obciążeniem, a dzieje się tak z powodu uszkodzenia mięśnia sercowego, zmniejszenia częstotliwości skurczów, wzrostu ciśnienia lub ilości krwi. Ten stan nazywa się niewydolnością serca.
Oprócz przyjmowania przepisanych leków pacjent musi zadbać o normalizację własnego trybu życia, eliminację stresu, minimalizację aktywności fizycznej i maksymalizację zdrowia organizmu. Równie ważnym punktem jest przegląd swojej diety. W końcu pożywienie jest energią dla naszego organizmu, od jego ilości i jakości zależy intensywność pracy serca. W połączeniu z zewnętrznymi negatywnymi czynnikami „niewłaściwa” żywność może pogorszyć sytuację, przyspieszając zużycie najważniejszego narządu.
Co to jest niewydolność serca
Ograniczenia w pracy serca osłabiają je, przez co krew nie może w pełni krążyć. W przypadku rozpoznania niewydolności lewej komory dochodzi do stagnacji czynności płuc i napadów astmy sercowej. Niewydolność prawej komory prowadzi do zastoju krwi w wątrobie, gromadzenia się płynu w jamach ciała, obrzęku dolnej części pleców i kończyn dolnych.
Nieodpowiedni przepływ krwi prowadzi do niedotlenienia narządów wewnętrznych i tkanek. Głód tlenu prowadzi do rozwoju kwasicy i gromadzenia się nieprzetworzonych produktów przemiany materii - kwasu mlekowego. Zwiększony metabolizm i zaburzony metabolizm białek powodują wyczerpanie organizmu. Obrzęk wskazuje na naruszenie równowagi wodno-solnej.
Głównym zadaniem diety stosowanej przy niewydolności serca jest stymulacja mięśnia sercowego i likwidacja obrzęków. Rozpoznaniu temu towarzyszy zastój sodu, co oznacza ograniczenie spożycia soli w trakcie terapii dietetycznej. Ponadto pacjentowi nie wolno pić dużej ilości płynów: dopuszczalny limit wynosi 1–1,2 litra dziennie.
Odżywianie przy niewydolności serca powinno kompensować brak potasu, który usuwa nadmiar płynów i pomaga stymulować rytmiczną pracę serca. Magnez jest również bardzo ważny w diecie, ponieważ aktywuje enzymy, przyspiesza metabolizm i reguluje kwasowość. Upośledzona funkcja mięśnia sercowego często prowadzi do zaburzenia metabolizmu wapnia. Obniżona zawartość tego mikroelementu powoduje drgawki, a bez niego normalne krzepnięcie krwi nie jest możliwe.
Podstawowe zasady żywienia
Zasady dotyczące terapii podstawowej są rygorystyczne. Aby osiągnąć pozytywny wynik, szczególnie w starszym wieku, należy przestrzegać następujących zasad żywieniowych:
- jagody;
- jabłka;
- gruszki;
- szpinak;
- świeże zioła;
- ogórki;
- buraki;
- pomidory;
- nabiał i fermentowane produkty mleczne.
- Podstawowa dieta. Przydatne są następujące produkty:
- kaszki z różnych rodzajów zbóż;
- chude mięso wołowe;
- indyk;
- kurczak;
- chude ryby;
- pierwsze dania (najlepiej wegetariańskie lub mleczne);
- pieczone lub gotowane ziemniaki;
- duszona cukinia;
- marchewka;
- kapusta.
Chorobie serca towarzyszy brak minerałów i niektórych witamin, a specjalna dieta ma na celu uzupełnienie wszystkich brakujących braków, normalizując w ten sposób proces krążenia krwi.
Podstawy diety w niewydolności serca na co dzień
W chorobach układu sercowo-naczyniowego dużą wagę przywiązuje się do prawidłowego i zbilansowanego odżywiania. Dlatego lekarze zalecają określoną opcję menu, która jest wybierana z uwzględnieniem indywidualnych cech organizmu pacjenta i etapu rozwoju jego choroby.
Najbardziej popularnymi i skutecznymi dietami na niewydolność serca są diety Pevznera i Carrela.
