Angelica officinalis za trovanje. Korijeni anđelike: korisna svojstva i kontraindikacije. Koje su prednosti biljaka za žene u ginekologiji?
![Angelica officinalis za trovanje. Korijeni anđelike: korisna svojstva i kontraindikacije. Koje su prednosti biljaka za žene u ginekologiji?](https://i0.wp.com/ltravi.ru/wp-content/uploads/2014/04/dyagil-300x225.jpg)
Angelica officinalis od davnina je poznata stanovnicima evropskog dijela našeg kontinenta. Mnoga pića i tradicionalna jela uključuju prah iz korijena i rizoma ove biljke. Osim toga, angelicu officinalis su vrlo često koristili iscjelitelji u narodnoj medicini.
Opis vrste
Angelica officinalis je velika dvogodišnja biljka kišobrana. Prosječna visina anđelike je dva i po metra, a višegodišnje vrste ove biljke su izuzetno rijetke. Rizom biljke je smeđi, prilično kratak i debeo, okomit, dostiže promjer do osam centimetara.
Glavni rizom ima veliki broj istih vertikalnih korijena koji sadrže bijeli ili žuti sok. Prosječna težina korijena je oko tri stotine grama.
U gornjem dijelu grane su uspravne, šuplje, pojedinačne, gole, cilindrične grane i vrlo često imaju crvenkaste, smeđe pruge i ljigav premaz. Lišće anđelike je specifično, perasto, podijeljeno na tri dijela sa velikim jajolikim, dvokrakim i trokrakim segmentima. Lišće bliže korijenu ima duže peteljke.
Angelica cvjeta u drugoj godini tokom cijelog ljeta. Cvjetovi anđelike su mali, blijedozeleni, smješteni na vrhu, kao u osnovi
stabljike i na njenim granama. Cvjetovi formiraju složene poluloptaste ili sferične kišobrane. Posebnost cvjetova anđelike je prisustvo laganog praškastog vlakna na zrakama kišobrana i na pedicelima.
Nakon cvatnje, anđelika formira plosnate, krilate plodove, koji kada sazriju, padaju na dva dijela. Period zrenja pada u avgustu-septembru. Angelica officinalis je vrlo plodna biljka, svaka od njih daje do petsto grama sjemenki.
Angelica officinalis se razmnožava sjemenom i vegetativno. Glavno područje rasprostranjenja anđelike je evropski dio euroazijskog kontinenta. Angelica voli vlagu, pa se često nalazi u blizini rijeka, jezera i u vlažnim šumama johe ili šikarama raznih grmova.
Sakupljanje i priprema
U medicinske svrhe koriste se listovi, izdanci, sjemenke, rizomi i korijeni biljke. Korijenski materijal sa dvogodišnjih biljaka sakuplja se u proljeće prije pojave prvih izdanaka, odnosno početkom aprila. Sirovine iz biljaka prve godine života dobijaju se u jesen, u septembru-oktobru.
Korijenje i rizomi anđelike iskopavaju se lopatom, zemlja se čisti i uklanja nadzemni dio, nakon čega se moraju dobro oprati u hladnoj vodi. Ako su korijeni preveliki, isjeku se na komade i polažu da se osuše. Sušenje sirovina može se vršiti kako na otvorenom, tako iu sušarama ili konvencionalnim pećima. Kada koristite pećnice, temperatura se ne smije prekoračiti (do 40°C). Sušenje na svežem vazduhu traje do 10 dana. Gotova sirovina trebala bi se slomiti kada se savija. Ako je sirovina slabo osušena, brzo će nestati, jer je sklona plijesni i insekti je vole. Suvi korijeni mogu se koristiti tri godine.
Korijeni i rizomi anđelike imaju specifičan okus i miris: početni okus je slatkast, prelazi u gorak i pekući, a miris je aromatičan, koji se pojačava trljanjem.
Berba listova i izdanaka anđelike radi kasnijeg korištenja u ishrani vrši se u proljeće prije nego biljke počnu cvjetati, a u medicinske svrhe, naprotiv, nakon cvjetanja. Sušenje listova i izdanaka vrši se na svježem zraku, a gotove sirovine najbolje je potrošiti u roku od godinu dana. Nakon sakupljanja, sjeme biljke se suši na sobnoj temperaturi, a rok trajanja im je tri godine.
Treba biti veoma oprezan u procesu berbe rizoma anđelike, jer greškom možete sakupiti korijenje anđelike silike, koja je vrlo slična anđelici i raste na istim mjestima kao i ona. Angelica silica, uprkos svojim sličnostima sa anđelikom, ima niz razlika. Tako su cvatovi anđelike u obliku štita s bijelim vjenčićima. Stabljika anđelike, posebno na vrhu, ima ivice. Plodovi su spojeni i, općenito, biljka je višegodišnja.
Ljekovita svojstva
Ljekoviti ekstrakti anđelike i preparati na njihovoj osnovi koriste se za diuretičko, protuupalno, kao i antispazmodičko i dijaforetsko djelovanje. Antispazmodičko djelovanje imaju, prije svega, eterična ulja koja sadrže, koja ulaskom u probavni trakt pojačavaju želučanu sekreciju zbog blagog iritativnog djelovanja na želučanu sluznicu.
Osim toga, esencijalna ulja imaju i antispazmodični i baktericidni učinak na respiratorni trakt, jer ih pri apsorpciji luče bronhijalne žlijezde i pojačavaju njihovo lučenje. Diaforetski i diuretski učinak biljke objašnjava se prisustvom raznih organskih kiselina u njoj.
Upotreba u narodnoj medicini
Upotreba anđelike kao tradicionalne medicine je prilično velika. Dekocije iz korijena i rizoma anđelike koriste se za vegetativne neuroze, nadimanje, bolesti žučnih puteva, laringitis, bronhitis i upalu pluća. Tinktura korijena ima pozitivan učinak na motoričke i sekretorne funkcije gastrointestinalnog trakta. Ekstrakti i ekstrakcije su veoma efikasni kod gastritisa i duodenitisa.