Zdrowa żywność
W przypadku przewlekłej lub ostrej dysfunkcji serca dochodzi do niedostatecznego dopływu krwi do tkanek i narządów człowieka.
- Wszystkie informacje na stronie służą wyłącznie celom informacyjnym i NIE stanowią przewodnika po działaniu!
- Mogę postawić DOKŁADNĄ DIAGNOZĘ tylko DOKTOR!
- Uprzejmie prosimy o NIE samoleczenie, ale umów się na wizytę u specjalisty!
- Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich!
Mięsień sercowy nie może w pełni pracować, tracąc elastyczność, co prowadzi do zatrzymania nadmiaru płynu i pojawienia się obrzęku. Zjawisko to nazywa się niewydolnością serca. Choroba występuje dość często u osób powyżej 30. roku życia.
Aby przywrócić równowagę metaboliczną, zaburzoną na skutek niedostatecznego odżywiania i słabego ukrwienia, przy tej chorobie pacjentowi przepisuje się specjalną dietę bogatą w zdrową żywność.
Kiedy czynność nerek jest aktywowana i zwiększa się diureza, obrzęk zmniejsza się.
Sprzyja temu przestrzeganie określonych zasad żywieniowych charakterystycznych dla chorób serca, a także dieta wzbogacona w mikroelementy, minerały i witaminy.
Poniżej znajduje się lista pokarmów korzystnych dla funkcjonowania mięśnia sercowego:
- bakłażan;
- buraczany;
- ogórki;
- cukinia;
- pomidory;
- dynia;
- liście sałaty;
- kalafior;
- Ziemniak.
Jednocześnie nie zaleca się włączania do menu rzodkiewek i rzodkiewek, które powodują powstawanie gazów w przewodzie pokarmowym, a także marynat, marynowanych i marynowanych warzyw. Kapusta biała powinna być ograniczona w spożyciu.
- sfermentowane mleko pieczone;
- kefir;
- twarożek;
- zsiadłe mleko;
- kwaśna śmietana;
- łagodne i niesolone odmiany sera (na przykład Adyghe);
- acidophilus.
Z tych produktów można przygotować sosy, budynie, zapiekanki, serniki pieczone, ale nie smażone itp. Surowo zabrania się jednak spożywania serów pikantnych lub mocno solonych.
- mocne buliony z kurczaka i mięsa;
- kebab;
- dania pikantne i mocno solone;
- smalec
Powinieneś także zmniejszyć ilość spożywanych tłuszczów zwierzęcych i podrobów, takich jak nerki, wątroba i mózg.
- owsianka z płatków owsianych, ryżu, kaszy manny i kaszy gryczanej, gotowana na wodzie lub mleku;
- makaron i wermiszel z pszenicy durum.
Masło można dodawać do owsianki jedynie w niewielkich ilościach, należy ograniczyć także rośliny strączkowe (fasola, groszek), gdyż powodują wzdęcia.
- W przypadku niewydolności serca zabrania się spożywania suszonych, wędzonych, solonych ryb i ich kawioru, a także mocnych bulionów rybnych.
- Jednocześnie dozwolone są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (sandacz, navaga, dorsz itp.), W uchu lub pieczone w folii bez oleju.
Jakich produktów mącznych należy unikać:
- soki warzywne, jagodowe i owocowe;
- galareta;
- kompoty;
- napoje z cykorii zamiast kawy;
- naturalny sok pomidorowy (bez przypraw i soli);
- słaba herbata i kawa z mlekiem.
- Dania wegetariańskie;
- Kaszki i zupy warzywne i zbożowe;
- buliony mleczne.
Nie zaleca się spożywania więcej niż 3 jaj tygodniowo, przygotowanych w formie bezy lub omletu na parze (jajka sadzone są surowo zabronione). W diecie nie powinny znaleźć się także zupy grzybowe, gdyż grzyby są ciężkostrawne i mogą zawierać toksyny.
Zupy przygotowane dla pacjenta z niewydolnością serca należy gotować na bulionie wtórnym, bezpieczniejszym i lżejszym lub bulionie warzywnym.
Pod linkiem można zobaczyć zdjęcie obrzęków nóg spowodowanych niewydolnością serca.
Zasady diety przy niewydolności serca na co dzień
Aby dieta przepisana na choroby serca była skuteczna, należy przestrzegać pewnych zasad uznawanych za zasady zdrowego odżywiania:
- Jest to najbardziej podstawowa zasada, której przestrzeganie jest konieczne do normalizacji funkcjonowania mięśnia sercowego. Sól gromadzi wodę, przepełniając naczynia krwionośne nadmiarem płynu i z tego powodu tworząc obrzęk, który utrudnia normalne funkcjonowanie serca.
- Obliczając ilość spożywanej w ciągu dnia soli, należy wziąć pod uwagę jej zawartość we wszystkich produktach znajdujących się w jadłospisie (np. pieczywie, wędlinach, sokach itp.).
- Norma przyprawowa dla osób z chorobami serca wynosi nie więcej niż 6 gramów dziennie. Ponadto zaleca się stosowanie soli o niskiej zawartości sodu.
- Kiedy problemy z sercem nasilają się, spożycie soli zostaje ograniczone lub całkowicie wyeliminowane z diety do czasu uzyskania poprawy.
- Dieta mająca na celu poprawę funkcjonowania układu sercowego powinna być ułamkowa, dlatego posiłki dzieli się na minimalnie 5-6 części, a spożywane porcje są małe.
- Jest to konieczne, aby ułatwić pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i zmniejszyć nacisk na przeponę.
Nie zaleca się picia za małej ilości, normalna ilość płynów dziennie wynosi 1,2 litra. Jeśli nie pijesz wystarczającej ilości wody, mogą wystąpić zaparcia, gdyż proces usuwania związków azotu z organizmu staje się trudniejszy.
Dieta pacjenta powinna uwzględniać:
- kompoty;
- galareta;
- soki;
- nie zmącona woda;
- woda mineralna w ograniczonych ilościach do 2 szklanek dziennie (ze względu na zawartość soli).
- owoce cytrusowe;
- dzika róża;
- zad;
- jagody;
- ziarna słonecznika;
- żywność bogata w potas i magnez (orzechy, brzoskwinie, suszone morele, kapusta, banany);
- ziemniaki;
- suszone śliwki;
- itp.
- jabłka;
- gruszki;
- zieleń;
- dynie;
- cukinia;
- ziemniaki;
- buraki;
- sałata;
- ogórki;
- kalafior;
- nabiał.
Żywienie według Carrela
Dieta służy nie tylko przywróceniu krążenia krwi, ale także pozbyciu się zbędnych kilogramów.
Odżywianie Carrel ma następujące cechy:
- działanie moczopędne;
- picie niepodgrzewanego, przegotowanego mleka;
- z wyjątkiem soli;
- wysoka zawartość wapnia;
- podzielone posiłki.
Wśród produktów zabronionych na tej diecie:
- słodycze;
- wypieki;
- przyprawy lub przyprawy;
- ryba;
- mięso;
- wszelkie produkty wędzone, konserwowane lub marynowane.
Takie menu i zakazy dotyczące niektórych produktów wynikają z faktu, że dieta jest najczęściej przepisywana osobom cierpiącym na ciężką postać choroby sercowo-naczyniowej (na przykład z chorobami serca).
Przestrzeganie określonej diety powoduje złagodzenie obrzęków i zmniejszenie obrzęków w jamie brzusznej i klatce piersiowej.
Istotą żywienia dietetycznego jest codzienne spożywanie świeżego mleka (od 3 do 5 szklanek) i stopniowe wprowadzanie do diety pokarmów stałych. Przybliżony jadłospis na dzień wygląda następująco: ½ szklanki mleka co dwie godziny od rana do wieczora (nie więcej niż 1 litr płynu na 8 lub 10 dawek).
Do trzeciego tygodnia diety należy już w małych ilościach wprowadzić do jadłospisu następujące produkty:
- zsiadłe mleko;
- chleb;
- Ziemniak;
- jajka;
- warzywa;
- świeże mięso (za zgodą lekarza).