Upotreba anđelike kao sedativa uporediva je s učinkom uzimanja sličnih lijekova na bazi korijena valerijane. Tradicionalni iscjelitelji također koriste odvare od biljke za liječenje gastritisa i cistitisa, bronhitisa, neurastenije, nesanice, dijareje i nadutosti. Tinkture od anđelike koriste se za liječenje radikulitisa, reume i gihta; za iste svrhe prikladne su i infuzije za kupanje i svježi sok, osim toga, potonji ublažava zubobolju i pomaže u liječenju upale srednjeg uha.
Upotreba infuza od ove biljke je takođe raznolika, a to uključuje liječenje gastritisa praćenog povišenom kiselinom, kolitisa, kolelitijaze, holecistitisa, kašlja, upale gušterače, poremećaja spavanja, problema s mokrenjem i nervnih poremećaja. Listovi anđelike imaju dijaforetsko i diuretičko djelovanje, a plodovi koleretsko i antikonvulzivno. Angelica officinalis se takođe koristi za pripremu masti za lečenje vaški.
Ljekoviti recepti
Angelica officinalis se koristi u različitim oblicima, uključujući dekocije, infuzije i prah.
- Odvar od korena, upotreba: antispazmodik, dijaforetik, ekspektorans, stimulans apetita: Tri kašike korena angelike officinalis preliti sa čašom ključale vode i kuvati u vodenom kupatilu pola sata. Malo ohladiti, procijediti. I dovedite volumen dobivene dekocije do prvobitne zapremine pomoću prokuhane vode. Gotov bujon treba čuvati u frižideru ne više od dva dana. Uzimati po pola čaše odvarka do tri puta dnevno, podgrejano posle jela.
- Uvarak sjemenki, primjena: ima jako diuretičko svojstvo. Za pola litre ključale vode uzeti jednu supenu kašiku semena i kuvati pet minuta. Dobijeni odvar ostavite sa strane i ohladite; odvarak procijedite tek nakon što sjemenke potonu. Pripremljeni proceđeni odvar semenki uzimajte pet puta dnevno po 100 grama. Da biste poboljšali ukus čorbe, možete joj dodati med.
- Kupke od korijena i rizoma, primjena: za liječenje višestrukih lezija zglobova i pustularnih bolesti. Dobro izmrvljeno korijenje i rizome (150 grama) kuhajte deset minuta u litri vode. Procijedite i sipajte u kadu. Kupku treba uzimati dvadesetak minuta.
- Biljna infuzija, upotreba: gastritis sa visokom kiselošću, kolitis, nesanica. Travu anđelike (15 grama) skuvajte u 200 grama vode i ostavite da odstoji nekoliko sati, a zatim procijedite. Za jednu dozu su dvije supene kašike infuzije. Treba ga konzumirati do četiri puta dnevno, neposredno prije jela.
- Prašak iz korijena i rizoma anđelike, primjena: kolitis, nadutost, gastritis. Gotovi prah od korijena i rizoma uzima se po pola grama prije jela tri puta dnevno.
Kontraindikacije za upotrebu
Angelica officinalis je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije, a može uzrokovati i povećanu osjetljivost na sunčevu svjetlost kod osoba svijetle puti kada uzimaju anđelicu i lijekove na bazi nje dovoljno dugo.
Sok od anđelike može izazvati opekotine i dermatitis ako dođe u kontakt s izloženom kožom, posebno ljeti.
Uzimanje anđelike je kontraindicirano u trudnoći i dojenju, kao i u prisustvu krvarenja iz materice. Poseban oprez treba biti pri upotrebi anđelike ako postoji sklonost dijareji i tahikardiji, krvarenju i visokoj temperaturi.
Opis anđelike
Angelica je neobična kišobrana biljka koja često doseže visinu veću od dva metra. Debela, zaobljena stabljika je šuplja iznutra i vrlo razgranata u gornjem dijelu. Veliki, glatki listovi ove zeljaste biljke smatraju se dvostruko perastima. Vrlo mali cvjetovi imaju zelenkasto-bijelu nijansu. Sakupljeni su u sferne kišobrane složenog oblika, koji sadrže od 20 do 40 zraka. Takvi originalni kišobrani nemaju uobičajeni tipični omot. Plod je predstavljen u obliku dvosjemenke.
Angelica cvjeta od juna do samog kraja avgusta. Plodovi sazrevaju u avgustu i septembru. Biljka je vrlo česta u Rusiji i Evropi. Često se može naći u Sibiru i na Uralu. Najradije se naseljava na vlažnim tlima uz rijeke, uz gudure, u močvarnim šumama i močvarama. Za medicinsku upotrebu sakupljaju se moćni rizomi s korijenjem. Nakon iskopavanja ih treba dobro oprati u hladnoj vodi, a zatim iseći na komade željene veličine. Preporučljivo je sušiti sirovine na otvorenom u hladu.
Korisna svojstva anđelike
Veliki rizomi i korijeni anđelike sadrže puno organskih kiselina, karotena, voska, gorkih i esencijalnih tanina, kao i eterično ulje anđelike, smole, škrob, fitoncide, furokumarine i kumarine. Zbog ovog izuzetnog sastava, u slučaju predoziranja mogu izazvati ozbiljne toksične i alergijske reakcije.
Biljka ne samo da ima protuupalna i dijaforetska svojstva, već se može pohvaliti i sposobnošću da pojača motorne i sekretorne funkcije gastrointestinalnog trakta. Neverovatna anđelika brzo smanjuje ili potpuno eliminiše negativne procese fermentacije u ljudskim crevima, a istovremeno ublažava grčeve. Kišobrani imaju i ekspektoransni učinak na razne upale respiratornog sistema.
Primjena anđelike
Predstavljena biljka savršeno pomaže kod kroničnih i. Brojni preparati na bazi anđelike indicirani su za liječenje respiratornih oboljenja i laringitisa. Kod stomatitisa i gingivitisa propisuju se kao sredstva za ispiranje. Redovnim zahvatima ove bolesti se povlače. Anđeliku možete koristiti i u obliku infuzije kao diuretik ili koleretik.
Različiti odvari korijena anđelike korisni su kod teške iscrpljenosti nervnog sistema, akutne ili hronične neuralgije, kao i bronhijalne astme. Proizvodi imaju opuštajući učinak prilikom aromatiziranja kupki. Posebna alkoholna tinktura biljke se u većini slučajeva koristi spolja kod reume. U davna vremena, korijenje se koristilo kao prirodna aroma i neusporediv začin.
Jedan od načina pripreme anđelike je sljedeći. Na 3 žlice. l. suhe i dobro nasjeckane biljke, uzmite 2 šolje kipuće vode. Ostavite ovu ukusnu smjesu da odstoji najmanje dva sata, a zatim procijedite. Infuziju treba uzimati po pola čaše 4 puta dnevno prije svakog obroka.
Korijen anđelike
![](https://i2.wp.com/ayzdorov.ru/images/Travi/koren-dydnika.jpg)
U jesen se sakupljaju korijenje i rizomi. Otkopavaju se, zatim seku na sitne komade i dugo suše pod nadstrešnicama na otvorenom, kako ne bi bile izložene direktnom suncu. Da biste pripremili ljekoviti izvarak od korijena anđelike, ne treba vam više od 10 grama sirovine na 100 ml vode. Ovaj odličan lijek indiciran je za bronhitis, laringitis, kao i druge jednako opasne respiratorne bolesti.
Mnogi liječnici preporučuju uzimanje odvarka biljke za gastritis, nadimanje i duodenalne probleme. Savršeno pomaže u obnavljanju želučane sluznice nakon zarastanja čira. Ovaj lijek se odlikuje svojim anthelmintičkim, antitumornim i antispazmodičnim svojstvima. Od njega možete praviti obloge za liječenje ne samo gihta i reume, već i zubobolje.
Ljekovita tinktura korijena može se piti kod neuroza i opasnih oboljenja jetre. Ako sok od korijena ukapate u udubljenje bolesnog zuba, neće djelovati ništa gore od modernog lijeka protiv bolova. Svi lijekovi napravljeni od korijena anđelike imaju antipiretičko i toničko djelovanje na ljudski organizam. Lako ublažavaju glavobolju, smiruju temperaturu i ublažavaju bolove.
Ekstrakt anđelike
Čarobnu biljku anđeliku koristili su od davnina naši preci. Ranije su se uz pomoć ove nenadmašne biljke liječile kuga i druge smrtonosne bolesti. Čudesni ekstrakt anđelike jedan je od čudesnih lijekova u narodnoj medicini. Ovaj lijek koji poboljšava zdravlje ima tendenciju da ima terapeutski blagotvoran učinak na gotovo svaki organ ljudskog tijela. Efikasan je u liječenju bolesti slezene i jetre.
Takođe, ekstrakt anđelike pomaže u obnavljanju funkcionisanja centralnog nervnog sistema u minimalnom vremenu. Ova nevjerovatna biljka pozitivno djeluje na gastrointestinalni trakt i odgovorni kardiovaskularni sistem, koji su važni u tijelu. Nakon kompletnog tretmana ovim izvanrednim lijekom, uočava se odličan apetit, kao i potpuna probava i asimilacija svih komponenti iz hrane. Istovremeno, ovaj lijek može brzo normalizirati arterijski krvni tlak.
Ekstrakt anđelike je nezamjenjiv u borbi protiv raznih poremećaja u ljudskom tijelu. To može uključivati ozbiljne funkcionalne poremećaje centralnog nervnog sistema. Žene koje imaju bilo kakve probleme zbog upalnih procesa u ženskom genitalnom području trebale bi se podvrgnuti dugotrajnom liječenju ovim lijekom. U kombinaciji sa modernom terapijom, možete se zauvijek riješiti ponavljajućih ginekoloških tegoba.
Vrste anđelike:
![](https://i1.wp.com/ayzdorov.ru/images/Travi/dydnik-lesnoii.jpg)
Fantastična ljekovita biljka anđelika uključuje nekoliko glavnih vrsta, koje se od davnina naširoko koriste za liječenje mnogih bolesti.
Angelica silica. Ova dvogodišnja zeljasta biljka naraste do dva metra u visinu. Ima kratak debeli rizom. Kada se razbije, ispušta se zanimljiv bijeli sok, sličan mlijeku. Uspravna, gola stabljika je vrlo debela, predstavljena je u šupljem obliku. Duguljasti listovi biljke mogu biti dvostruko ili trostruko perasti. Mali bijeli cvjetovi uvijek se skupljaju u složene kišobrane. Njihov prečnik ne prelazi 17 cm.
Plod je predstavljen u obliku male sjemenke s dvije sjemenke. Svježe zgnječeni rizomi i stabljike imaju gorak okus i jak specifičan miris. Ova vrsta anđelike cvjeta od juna do kraja avgusta. Raste na vlažnim livadama, uz pitome obale potoka i rijeka, kao i među žbunjem. Biljka se distribuira gotovo svuda u Rusiji i zemljama ZND.
Angelica marsh. Prikazana vrsta biljke ne prelazi jedan metar visine. Ova zeljasta trajnica sa šupljom uglasto-izbrazdanom stabljikom i velikim perasto raščlanjenim listovima ima duguljaste plodove ovalnog oblika, duge 5 mm. Kišobrani dostižu 7 cm u prečniku i imaju od 8 do 30 zraka. Bijele latice su široko jajolikog oblika. Elegantan omotač sastoji se od mnogo linearno kopljastih listova. Močvarna anđelika cvjeta cijelo ljeto, od kraja maja do sredine avgusta.
Biljka se nalazi u Ukrajini i Bjelorusiji, na teritorijama evropskog dijela Rusije i istočnog Sibira, kao iu centralnoj Aziji. Kao i obično, preferira vlažne livade i močvarne obale rijeka.
Angelica Chinese. Ova kišobranska trajnica nije baš visoka. Ima guste moćne rizome, šuplju stabljiku i velike mesnate listove. Mali cvjetovi formiraju ljekovite kišobrane. Ova ljekovita biljka je apsorbirala izuzetne ljekovite komponente. Kineska anđelika je sadržana u popularnom dodatku ishrani "Lian-Yan", koji se danas veoma široko koristi za efikasno lečenje respiratornih bolesti, ginekoloških tegoba i gastrointestinalnih patologija, kao i drugih hroničnih problema.
Anđelika kontraindikacije
Zbog fotosenzibilnih svojstava biljke potrebno je izbjegavati direktnu sunčevu svjetlost prilikom upotrebe biljke. Potrebno je strogo pratiti propisane doze, izbjegavajući predoziranje.