Jeżeli choroba jest powikłana miażdżycą, dietę należy zmniejszyć o 1/3 całkowitej diety, a pokarmy zawierające witaminę D lub cholesterol (na przykład żółtka, tłuste mięsa i ryby, śmietana, śmietana, masło, podroby) powinny zostać usuniętym.
Zawartość kalorii w diecie na każdy dzień niewydolności serca według Carrela nie może przekraczać 2700 kilokalorii.
Przykładowe menu
W trakcie dalszego leczenia pacjent jest stopniowo przenoszony na inny rodzaj diety - tabela nr 10 lub tabela nr 10a według Pevznera, charakteryzująca się zmniejszeniem dziennej ilości przyjmowanych płynów i brakiem soli w pożywieniu.
Główne warunki podczas przygotowywania produktów to:
- zawartość kalorii dziennie nie przekracza 2000–2500 kilokalorii;
- jedzenie powinno być lekkie i lekkostrawne;
- Witaminy, mikroelementy i minerały należy dostarczać organizmowi w odpowiednich ilościach wraz z pożywieniem;
- obróbka żywności powinna być delikatna (pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze);
- ilość płynu nie może być większa niż 1,5 litra dziennie;
- produkty chlebowe są dozwolone do 250 gramów, a cukier granulowany - do 30 gramów dziennie.
Tabela nr 10
Dieta nr 10 jest przepisywana na następujące problemy zdrowotne:
- niewydolność serca;
- otyłość;
- powikłania choroby w postaci ograniczenia aktywności fizycznej;
- dusznica bolesna;
- choroba serca;
- zapalenie mięśnia sercowego o charakterze alergicznym lub zakaźnym;
- w okresie rekonwalescencji po zawale serca.
Przykładowe menu na dany dzień wygląda następująco:
- owsianka z mlekiem z kaszy manny, ryżu lub kaszy gryczanej (w ilości 50 gramów płatków na szklankę mleka i szczyptę granulowanego cukru);
- łyżeczka oleju;
- omlet na parze, 80 gramów twarogu z 25 gramami kwaśnej śmietany lub jajko na miękko;
- filiżanka słabej herbaty z jednym z trzech dodatków – mlekiem, dżemem lub jabłkiem.
- 100 gramów startej rzepy lub marchwi z dodatkiem łyżki kwaśnej śmietany;
- Ponadto dozwolone jest świeże jabłko (do 100 gramów), trochę marmolady jabłkowo-marchewkowej lub namoczone suszone morele (do 30 gramów).
- 100 gramów gotowanego lub pieczonego w piekarniku mięsa z mieszanką warzywną lub cebulą;
- ½ porcji zupy wegetariańskiej – barszcz, ryż z cząstką cytryny, kasza jęczmienna ze śmietaną i ziemniakami lub owoce z bułką tartą;
- do wyboru świeże jabłko lub przecier jabłkowy, galaretka mleczna (na szklankę potrzeba 7 gramów skrobi ziemniaczanej i 10 gramów cukru kryształu) lub 50 gramów namoczonych śliwek.
- 50 gramów soczystego jabłka lub dowolnego owocu namoczonego w wodzie;
- filiżanka naparu z dzikiej róży (ewentualnie z dodatkiem cukru granulowanego).
- 80 gramów masy twarogowej z 50 ml kwaśnej śmietany lub mleka;
- ½ szklanki mleka z dodatkiem cukru lub pół herbaty z mlekiem;
- do wyboru kotlety gotowane na parze z ziemniaków i suszonych śliwek, kotlety marchewkowe z bułką tartą i owocami (20 g kaszy manny, szczypta cukru i krakersów, ½ szklanki mleka, 200 g marchwi, odrobina masła i 30 g suszonych owoców), makaron gotowany z masłem lub jabłkami i burakami, duszony w śmietanie.
Tabela nr 10a
Cechą tej diety jest ograniczenie ilości płynów do jednego litra, spożywanie do 30 gramów cukru kryształu i 150 gramów białego pieczywa dziennie. Wszystkie produkty są kruszone i przygotowywane bez soli i oleju.