Stručni urednik: Sokolova Nina Vladimirovna| Travar
obrazovanje: Diplomu iz opšte medicine i terapije na Univerzitetu N. I. Pirogova (2005. i 2006.). Usavršavanje na Odsjeku za biljnu medicinu na Moskovskom univerzitetu prijateljstva naroda (2008).
Zeljasta biljka Angelica officinalis (Archangelica officinalis), koja se naziva i Angelica officinalis, je vrsta iz roda Angelica iz porodice Apiaceae.Postojbina ove biljke je sjeverni dio Evroazije.Vrtlari je uzgajaju kao ukrasnu, ljekovitu i aromatičnu biljku. Nazivaju je još i anđelika, vučja lula, livadska anđelika, obična trava, podranica, anđelika, lulačica, a u Evropi - anđelika ili anđelika.U srednju Evropu anđelika je doneta iz Skandinavije u 15. veku, nakon čega se proširila i na druga područja. U prirodi anđelika najradije raste u šumama borove breze i smrče, uz šumske gudure, kao i uz obale potoka i rijeka.
Angelica officinalis je zeljasta, mirisna dvogodišnja biljka, koja u prvoj godini rasta formira samo bazalnu rozetu koja se sastoji od snopa lisnih ploča, dok se razvoj peteljki i izdanaka javlja tek u drugoj godini. Kratak, smeđi rizom u obliku rotkvice dostiže oko 80 mm u prečniku i obrastao je brojnim adventivnim korenima. Sadrži mliječni sok bijele ili blijedožute boje. Jedna uspravna gola debela stabljika doseže visinu od oko 250 cm, cilindričnog je oblika, u gornjem dijelu je razgranata, a iznutra šuplja. Naizmjenično raspoređene trostruko peraste lisne ploče imaju velike dvo- ili trokrake jajolike segmente. Bazalni listovi su veliki, trokutastog oblika i dugih peteljki, dok su listovi stabljike manji i imaju ovojnicu koja obuhvata stabljiku. Cvat u obliku kišobrana je prilično velik, složen i gotovo sferičan, sastoji se od 20-40 zraka i doseže oko 15 centimetara u promjeru. Cvat se formira na peteljci koja u gornjem dijelu ima gustu pubescenciju. Mali cvjetovi se sastoje od 5 latica zelenkasto-žute boje, ne predstavljaju nikakvu dekorativnu vrijednost. Plod je eliptične dvosjemenke žute ili blijedozelene boje, koja se dijeli na 2 poluploda. Cvatnja grma se opaža u drugoj godini života od juna do avgusta. Plodovi sazrevaju u julu-septembru.
Setva
Za uzgoj anđelike najbolje odgovaraju dobro osvijetljena područja ili ona u polusjeni, a tlo treba biti hranjivo, dobro navlaženo i propusno. Mjesto se priprema neposredno prije sjetve, u tu svrhu se prekopava i u tlo se dodaje humus ili kompost. Zatim se površina površine izravnava. Ova kultura se sije na otvoreno tlo u septembru prije zime; prije početka proljeća sjeme će imati vremena da prođe prirodnu stratifikaciju. Sjeme je potrebno sijati gusto, jer je njihova klijavost relativno niska. Ako se u proljeće pojave pretjerano gusti izdanci, morat ćete ih posaditi, pridržavajući se uzorka 60x40 ili 60x30 centimetara. Usevima nije potrebno sklonište za zimu.
U slučaju kada se sjetva sjemena anđelike planira za proljeće, morat će se stratificirati. Da biste to učinili, sjeme se stavlja u hladnjak na policu za povrće, gdje će ostati 3 zimska mjeseca. Međutim, ne zaboravite ga prvo pomiješati s navlaženim pijeskom i sipati dobivenu smjesu u posudu. Najčešće, s početkom proljeća, ostaje vrlo malo klijavih sjemenki.
Nakon pojave sadnica, preporuča se malčiranje površine kreveta mahovinom, što će imati blagotvoran učinak na produktivnost biljaka. Vrlo je jednostavno uzgajati anđeliku na vlastitoj parceli; da biste to učinili, morate je zalijevati tokom suše, ukloniti korov sa parcele, hraniti je mineralnim đubrivima dva puta godišnje, često rahliti površinu tla oko grmlja, a također , po potrebi ih zaštititi od štetnih insekata i bolesti.
Bolesti i štetočine
U nekim slučajevima na takvu zeljastu biljku utječu gljivične bolesti, odnosno pepelnica ili hrđa. Stručnjaci ne preporučuju prskanje grmlja kemikalijama, jer ih karakterizira njihova sposobnost akumulacije otrovnih tvari. U tom smislu, bolje je pribjeći preventivnim mjerama: pridržavati se pravila plodoreda, hraniti biljke mineralnim đubrivima s minimalnom količinom dušika i sistematski uklanjati korov iz vrtnih gredica.
Anđelika se odlikuje otpornošću na sušu, a najveća opasnost od štetnih insekata za nju je paukova grinja, koja također preferira suho vrijeme. Da biste se riješili krpelja, grmlje treba poprskati infuzijom duhana. Da biste ga pripremili, pomiješajte tri litre vode i 0,2 kg duhana ili vrag, nakon jednog dana infuzija će biti gotova. Procijeđena infuzija mora se pomiješati sa 50 mg tekućeg sapuna kako bi se povećala njegova ljepljivost, zatim se njime tretiraju grmlje i tlo ispod njih.
Najčešće se u medicinske svrhe koristi korijen anđelike, samo u nekim slučajevima u tu svrhu koriste se njegovi listovi i sjemenke. Za grmlje prve godine života berba korijena vrši se u jesen (septembar-oktobar), a za biljke druge godine života u proljeće (mart-april). Pažljivo ih treba ukloniti iz zemlje, zatim se preostala zemlja ukloni iz korijena i odsječe nadzemni dio. Nakon toga se vrši detaljan pregled sirovina, a ono korijenje koje je povrijeđeno krticama ili voluharicama mora se odbaciti, jer gubi ljekovita svojstva. Zatim korijenje treba oprati u hladnoj vodi i prerezati po dužini. Komadi sirovina polažu se u jednom sloju na rešetku, papir ili tanku tkaninu radi sušenja, stavljaju se u hlad na otvorenom ili u dobro provetrenu prostoriju. Da biste osušili korijenje u pećnici, treba je zagrijati na temperaturu od 35-40 stepeni. Lišće se bere u periodu cvatnje, suši se na zasjenjenom mjestu na otvorenom.
Nakon što su sirovine gotove, stavljaju se u kartonske kutije koje se mogu dobro zatvoriti ili u vrećice. Može se čuvati ne duže od 2 godine.
Glavne vrste i sorte
Angelica officinalis ima 3 podvrste, i to: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. litoralis. U Rusiji rad na razvoju novih sorti ove biljke nije u toku. Najpopularnije među vrtlarima su evropske sorte anđelike kao što su Jizerka i Budakalaszi.
Svojstva anđelike: šteta i korist
Angelica officinalis sadrži veliki broj korisnih tvari. Tako rizom sadrži eterična ulja, valerijansku, jabučnu, sirćetnu, anđeosku i druge kiseline, kao i smole, vosak, šećere, karoten, pektine, gorčine i tanine. Iz korijena se ekstrahira eterično ulje, tečnost mirisa mošusa koja sadrži proteine, masti, proteine, ugljikohidrate, vlakna, masna ulja, fosfor, kalcij, vitamin B12 i askorbinsku kiselinu. Ulje ima tako karakterističnu aromu zbog činjenice da sadrži supstancu ambretolid.
Odavno je poznato da ova biljka pomaže stimulaciji cirkulacije krvi, jačanju imunološkog sistema i srčanog mišića, povećava lučenje pankreasnog soka i žuči, a takođe tonizira nervni i kardiovaskularni sistem. Koristi se kod gihta, reume, a takođe i kod bolesti bubrega. Za trljanje donjeg dijela leđa od bolova koristite alkoholnu tinkturu anđelike. Njegov rizom je uključen u preparate koji se preporučuju tokom lečenja zavisnosti od alkohola. Ovaj korijen također ima antimikrobno, protuupalno, ekspektorantno i diuretičko djelovanje. Preporučuje se za upotrebu kod bronhitisa, prehlade, probavne smetnje, neplodnosti kod anemičnih žena, poremećaja cirkulacije, prenatalne i postporođajne slabosti i vrtoglavice. Anđelika se koristi i kod cistitisa i reumatskih upalnih procesa zbog činjenice da ima antiseptički učinak. U alternativnoj medicini koristi se za uvenuće i iritacije kože, kao i za liječenje psorijaze. Miris takve biljke često se koristi u kozmetičkoj i parfemskoj industriji, posebno u kolonjskim vodama i parfemima s orijentalnim buketom. Također se koristi u prehrambenoj industriji za aromatiziranje alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Med od anđelike je veoma vrijedan, njegova boja varira od jantarnocrvene do tamno smeđe. Med može imati konzistenciju nalik na svinjsku mast, sitnozrnu, smolu ili čak gušću. Ovaj med se razlikuje od ostalih po tome što ima slabu sposobnost kristalizacije. Specifičnog je mirisa i oštrog, ugodnog okusa sa jedva primjetnom gorčinom i okusom karamela-bombona.
Kontraindikacije
Angelicu ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa individualnom netolerancijom na supstance koje sadrži. Također, stručnjaci ne preporučuju korištenje pacijentima s dijabetesom i tokom trudnoće.
Zbog naglašenog ljutog, slatkastog ukusa, ova biljka se često koristi u kulinarstvu. Sjemenke anđelike se dodaju u votku i razna jela, prah u peciva i bombone. Svježe korijenje se koristi za pravljenje džema, kandiranog voća i sljeza. Štaviše, anđelika je odlična medonosna biljka. Bilo koji dio biljke koristi se za pravljenje umaka.
Osim toga, anđeliku cijene i narodni iscjelitelji. Preparati na bazi ove ljekovite biljke pomoći će u liječenju raznih bolesti i otklanjanju mnogih problema. Anđeliku u narodu nazivaju slatko deblo, deblo, lula livada, anđelika, okućnica, vučja lula, vučji koren.
Botaničke karakteristike štale
Angelica je zeljasta dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae, koja doseže visinu od dva ili više metara. Drugi službeni naziv je Angelica officinalis. Biljka je opremljena smeđim, kratkim, debelim okomitim rizomom, jednom visokom stabljikom, velikim trokutastim listovima i brojnim malim zelenkasto-bijelim cvjetovima koji formiraju sferične kišobrane.
Angelica cvjeta sredinom ljeta, tek od druge godine, a plodovi sazrijevaju u ranu jesen. Biljka donosi plodove ravnim, krilatim mahunama.
Evropa, Azija, Srednja Evropa, Ural, Zapadni Sibir su stanište štale. Vlažna, vlažna tla, obale jezera i rijeka, rovovi, rubovi močvara, vodene livade, proplanci, rubovi šuma, vrbe su mjesta na kojima biljka raste.
Vukova lula: prikupljanje, priprema, skladištenje biljnog materijala
U medicinske svrhe koriste se rizomi, listovi, peteljke i sjemenke biljke. Korijen anđelike bere se, po pravilu, u periodu najintenzivnijeg zrenja plodova. Nakon iskopavanja sirovina se čisti od prljavštine i drugih nečistoća, pere i seče. Zatim se rizomi stavljaju na papir ili celofan i suše na otvorenom. Da biste ubrzali proces sušenja, možete koristiti posebne sušilice ili pećnice. Vrlo je važno pridržavati se posebnog temperaturnog režima koji ne prelazi četrdeset stepeni. Pravilno pripremljeni rizomi trebaju imati jaku začinsku aromu.
Što se tiče sakupljanja lišća, to se mora obaviti u mjesecu oktobru. Zatim se ili polažu na uljanu krpu i suše u hladu ili pod baldahinom, ili se prave u snopove i suše na tavanima.
Izbojke je potrebno ubrati početkom proljeća, prije nego štala počne cvjetati. Samo mladi izdanci su pogodni za pripremu lijekova. Suše se na isti način kao i lišće.
Ubrane sirovine možete čuvati do 3 godine, ne više.