Przybliżone menu dietetyczne na każdy dzień w przypadku niewydolności serca jest następujące:
- owsianka z ryżu, kaszy gryczanej, kaszy jaglanej lub kaszy jaglanej, gotowana na mleku z dodatkiem rodzynek (50 gramów płatków wymaga szklanki mleka i szczypty cukru kryształu);
- na łyżkę masła.
- do wyboru jedno puree jabłkowe ze szczyptą cukru, napar z dzikiej róży lub świeży sok z marchwi;
- 60 g masy twarogowej z 20 g kwaśnej śmietany, omletu na parze lub jednego jajka na miękko.
- dowolne puree z warzyw, ziemniaków, dyni lub marchwi (porcja do 100 gramów);
- mięso gotowane na parze - klopsiki, plasterki lub kotlet z dodatkiem chleba powszedniego;
- do wyboru galaretka z mlekiem, puree jabłkowe, żurawinowe lub porzeczkowe.
- 75 g twarożku tartego z łyżką cukru, kluski ze śmietaną lub jajko na miękko;
- do wyboru kotlety marchewkowe lub ziemniaczane z dodatkiem suszonych moreli, suszonych śliwek z kaszy manny lub suflet z groszkiem zielonym.
Dietę terapeutyczną dla osoby z niewydolnością serca może przepisać lekarz wyłącznie po dokładnym badaniu i uwzględnieniu indywidualnych cech organizmu pacjenta.
Przeczytaj także, dlaczego dochodzi do niewydolności krążeniowo-oddechowej i jak ją rozpoznać we wczesnym stadium.
Opis przyczyn i objawów prawej komory serca można znaleźć tutaj.
Odżywianie w przypadku niewydolności serca: menu, dni postu.
Jedną z najczęstszych patologii jest niewydolność serca. Potężną bronią w walce z niewydolnością serca jest prawidłowe odżywianie.
Ostrzeżenie! W przypadku ciężkiej niewydolności serca należy omówić dietę z lekarzem.
Odżywianie w przypadku niewydolności serca:
Odżywianie w przypadku niewydolności serca wymaga przestrzegania następujących zasad:
1. Dieta. W przypadku niewydolności serca dietę należy podzielić – 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. Duża ilość jedzenia jednorazowo powoduje dodatkowe obciążenie układu sercowo-naczyniowego.
2. Żywność alkaliczna. Ponieważ w niewydolności serca równowaga kwasowo-zasadowa zostaje zaburzona wraz z przejściem na stronę kwaśną, konieczne jest włączenie do diety większej ilości pokarmów zasadowych. Są to mleko i fermentowane produkty mleczne, buraki, ogórki, pomidory, sałata, szpinak, warzywa, gruszki, jabłka, jagody.
3. Produkty na niewydolność serca. Jedz owsiankę z różnych zbóż, chude mięso: wołowinę, cielęcinę, kurczaka, indyka, chude ryby. Do dodatków: ziemniaki, kapusta, marchew, cukinia. Gotuj zupy wegetariańskie: warzywne, mleczne.
4. Sól. Dieta przy niewydolności serca powinna zawierać mniej soli. Z powodu upośledzonego metabolizmu wody i soli w niewydolności serca, płyn zatrzymuje się w organizmie, co prowadzi do obrzęków i komplikuje funkcjonowanie serca. Zaleca się spożywać nie więcej niż 5-6 g soli dziennie, a w niektórych przypadkach całkowicie z niej zrezygnować.
5. Płyny. Jeśli cierpisz na niewydolność serca, nie pij więcej niż 1-1,2 litra płynów dziennie, dotyczy to zup, kompotów i innych napojów. Kawa - niezbyt mocna z mlekiem, soki rozcieńczone do połowy wodą, woda mineralna nie więcej niż 1-2 szklanki.
6. Potas i magnez. Jeśli cierpisz na niewydolność serca, włącz do swojej diety więcej potasu i magnezu. Potas ma działanie moczopędne – usuwa nadmiar płynów z organizmu. Niedobór potasu powoduje arytmię serca. Magnez jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych.