Koren vuka: hemijski sastav, lekovita svojstva
Ova čudesna biljka sadrži daleko od male količine ljekovitih i hranjivih tvari:
- esencijalna ulja;
- smolaste tvari;
- organske kiseline: anđeoska, sirćetna, jabučna, valerijanska;
- tanini;
- gorčina;
- šećeri;
- fitosteroli;
- jedinjenja pektina;
- karoten;
- felandren;
- masna ulja;
- proteini;
- proteini;
- masti;
- pepeo;
- vlakna;
- askorbinska kiselina;
- fosfor;
- kalcijum;
- vosak;
- kumarini;
- škrob;
- borneol.
Supstance koje čine anđeliku daju joj čitav arsenal farmakoloških svojstava, zbog čega se, zapravo, biljka naširoko koristi u narodnoj medicini. Kravljica ima spazmolitički, protuupalni, dijaforetski, antimikrobni, diuretički, tonik, analgetik, ekspektorans, laksativ, baktericidni, imunostimulirajući, restorativni, adstringentni, dezinfekcijski, vazokonstriktorski, bakteriostatski, antipiretički, sedativni učinak.
Pripravci za štalu doprinose:
- stimulacija apetita;
- normalizacija rada gastrointestinalnog trakta;
- pojačano mokrenje;
- stimuliranje lučenja žuči;
- normalizacija probave;
- povećano lučenje žuči;
- smanjenje procesa fermentacije;
- aktiviranje odbrane tijela;
- povećan gastrointestinalni motilitet;
- normalizacija rada centralnog nervnog sistema;
- pojačano lučenje žlijezda;
- normalizacija kardiovaskularnog sistema;
- normalizacija krvnog pritiska;
- jačanje koštanog tkiva;
- snižavanje holesterola;
- normalizacija metaboličkih procesa;
- liječenje žučne diskinezije, neuroze, gastritis, duodenitis, kolitis, bronhitis, upala pluća, dijareja, konvulzije, vodena bolest, boginje, šarlah, laringitis, ginekološke bolesti, bronhijalna astma, kožne bolesti, gingivitis, nesanica, nadutost, stomatitis, lumbigualgimatizam, lumbalna groznica , giht, sinusitis, tuberkuloza, tumorske patologije.
Lijekovi na bazi anđelike u borbi protiv raznih tegoba
➡ Bronhitis: terapija štalom.
Uzmite dvadeset grama suhih, sitno nasjeckanih korijena biljke i napunite sirovinu sa 300 ml hladne vode. Stavite posudu na šporet, zakuhajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri petnaestak minuta. Smjesu skinite sa šporeta i filtrirajte. Preporučuje se da se pije četiri puta dnevno po 60 mililitara napitka.
➡ Poremećaji spavanja, depresija, bolesti centralnog nervnog sistema: liječenje infuzijom. 20 grama osušenih, zgnječenih rizoma anđelike popariti u 150 mililitara proključale vode. Dobro zatvorite i ostavite u suvoj, toploj prostoriji tri sata. Procijedite, uzimajte po sto mililitara lijeka dva puta dnevno: za ručak i prije spavanja.
➡ Bolest žučnih kamenaca: terapija vučjim korijenom. Osušeni, zgnječeni korijeni biljke stavite u mlin za kafu i sameljite do konzistencije praha. U 300 mililitara proključale vode skuvati deset grama praha. Dobro promiješajte da se prah otopi i ostavite na stranu trideset minuta. Uzimajte po dvadeset mililitara dva puta dnevno, posle jela.
➡ Priprema lijeka koji pomaže u čišćenju bubrega i liječenju pijelonefritisa. Petnaest grama sjemenki krave napunite sa petsto mililitara tekuće vode i stavite kompoziciju na šporet. Nakon ključanja ostavite da se krčka na laganoj vatri još desetak minuta. Ohladite, procijedite proizvod i pijte po pola čaše svaka dva sata. Između ostalog, lijek ima i diuretski učinak.
➡ Bolesti zglobova: upotreba ljekovitih kupki. Poparite dvjesto grama suhih malih rizoma anđelike u dva litra kipuće vode. Dobro zatvorite posudu i stavite je na toplo mesto 0,5 sata. Nakon isteka vremena, smjesu sipajte u kadu. Takve ljekovite kupke preporučuje se uzimati dvadesetak minuta, dva do tri puta sedmično.
➡ Priprema lijeka protiv prehlade. Kombinirajte korijenje anđelike u jednakim omjerima s nevenima, nasjeckajte sirovine i skuvajte trideset grama sirovina u četiri stotine mililitara prokuhane vode. Stavite posudu u suhu, toplu prostoriju na pet sati. Procijedite i uzimajte 100 ml lijeka dva puta dnevno. Obavezno zagrijte infuziju prije pijenja. Po želji možete dodati malo prirodnog meda.
➡ Radikulitis, artritis: liječenje tinkturom. Sitno nasjeckajte suhe korijene vučije i prelijte dvjesto grama sirovine votkom ili medicinskim alkoholom, oko šest stotina mililitara. Hermetički zatvorite posudu i ostavite je na tamnom i hladnom mestu petnaest dana. Preporučuje se periodično protresti sadržaj. Nakon vremena filtrirajte preparat i sipajte u zatamnjenu staklenu posudu. Koristi se za trljanje i obloge. Osim toga, isti lijek se može uzimati i za nadimanje i kolitis - petnaest kapi svakih pet sati.
➡ Upotreba soka od anđelike. Preporučuje se uzimanje svježe cijeđenog soka biljke kod tegoba kao npr pankreatitis i žutica. Jednokratna doza – kašika soka četiri puta dnevno. Trajanje terapije je dvadeset dana.
A ova biljka je dobila i nevjerovatno lijepo latinsko ime - Angelica archangelica, zbog čega se u nekim zemljama anđelika naziva ni manje ni više nego "svetim duhom". Mit objašnjava da je biljka dobila tako neobično ime u čast arhanđela Gabrijela, koji je, prema legendi, rekao čovječanstvu o korisnim svojstvima ove biljke. Danas su mnogi zaboravili da anđelika može biti korisna i doživljavaju je isključivo kao korov.