Dużo potasu zawierają: suszone morele, śliwki, orzechy, otręby pszenne, buraki, ziemniaki, kapusta (biała, kalafior, czerwona), owoc dzikiej róży, pomarańcze i grejpfruty, kasza gryczana, płatki owsiane, ryż, porzeczki czerwone i czarne, maliny , żurawina, agrest, malina moroszka.
Dużo magnezu znajduje się w zbożach, pieczywie, orzechach włoskich, orzechach laskowych, nasionach słonecznika, arbuzach i wodorostach.
7. Słodycze. Jeśli cierpisz na niewydolność serca, ogranicz cukier w swojej diecie. Może powodować obrzęk, co komplikuje pracę serca. Zaleca się spożywanie 6 łyżeczek cukru, miodu, dżemu lub 4-5 słodyczy dziennie. Trzeba wziąć pod uwagę wszystko: ciasto, ciasteczka, słodkie bułeczki, lody itp.
8. Tłuszcze. Unikaj tłustych potraw. Przygotuj potrawy z olejem roślinnym. Masło - nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie. Ser niesolony – 1 plasterek dziennie.
9. Wyeliminuj czekolada, bogate buliony, mięso smażone, wędzone, przyprawy, dania pikantne.
10. Chleb. Jeśli masz nadwagę, jedz pieczywo białe lub czarne, nie więcej niż 2-3 sztuki dziennie.
PRZYKŁADOWE MENU NA DZIEŃ:
Śniadanie. Kasza gryczana lub owsiana - 6-8 łyżek (zamiast owsianki można dodać twaróg, budyń lub serniki - 100-150g), pół szklanki mleka. W razie potrzeby możesz zjeść kanapkę z masłem, szklankę słabej herbaty z mlekiem.
Obiad. Świeże lub pieczone jabłko (lub gruszka, lub 5-6 suszonych moreli, lub 1 banan).
Kolacja. Zupa wegetariańska. Na drugie danie: gotowane mięso (lub ryba, kurczak lub indyk). Do dekoracji: puree z marchwi lub buraków, duszona kapusta lub sałatka z pomidorów z ogórkami i olejem słonecznikowym. 1 szklanka kompotu z suszonych owoców lub napoju owocowego.
Popołudniowa przekąska . Jabłko lub gruszka lub 6-8 kawałków suszonych moreli lub 1 szklanka wywaru z dzikiej róży.
Kolacja nie później niż o godzinie 19:00. Gotowana ryba z gotowanymi ziemniakami - 1-2 sztuki lub plaster sera z owsianką lub twarogiem lub zapiekanka marchewkowo-jabłkowa.
Przed spaniem. 1 szklanka kefiru lub jogurtu.
Odżywianie w niewydolności serca.
SZYBKIE DNI:
Dla osób cierpiących na niewydolność serca eksperci opracowali kilka opcji dni postu: twaróg kefirowy, jabłko, kompot ryżowy, twaróg jabłkowy.
Dzień postu na kefirze:
Potrzebujesz 1 litr kefiru i 250-400 g twarogu dziennie.
Dzień postu jabłkowego:
* W ciągu dnia spożywaj 1,5 kg jabłek i 1 szklankę kawy z mlekiem rano lub pół szklanki rano i wieczorem.
* Co 3 godziny spożywaj 300 g jabłek przetartych ze skórką (ale bez nasion) - tylko 1,5 kg dziennie.
* Potrzebujesz 1,5 kg jabłek dziennie i 4-5 szklanek świeżo wyciśniętego soku jabłkowego.
Dzień postu z kompotem ryżowym:
Na dzień: 6 szklanek niesłodkiego kompotu i 2 razy dziennie trochę ryżu ugotowanego na wodzie.
Dzień postu z twarogiem i jabłkami:
Na cały dzień 300 g twarogu, 500 g jabłek, 400 ml mleka lub kefiru. Jeśli masz normalną wagę, dodaj 200-300 g ziemniaków. Wszystkie produkty należy podzielić na 5-6 dawek w ciągu dnia.