Botanički opis
Ova dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae može narasti do 2 metra u visinu. Njegovu debelu, mesnatu i vrlo razgranatu stabljiku teško je zamijeniti s drugim biljkama. Listovi anđelike su veliki, raščlanjeni na nekoliko segmenata. Cijelo ljeto trava je „prešarana“ ogromnim bijelo-zelenim kišobranskim cvatovima, koji jako podsjećaju na cvjetaju šargarepu ili kopar.
Skandinavija se smatra domovinom anđelike. Vjekovima je ova biljka služila kao izvor hrane i lijeka za stanovnike sjeverne Finske, Norveške, Švedske i Inuite koji su naseljavali Grenland. Anđelika je bila izuzetno popularna među Vikinzima. Iz tekstova islandskih saga saznali smo da je do ranih 1000-ih godina ova biljka bila zaštićena zakonom koji je zabranjivao ukupno sakupljanje anđelike. Nekada se u Norveškoj ova biljka posebno uzgajala u baštama.
Šta je dobro kod anđelike?
Laboratorijske studije su pokazale da biljka sadrži i. Svi dijelovi biljke sadrže ljekovito eterično ulje. Istraživači su izolovali više od 20 korisnih komponenti iz korijena ove biljke. Među njima su terpeni, kumarin (monaški, fumar, valerijana). Sjemenke anđelike su nevjerovatno bogate eteričnim uljima, a listovi bogati taninima.
Upotreba u narodnoj i tradicionalnoj medicini
Vjeruje se da je anđelika bila prva ljekovita biljka koja je iz sjevernih zemalja izvezena u druge dijelove Evrope. Do 14. stoljeća anđelika je postala poznata ne samo Skandinavcima. Uvršten je na listu najcjenjenijih ljekovitih biljaka među travarima. U srednjem vijeku anđelika je spasila čovječanstvo od kuge, au 17.-18. stoljeću - od dizenterije, kolere i drugih crijevnih infekcija. Moderni travari anđeliku nazivaju ljekovitom biljkom širokog spektra djelovanja. Evo nekih od prednosti anđelike.
Gastrointestinalni trakt
Koristi se za otklanjanje bolesti probavnog sistema. Poznato je da ova biljka podstiče apetit, smanjuje stvaranje plinova, ublažava crijevne kolike i poboljšava probavu. Angelica ima baktericidni učinak na gastrointestinalni trakt i povećava proizvodnju želučane kiseline.
Cirkulacija
Ova biljka je veoma korisna za osobe koje imaju problema sa cirkulacijom krvi. Ekstrakt anđelike se posebno koristi za liječenje Buergerove bolesti, patologije praćene sužavanjem arterija na rukama i nogama.
Respiratornog sistema
Divlji celer je efikasan ekspektorans koji se koristi za lečenje bronhitisa, astme i drugih bolesti respiratornog sistema. U pravilu se u tu svrhu koristi korijen anđelike, ali treba reći da su stabljike i sjemenke korisni i za respiratorni sistem.
Antikancerogena i antioksidativna svojstva
Naučna istraživanja su otkrila još jednu nevjerovatnu sposobnost anđelike. Ispostavilo se da ima svojstva protiv raka. Biljni sok ima antimutagena svojstva, odnosno sprečava degeneraciju ćelija u maligne formacije. Osim toga, biljka ima moćna svojstva koja anđeliku čine korisnom za prevenciju i liječenje ateroskleroze.
Antibakterijski efekat
Biljka ima antifungalno i antibakterijsko djelovanje. Prašak osušenog korijena koristi se za liječenje atletskog stopala i kao pesticid i repelent protiv insekata.
Koštano tkivo i mišići
Komprese od zgnječenog lišća anđelike poznate su u narodnoj medicini kao lijek za reumu, artritis, giht i edeme. Osim toga, anđelika se koristi za ubrzanje zacjeljivanja kostiju nakon prijeloma.
Ostale nekretnine
Njemački istraživači dali su svoj doprinos proučavanju sposobnosti anđelike. Dokazali su delotvornost biljke u snižavanju telesne temperature tokom groznice, kao preventivno i lekovito sredstvo za prehlade i infekcije mokraćnih puteva. Osim toga, anđelika može biti korisna za smirivanje preaktivne bešike, što se često primećuje kod starijih ljudi. Posebni fitonutrijenti u biljci smiruju mjehur od vrlo čestih kontrakcija i sprječavaju učestalo mokrenje.
Infuzija anđelike je korisna za ispiranje grla kod upale grla. Ovaj lijek je dobro koristiti i interno, posebno za liječenje prehlade, kašlja, pleuritisa, za jačanje srca i smanjenje krvnog pritiska.
Angelica je korisna kao tonik. Ovo piće daje snagu i snagu, potiče brzi oporavak nakon teških bolesti. Biljni čaj je dobro piti u slučaju nedostatka apetita i smanjenog lučenja želuca. Za žene je koristan za regulaciju menstrualnog ciklusa, otklanjanje simptoma PMS-a i uspostavljanje ravnoteže hormona. Osim toga, napitak od zelenog lišća treba da konzumiraju osobe sa hipertenzijom, a čaj od korijena anđelike narodni je lijek za liječenje alkoholizma.
Upotreba u kozmetologiji
Ekstrakt anđelike ima antibakterijska svojstva, što znači da je biljka korisna za liječenje akni. Osim toga, obloge od zgnječenog bilja ublažavaju bolove u područjima upale kože i smanjuju crvenilo. Korisno je umivati lice odvarom korijena. Takvi postupci su efikasni u uklanjanju bubuljica i akni.
Korijen anđelike, kao što je već spomenuto, koristan je za liječenje gljivičnih bolesti, uključujući i kožne. Da biste to učinili, korisno je posipati zahvaćena područja prahom osušenog korijena anđelike. Angelica neće štetiti zdravoj koži. Umivanje infuzijama ili dekocijama ove biljke poboljšava ten, čineći ga mekim i baršunastim. Da biste poboljšali učinak, možete pomiješati ekstrakt anđelike sa sokom aloe.
Odvar od korijena je također dobar za kosu. Redovno ispiranje kovrča ovim biljnim lijekom učinit će ih "življim" i poboljšati cirkulaciju krvi u vlasištu, a to je važna tačka za aktiviranje rasta nove kose.