Zalecana dieta przy niewydolności serca
W związku z tym, że duża liczba osób jest podatna na choroby serca, naturalnym pytaniem jest, co jeść, jeśli cierpi się na niewydolność serca, aby nie szkodzić zdrowiu. Problem ten dotyka nie tylko starszego pokolenia, ale także całkiem młodych ludzi po 30 roku życia.
Czy przy niewydolności serca konieczna jest dieta, czy można jeść co się chce?
Obecnie wiele osób zmaga się z nadwagą, której przyczyną jest zła dieta. Ciągłe podjadanie, spożywanie dużych ilości jedzenia i siedzący tryb życia ostatecznie prowadzą do poważnych chorób. Pojawieniu się nadwagi towarzyszy powstawanie wszelkiego rodzaju chorób.
Diagnozę niewydolności serca stawia się osobom, które mają problemy z pracą mięśnia sercowego, zatrzymaniem płynów w organizmie i występowaniem obrzęków. Niewłaściwe funkcjonowanie głównego narządu przyczynia się do zakłócenia procesów metabolicznych. Aby nie pogorszyć stanu mięśnia sercowego, należy unikać niektórych pokarmów. Po postawieniu diagnozy lekarze zalecają wybór właściwej diety przy niewydolności serca, czyli przestrzeganie rygorystycznej diety, która pozwoli sercu przywrócić funkcjonalność.
Funkcje diety
Dieta na niewydolność serca obejmuje żywność zawierającą niezbędną ilość witamin i mikroelementów, aby pomóc uporać się z chorobą.
- Konieczne jest spożywanie pokarmów o dużej zawartości zasad, ponieważ przy chorobach serca występuje brak równowagi kwasów i zasad w organizmie w kierunku przewagi pierwszego. Ważne jest regularne spożywanie mleka i produktów mlecznych fermentowanych, w diecie znajdują się niskotłuszczowe twarożki, kefiry, jogurty i jogurty. Najlepszą opcją jest korzystanie z produktów domowych, a nie kupowanych w sklepie.
- Dietę należy uzupełnić świeżymi pokarmami roślinnymi, można robić sałatki lub koktajle z warzyw, owoców i jagód. Jeśli przygotowałeś sałatkę, nie zaleca się doprawiania jej olejem lub majonezem. Jeśli istnieje tendencja do zwiększonego tworzenia się gazów, prawie wszystkie warzywa należy ugotować przed spożyciem.
- Warto włączyć do swojej diety owsiankę zbożową. Błonnik, który jest bogaty w zboża, odgrywa ważną rolę w przywracaniu funkcji serca. Soczewicę uważa się za najbardziej przydatną w leczeniu niewydolności serca, można z niej przygotować danie główne lub dodatek do mięs i ryb.
- Do wyboru mięsa należy podchodzić odpowiedzialnie, najlepiej preferować chudą cielęcinę, wołowinę, indyka lub kurczaka. Ryba powinna być chuda, lepiej kupować ryby rzeczne lub jeziorne. Dodatek do dań mięsnych lub rybnych można przygotować z ziemniaków, kapusty lub cukinii.
- W codziennej diecie nie może zabraknąć pokarmów zawierających magnez. Warto codziennie jeść orzechy, suszone morele lub suszone śliwki w małych ilościach. Grejpfruty i pomarańcze, arbuzy i melony, czarne porzeczki pomogą wyeliminować oznaki poważnej choroby. Żurawina, malina moroszka i agrest są przydatne przy chorobach serca.
Napoje
W przypadku niewydolności serca nie należy pić więcej niż 1 litr płynu dziennie. Trzeba wziąć pod uwagę całą płynność zawartą w potrawach, które jesz. Nie warto znacząco zmniejszać jego objętości, minimalna ilość płynu nie będzie w stanie całkowicie usunąć związków azotu z organizmu. W przypadku napojów lepiej jest spożywać naturalne soki, napoje owocowe i kompoty. Ponadto lepiej jest rozcieńczyć sok wodą w równych proporcjach. Nie zabrania się picia słabej herbaty i kawy, lepiej pić je z mlekiem. Można pić także wodę mineralną, maksymalnie 2 szklanki dziennie.