Kupke s eteričnim uljem anđelike korisne su za oticanje nogu i bolove u mišićima. Imaju i umirujuće djelovanje, što ih čini korisnim prije spavanja.
Kao rezultat studija sprovedenih na pacovima, naučnici su saznali da anđelika ima sedativna svojstva. Naučnici kažu da se ovaj efekat postiže zahvaljujući prisustvu kumarina u biljci. Iako se mora reći da indijski iscjelitelji znaju za ovo svojstvo anđelike više od jednog stoljeća.
Što se tiče antikancerogenih svojstava anđelike, istraživači vjeruju da su listovi biljke najkorisniji za liječenje raka. Konkretno, in vitro je dokazana sposobnost ekstrakta anđelike da inhibira rast ćelija raka dojke.
Drugi eksperiment istraživača pokazao je da alkoholna tinktura anđelike ima hepatoprotektivni učinak. Tinktura čisti jetru od toksina, štiti od oksidativnog stresa i masne degeneracije stanica.
Ali eterično ulje ekstrahirano iz korijena biljke ima antikonvulzivna svojstva. Istraživači ovaj efekat pripisuju prisustvu velikog broja terpena u ulju.
Kako koristiti anđeliku: dnevna doza
Za liječenje i prevenciju anđelika se može koristiti u različitim oblicima. Čaj, odvari, infuzije i tinkture od anđelike blagotvorno djeluju na organizam. Ali ovdje je glavna stvar održavati adekvatne doze. Pretjerano oduševljenje bilo kojom ljekovitom biljkom, čak i sa takvim anđeoskim imenom, može biti štetno.
Dakle, ako se anđelika pojavi u vašoj prehrani u obliku alkoholne tinkture, travari ne preporučuju korištenje više od tri puta dnevno, a pojedinačna doza ne smije prelaziti 20-40 kapi.
Sigurnije je piti čaj od anđelike. Napitak možete pripremiti od kašičice osušenog i zgnječenog korijena bilja, koji treba preliti čašom kipuće vode i ostaviti nekoliko minuta. Umjesto korijena možete koristiti sušeno bilje.
Nuspojave
Čak i Angelica archangelica ima opasna svojstva, ali samo ako se ne poštuju pravila upotrebe biljke. Kao što je već spomenuto, svi dijelovi ove biljke sadrže ogromnu količinu eteričnih ulja. U adekvatnoj dozi, oni su, naravno, korisni za ljude. Ali dovoljno je prijeći granicu najveće dopuštene doze i ulja anđelike se pretvaraju u otrovne tvari. Definitivno je opasno za ljude jesti svježi korijen anđelike. Da biste se riješili toksičnih tvari sadržanih u ovom dijelu biljke, korijen Angelice archangelice treba vrlo dobro osušiti prije upotrebe.
Trudnice (ima abortivna svojstva) i dojilje ne bi trebalo da konzumiraju anđeliku. Također je zabranjeno davanje bilo kojeg dijela biljke djeci mlađoj od 2 godine. Ekstrakt anđelike ne treba koristiti ako imate čir na želucu ili crijevima ili ako imate dijabetes. Sok biljke, kada dođe u dodir s kožom, kod nekih ljudi izaziva alergije i povećava osjetljivost na UV zrake.
I najvažnije upozorenje. Prilikom pripreme anđelike važno je da budete sigurni da sakupljate angelicu officinalis, a ne otrovno bilje iz porodice Apiaceae, koje spolja može podsjećati na Angelicu archangelicu. Treba razlikovati i ljekovitu anđeliku od šumske anđelike. Drugi takođe nije baš pogodan kao lek. Glavna razlika između ovih sorti je oblik cvasti. Ako ljekoviti cvijet ima male cvjetove koji formiraju sferni oblik, cvat-kišobran šumske anđelike je ravan. Ljekovita sorta anđelike obično se može naći na obalama vodenih tijela.
Kako se pravilno pripremiti
Preporučljivo je sakupljati dvogodišnje ljekovito bilje, jer sadrži najkorisnije tvari. Korijen anđelike bere se u rano proljeće, a zadržava svoje ljekovite komponente u maksimalnoj koncentraciji. Važno je uzeti samo netaknuto korijenje. Nakon temeljnog čišćenja, režu se i suše u suhoj, toploj prostoriji, zaštićenoj od direktne sunčeve svjetlosti.
Peteljke za salate i druga jela sakupljaju se u aprilu-junu, kada su najsočnije, a sjemenke - u septembru.
Upotreba u kuvanju
Stabljike anđelike nisu samo jestive, već su i veoma bogate hranljivim materijama. U kulinarstvu se anđelika može koristiti na isti način kao i celer. Ali prije konzumiranja, mesnate stabljike treba očistiti od vanjskog filma, a jesti samo unutrašnju pulpu. Kada su sirove, stabljike anđelike imaju prilično opor okus, ali postaju nježnije kada se kuhaju.
Osušeni korijeni i sjemenke anđelike kao začin odlično idu uz jela od mesa, povrća i sve vrste umaka.
Francuzi su vekovima koristili ovu biljku u pripremi likera. U piće su dodali zelje kao aromatičnu komponentu.
U kulinarstvu je poznat od anđelike. Od ostalih vrsta razlikuje se po neobičnoj boji (to je zelena supstanca) i sposobnosti da ne kristalizira do proljeća. Ovaj proizvod je poznat po svom bogatom hemijskom sastavu i lekovitim svojstvima. Posebno je koristan kod nesanice, nervnih poremećaja, reume, pa čak i epilepsije.
Ako zgnječeno korijenje anđelike skuvate u šećernom sirupu, a zatim ga dodate u varivo i još malo prokuvate, dobićete originalan džem. A u rukama vještih slastičara, korijeni anđelike pretvaraju se u kandirano voće, marshmallow, džemove i nadjeve za pite.
Kao što vidite, iza sasvim običnog izgleda anđelike krije se izuzetno zanimljiva i korisna biljka. Zato sljedeći put, kada se borite protiv korova u bašti, bolje pogledajte da li među ovim biljem ima anđelike. Na kraju krajeva, sada tačno znate kako da ga efikasno koristite.