Za najlepszy napój przywracający pracę serca uważa się wywar z owoców i liści głogu.. Jego głównym celem jest rozszerzenie naczyń krwionośnych, co pomaga poprawić krążenie krwi. Regularne stosowanie wywaru stabilizuje częstotliwość skurczów mięśnia sercowego i aktywizuje układ wydalniczy. W wyniku działania wywaru z głogu na organizm, oddychanie staje się łatwiejsze. Napój ten polecany jest także astmatykom.
Produkty zabronione
Ze względu na to, że nadwaga powoduje niewydolność serca, należy unikać spożywania pokarmów zawierających duże ilości cholesterolu i puryn. Jeżeli cierpisz na chorobę serca, spożycie następujących produktów powinno zostać ograniczone do minimum:
- Sól przyczynia się do zastoju płynów w organizmie, zatorów naczyń krwionośnych i trudności w funkcjonowaniu serca. Nie należy spożywać więcej niż 6 g soli dziennie. Jego zawartość należy brać pod uwagę nawet w produktach gotowych, takich jak chleb i kiełbasa. Lepiej jest solić potrawy przed jedzeniem. W przypadku chorób lepiej stosować sól o niskiej zawartości sodu. Przyprawy pomogą poprawić smak potrawy.
- Podczas gotowania tłuszcze zwierzęce można zastąpić tłuszczami roślinnymi. Spożycie masła i sera należy ograniczyć do małego plasterka dziennie. Nie należy używać tłustych sosów, zamiast tego można użyć 15% kwaśnej śmietany.
- Aby zapobiec otyłości, zaleca się całkowite wyeliminowanie czekolady i wyrobów cukierniczych. Należy je zastąpić miodem, suszonymi owocami, dżemem lub konfiturą. Dziennie można spożywać maksymalnie 3 słodycze.
- Warto zrezygnować z pikantnych i wędzonych potraw, bogatych w tłuste buliony i ostrych przypraw, aby zapobiec pojawieniu się nadwagi. Surowo zabrania się spożywania alkoholu i wody gazowanej.
Dieta
Osoby, którym przepisano specjalne odżywianie w przypadku niewydolności serca, muszą ściśle przestrzegać schematu przyjmowania pokarmu. Najbardziej poprawne i przydatne w tym przypadku byłoby żywienie frakcyjne, które polega na częstszym spożywaniu pokarmów w małych ilościach. Nie zaleca się spożywania dużych porcji ze względu na zbyt duże obciążenie serca.
Najlepiej podzielić codzienny posiłek na 5-6 porcji.
Ponadto ostatnią dawkę należy przyjąć na 2-3 godziny przed snem. W ostateczności możesz później wypić szklankę jogurtu.
Osobom, u których zdiagnozowano niewydolność serca, zaleca się przestrzeganie dni postu:
- Dzień postu na kefirze twarogowym polega na spożyciu 1 litra kefiru i 0,4 kg twarogu dziennie.
- Istnieje kilka opcji diety jabłkowej, która polega na zjedzeniu 1,5 kg jabłek w ciągu dnia, a także 1 szklanki kawy z mlekiem lub 4 szklanek soku jabłkowego.
- Dzień postu z kompotem ryżowym jest popularny wśród wielu osób z chorobami serca. W ciągu dnia należy wypić 6 szklanek niesłodzonego kompotu i 2 razy zjeść małą porcję gotowanego ryżu.
- Wiele osób uważa dietę twarożkowo-jabłkową za smaczniejszą. Zaleca się spożywać dziennie 0,3 kg twarogu, 0,5 kg jabłek, 0,4 litra mleka lub kefiru, podzielone na 6 dawek. Jeśli Twoja waga jest normalna, możesz dodać około 0,3 kg ziemniaków.
Dietę należy uzgodnić z lekarzem: wyjaśni on, które pokarmy będą bardzo korzystne, a które będą przeciwwskazane w leczeniu konkretnej choroby. Rehabilitacja mięśnia sercowego za pomocą diety będzie skuteczniejsza, jeśli połączymy odpowiednie odżywianie z odpowiednią aktywnością fizyczną. W takim przypadku zaleca się częstsze spacery na świeżym powietrzu, aby poprawić krążenie krwi.